Iyawo ile kọọkan fẹ lati ni pan ti o dara, ti o ga julọ ni ibi idana ounjẹ lati ṣe igbadun awọn ounjẹ ti o dara ati ilera. Ṣugbọn bi a ṣe le ṣe iyasilẹ ti o dara laarin iru awujọ bẹẹ?
Awọn pans ti frying aluminiomu laisi ibora ti wa ni ti awọn alọn imọlẹ ati ti o dara ni pe wọn jẹ imọlẹ ati ki o rọrun. Ṣugbọn iru awọn pans frying bii dudu ti kuru, bi isalẹ isalẹ wọn lati awọn iwọn otutu ti o yara bajẹ, nitorina o dara lati yan panṣan ti alumini pẹlu aaye ti o nipọn. Pẹlupẹlu, iru awọn ounjẹ bẹẹ le ṣee lo lori awọn igbiro gas, ko dara fun awọn oluṣakoso ina. Pupo to gun fifẹ aluminiomu frying pans sin. Won ni isalẹ isalẹ, wọn le ṣee lo mejeji lori gaasi ati lori awọn ina mọnamọna. Nwọn yarayara yara soke ati ki o mu ooru fun igba pipẹ, nitorina wọn dara fun awọn mejeeji frying ati awọn n ṣe awopọ n ṣe awopọ. Iru bii fifẹ ni o rọrun lati ṣe iyatọ nipa iwuwo: ti o ba jẹ pe frying pan jẹ imọlẹ, lẹhinna a tẹẹrẹ, ati bi o ba jẹ pe - lẹhinna sọ.
Aluminium frying pan pẹlu seramiki ti a bo
Pẹlu iranlọwọ ti awọn imọ-ẹrọ titun, a ṣe ipilẹ frying kan pẹlu iyẹwu seramiki - iyẹlẹ aluminiomu ti bo pelu fiimu ti o wuyi ti o lagbara. Ni iru frying pan naa ounje ko ni ina ati yarayara ṣetan. Isọpo ti seramiki kii bẹru ti awọn ibajẹ iṣe-ṣiṣe - o jẹ iyọọda lati lo awọn irin ati awọn koko. O jẹ gidigidi to ṣaṣe lati kiraki ati fifita. Ayẹwo seramiki ti o wa lori frying pan ti wa ni lilo nipasẹ spraying, ki o Sin gun ati ki o gbẹkẹle, le duro awọn iwọn otutu to 400 iwọn. Panini ti frying pan pẹlu seramiki ti a bo ni o ni awọn ti o dara gbona iba ina elekitiriki, jẹ ore ayika, ko ni nlo pẹlu alkalis ati acids.
Aluminium frying pan pẹlu ti kii-stick ti a bo
Nisisiyi ni tita, awọn fọọgbẹ frying wa pẹlu orisirisi awọn aṣọ ti kii-igi. Gbogbo awọn aṣọ ọṣọ bẹ da lori Teflon, wọn jẹ itọnisọna ooru, ailewu ayika, didoju si alkalis ati acids. Ipele frying naa yoo ṣiṣe ni gun to gun julọ, ti o tobi ju awọn ti a ko ni igi ti kii ṣe. Paapa frying pan pẹlu titanium-seramiki ti a bo. Ilẹ inu ti iru isalẹ bẹ le jẹ awọn sẹẹli daradara ati ni irisi honeycombs, eyi ti o mu ki aṣọ ile alaafia diẹ sii.
Bawo ni mo ṣe le fi iná pa panṣana frying pan?
Ṣaaju ki o to lilo akọkọ, a gbọdọ fọ omi ti o ni omi tutu lai ti a fi bo daradara ni omi ti o gbona pẹlu omi ti n ṣagbera, mu ki o gbẹ ati pe o ṣẹda fiimu ti o ni aabo lori aluminiomu. A tú epo-opo sinu sinu pan (lati bo isalẹ) ati 1 tablespoon ti iyo ti wa ni afikun, fi iná kun ati calcined titi õrùn epo yoo fi han.
Ti o ba nilo lati nu iboju frying aluminiomu, tẹle awọn ofin ti o rọrun. Bi o ṣe nlo panṣan ti frying aluminiomu, o le di idọti ati paapaa fọọmu. Lati le mu aluminiomu alubosa lai lapa, o le lo awọn atunṣe eniyan: fi omi ṣan silicate ati omi onisuga si omi, ṣe imole awọn pan ni ojutu kan, mu u lọ si sise ati ṣeto si apakan fun wakati kan, lẹhinna yọ kuro ki o si sọ idogo naa di mimọ. Pan panini ti frying pan pẹlu kan ti a bo ko yẹ ki o ti mọtoto pẹlu abrasives tabi irin washcloths. O yẹ ki o kun sinu omi gbona, ki o si mu ese pẹlu omi-tutu kan. Ṣe abojuto ti pan-frying, ati pe yoo sin ọ pupọ.