Ti o ba pe pe ki o mu tomati kan, iwọ yoo fa ẹfọ alawọ pupa ni inu rẹ, ati pe o yoo ṣe iyemeji pupọ ti o ba han ohun miiran. Ni otitọ, ni akoko ti a ti gbe eya titun kan - awọn tomati dudu ti wa ni kumato.
Awọn tomati tomati ti o pọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti Yuroopu, ni Tọki ati Australia, ni a gba nipasẹ agbelebu, gẹgẹbi orisun alaye kan laisi lilo ti imọ-ẹrọ-jiini, ati lori omiiran - wọn ṣe atunṣe atilẹba. Ṣugbọn ibi ibẹrẹ ti aṣa ounjẹ ounjẹ ni Awọn Galapagos Islands.
Tomati Cumato - apejuwe
Okun dudu, fere dudu, peeli ti o nipọn pupọ, isọpọ ti o jẹ ti ko nira ati diẹ ẹ sii dun itọ lokan ti iyatọ awọn tomati lati gbogbo iru awọn tomati pupa tomati.
Kumato le jẹ titobi pupọ lati awọn tobi ti o ṣe iwọn 120 giramu si iwọn kekere, bi ṣẹẹri , ṣe iwọn 80 giramu. Awọn apẹrẹ ti wọn le jẹ yika, oval ati plum-sókè. Wọn ti wa ni ipamọ to gun ju awọn tomati deede.
Ni awọn tomati dudu, diẹ nkan ti o gbẹ ati fructose, awọn vitamin (ni pato Vitamin C) ati awọn antioxidants (eyun anthocyanins) jẹ wọpọ julọ.
Tomati kumato: awọn ohun elo ti o wulo
Ṣeun si awọn anthocyanins, eyi ti o fun awọn tomati awọ awọ dudu, wọn dabobo ara wa lati akàn, arun inu ọkan ati ẹjẹ, ṣatunṣe iwo oju-ara, ṣe okunkun awọn ohun elo ẹjẹ, ja pẹlu edema, eyini ni igbadun gigun ati igbelaruge iṣelọpọ ti ajesara. Ni afikun si awọn agbara ti a ti sọ tẹlẹ, awọn tomati ni a maa n lo gẹgẹbi awọn apadrodisiacs, ifamọra ati ifarahan ibalopo.
Wọn le ṣee lo ni awọn ọna oriṣiriṣi: lati kun awọn iṣun, ge sinu saladi, lati lo nigba ṣiṣe ketchup ati oje tomati. Ṣugbọn
Ni tita nigbamii awọn tomati dudu wa ni ṣiṣan alawọ kan. Eyi kii ṣe ami pataki kan, ṣugbọn awọn eso tomati ko ni ogbo. Wọn le wa ni alaafia gbe ninu afefe wa, ṣugbọn ohun pataki julọ ni lati wa irugbin wọn fun dida. Ni akoko, iṣoro yii jẹ iṣoro, bi ninu awọn ile-iṣẹ horticultural ti wọn ṣe pataki julọ. Ona jade ni ipo yii yoo jẹ ipin awọn irugbin lati ra awọn eso titun tabi ra wọn ni awọn orilẹ-ede Europe. Ilana pupọ ti dagba awọn tomati dudu dudu Kumato ko yato si ogbin ti awọn pupa pupa.
Nitori awọn didara wọn ati imọran didara, awọn tomati dudu ti di diẹ gbajumo.