Eyikeyi ounjẹ ti orilẹ-ede jẹ apapo awọn aṣa aṣa ti awọn eniyan ti n gbe ni orilẹ-ede yii. Eyi le ṣee sọ nipa onjewiwa ti Indonesia . O ni awọn itọnisọna pupọ, eyi ti o jẹ inherent ni awọn orilẹ-ede kan, ṣugbọn diėdiė o yipada si awọn orilẹ-ede. Ni afikun, awọn aṣa orilẹ-ede Indonesian ti o jẹun alailẹgbẹ ni o ni ipa nipasẹ awọn ounjẹ ti awọn orilẹ-ede miiran ti agbaye: Arabic, Indian, Chinese and even European.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti onjewiwa ti Indonesia
Jẹ ki a wa ohun ti o jẹ pataki nipa onjewiwa ti orilẹ-ede erekusu yii:
- Indonesia wa ni awọn erekusu , ati pe gbogbo wọn ni awọn ẹya ara rẹ. Fun apẹrẹ, ni Bali, awọn eniyan fẹràn ounjẹ ti a fi turari ti o ni turari pẹlu awọn turari, ati awọn olugbe ti Java ni gbogbo igba ti o ṣe awopọ pẹlu ọti oyin alara. Ni Sumatra, wara ti agbon lo ninu awọn ounjẹ, awọn sauces ati bi ohun mimu ti ominira.
- Ipilẹ ti onjewiwa ti orilẹ-ede Indonesia jẹ iresi. Eyi paati pataki ti ounje ni Indonesia ti farahan ani lori awọn apá ti orilẹ-ede yii.
- A lo ẹran ẹlẹdẹ fun awọn ounjẹ ounjẹ, ṣugbọn nitori ọpọlọpọ awọn Musulumi n gbe nihin, dipo iru eran, adie, eja tabi ede ni a maa n lo.
- Awọn eroja ti o jẹ dandan ni eyikeyi ohun elo Indonesian jẹ awọn akoko: orisirisi awọn ata, awọn cloves, curry, tamarind, nutmeg, ata ilẹ, atalẹ, bbl
- Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ni a sin ni Indonesia lẹsẹsẹ lori awọn leaves leaves. Lati eyi, ounjẹ naa n ṣe itọwo pataki, ati pe o fẹran pupọ lori tabili.
- Awọn ẹiyẹ si tabili ni Indonesia ko yẹ ki o wa ni iṣẹ. Awọn ọmọ abinibi fẹ lati jẹ pẹlu awọn ọwọ wọn, ṣugbọn awọn alejo yoo ma funni ni awọn akọle.
Akọkọ ṣe awopọ ti onjewiwa Indonesian
Ounjẹ ko nilo lati wa ni ipoduduro tabi ni ipolongo, o kan ni lati gbiyanju o lati fi ero rẹ kun nipa rẹ. A Pupo ti awọn ti nhu n ṣe awopọ ni onjewiwa Indonesian. Nibi ni o kan diẹ ninu wọn:
- Sate - kekere shish kebabs lati eran, eja, adie, gbe ni obe obe, epa tabi eyikeyi miiran, ati ki o yan lori tutọ.
- Rendang jẹ eran malu ti o dun. O ni ohun itọwo atilẹba, ẹran jẹ pupọ asọ ati sisanra.
- Irẹ iresi ti wa ni ṣiṣe bi ẹṣọ fun awọn ẹfọ, adie, eja ati bi apẹja alailowaya.
- Nasi Ravon - eran malu ti a ti din pẹlu ounjẹ ti oorun didun ti a fi ṣiṣẹ pẹlu iresi, ati awọ dudu ti o niye si ti nut nipasẹ nut nut.
- Bọbasibẹ - eyi ti o ni irun sisun buffalo jẹ aanu ati pe o tun ṣe pataki pupọ.
- Shimei - pelmeni, ninu eyi ti kikun naa jẹ eja ti nwaye. Ni ẹgbe ẹgbẹ kan si iru ounjẹ ni Indonesia ṣe ṣiṣe awọn poteto poteto, eso kabeeji, eyin.
- Naxi uduk - kan satelaiti ti eran, iresi, ti ge wẹwẹ awọn igi ti a ti ṣan , anchovies, gbogbo awọn eroja ti wa ni bo pẹlu obe aropọ ti o wulo.
- Baxo - meatballs pẹlu onjẹ pẹlu afikun ti sago tabi iyẹfun tapioc, wọn ti jinna tabi sisun ati ki o ṣe pẹlu broth tabi nudulu.
- Otak-otak - satelaiti ti eja onjẹ tabi eja kan, ti o kún fun wara oyinbo, a ti ṣapọ adalu ni awọn ọpẹ ati ti sisun lori eedu.
- Gado-gado - saladi lati awọn ẹfọ tabi awọn ẹfọ ẹfọ pẹlu afikun afikun tofu, tempe (awọn ọja ti o nira ti fermentation soybe), ti o ni igba pẹlu awọn epa awọn epa.
Awọn akara oyinbo ni ibi idana ti Indonesia
Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ti o wa ni ibile onjewiwa Indonesian:
- Marbak - ẹyọ ayẹyẹ kan ti o dùn jẹ iru awọn pancakes European, stuffing in it can be chocolate, nuts or cheese;
- pisang goreng - kan ti o dara desaati ti ogede fa ogede, sprinkled pẹlu oyin;
- Bubur Injun jẹ adẹtẹ ti o ṣe ti iresi dudu, ti o jẹ pẹlu awọn ẹbẹ agbon oyin ti o ni ẹyẹ, yinyin ti ipara ati awọn ege eso;
- rudzhak - eso didun oyinbo ti ajẹ oyinbo, melon, papaya, mango, agbọn ti o ni agbọnri, orisirisi citrus, ti o kún pẹlu omi ṣuga oyinbo ati ti a fi omi ṣan pẹlu gaari, ata, awọn irugbin Sesame.
Awọn ohun mimu-ọti-lile
Asaa onjewiwa Indonesian ko le wa ni ero laisi awọn ohun mimu atilẹba:
- awọn cocktails ati awọn tinctures lati Atalẹ, agbon, epa, eso igi gbigbẹ oloorun;
- kofi pẹlu gaari ati wara;
- tii - gbona tabi chilled, bii bottled, eyi ti o ti di diẹ gbajumo.
Ọtí
Bi o tilẹ jẹ pe Islam ṣawọ fun lilo oti, olutọju kan ni Indonesia le gbiyanju awọn ohun mimu ọti-waini ti o ni:
- tuvak - ọpẹ ọti-waini, nini agbara ti o to 15%;
- arak - ile-iṣan oṣu moonshine titi o to 40%;
- brem - ọti-waini lati inu iresi iṣanku;
- ọti ti awọn agbegbe agbegbe Anker, Bali Hai, Bintang.