Kini iyọọda fun?

Awọn ile ile-iṣẹ ti ko ni imọran le ni ibeere kan - kilode ti wọn nilo igbadun kan ati pe iyatọ wa laarin pan ati frying pan? Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni iriri ko ni iruyemeji bẹẹ. Wọn ni idaniloju pe paapa ti o ba wa ni idaji mejila mejila ni igbega wọn, wọn ko le ṣe laisi ipasẹ.

Awọn ẹya ti o yatọ si iyatọ kan

Aṣan sauté jẹ ohun ti ko ni iyasọtọ ni ibi idana. Dajudaju, ọrọ yii dara julọ fun awọn ti o fẹ lati ṣawari ati lo akoko pupọ ninu ẹkọ yii, ti o fẹ lati ṣe idanwo, pese awọn ounjẹ ti awọn ipilẹ ti awọn orilẹ-ede, ti o fẹ lati ṣe itọju ara wọn ati ebi wọn pẹlu ounjẹ ti o wuni. Ti akojọ rẹ ti awọn ounjẹ ti ni opin si pasita ti a fi ṣan ati awọn poteto sisun, iwọ yoo ṣakoso gbogbo laisi ipilẹ.

Nitorina, awọn saucepan ni ọpọlọpọ awọn anfani ati awọn ẹya ara ẹrọ pẹlu lafiwe pẹlu pan-frying panṣan, laibikita iru ọja ati didara o le jẹ. A ṣe akojọ wọn:

1. Ni akọkọ, awọn ti o ni awọn awọ alawọ ni odi ati isalẹ. O ṣeun si eyi, ooru ti o wa ninu rẹ ti pin pin ni deede ati awọn awopọ ṣe pese diẹ sii yarayara.
2. Aṣi pan jẹ pataki fun awọn n ṣe awopọ, ni ilana igbaradi o jẹ pataki pataki pe omi naa wa ni awọn n ṣe awopọ si opin.
3. Awọn saucepan ni awọn ẹgbẹ to gaju, eyi ti o tumọ si pe o ṣee ṣe lati ṣaṣe orisirisi awọn sauces ati awọn n ṣe awopọ ni awọn sauces.
4. Ni iyatọ, ni idakeji si pan-frying, awọn ohun elo ti o pọju lọpọlọpọ: o le ṣe itọju pilaf, poteto ti o dara ati paapaa ti o jẹ igbona.
5. Awọn saucepan ni itọju ti o ni itura gidigidi, eyiti ko le ṣago nigbagbogbo fun awọn ọpa ti frying.

Kini o ti pese sile ni saucepan?

Nitorina, a ṣayẹwo ohun ti o jẹ fun ayanfẹ ati ohun ti awọn ẹya ara akọkọ rẹ jẹ. Nisisiyi jẹ ki a tan taara si awọn awopọ ti a le ṣe sisun ninu rẹ.

Ni akọkọ, iwọ yoo nife ninu ibeere ti boya o ṣee ṣe lati din-din ni igbasilẹ tabi o yẹ fun imukuro. Idahun si jẹ ailewu - dajudaju, o le. Lẹhinna, ni igbasilẹ ti ngbaradi awọn ounjẹ oriṣiriṣi, o le wa akoko nigba ti o nilo lati ṣaju ọja naa si erupẹ wura kan lẹhinna bẹrẹ si pa o.

Frying in the saucepan jẹ gidigidi rọrun, nitori ti o ni ti kii-Stick ti a bo, ki o yoo ko ni iná. Dajudaju, ki o má ba ṣe ikogun apani yii ki o si jẹ ki awọn ounjẹ ṣe išẹ fun u ni iṣootọ fun ọpọlọpọ ọdun, ọkan yẹ ki o lo awọn ẹṣọ pataki ti a ṣe iṣeduro nipasẹ olupese. Biotilejepe imọ-ẹrọ igbalode ti tẹlẹ iru ipele giga-tekinoloji kan, o jẹ ṣiṣe pataki lati ṣe awọn gbigbọn lori awọn iṣọdi mẹrin-ati paapaa pẹlu awọ-funfun.

Nitorina, idi pataki ti igbadun ni lati gba laaye sita lati ṣagbe, eyiti o ntọju ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa ninu ounje. Ninu awọn iru ounjẹ bẹẹ, ounjẹ rẹ yoo ko iná ki o ma ṣe gbẹ.

Ni awọn sakanu, o le ṣe ipese awọn alabọde ti ailewu ti aifikita, bakanna bi awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, saute , Ewebe ati awọn ẹran ara, omelets, pilaf . Awọn atẹgun pataki ti wa fun awọn onigun-inofu, ti o tun gbooro sii awọn ohun elo wọn. Wọn kii ṣe iyipo, ṣugbọn square tabi onigun merin ni apẹrẹ.

Bawo ni lati yan ayanfẹ kan?

Ti o ba wa si idaniloju pe o nilo ẹrọ yii, o nilo lati ni imọ nipa awọn ẹya ara ẹrọ ti o dara, nitori naa o ko gbọdọ ni oju-iwe ni ojo iwaju.

Nitorina, ṣaaju ki o to ra ọja kan, ka awọn abuda rẹ. Ni akọkọ, a gbọdọ ṣe ohun elo laminated. Aṣọ ti kii ṣe ọti yẹ ki o wa ni lilo nipasẹ spraying, dipo ju apẹrẹ-je. Ideri rẹ ko yẹ ki o kere ju 20 microns. Maa dara didara jẹ itọkasi nipasẹ awọn sisanra ti awọn ti a bo ni 2-2.5 mm.

Siwaju sii - fun aabo ara rẹ, rii daju pe ko si ori, cadmium ati melamine ninu saucepan. Eyi yoo gba ọ laye kuro ninu awọn abajade ti ko dara julọ ti sise ni iru awọn ounjẹ bẹẹ.

Ti o ba ni oluṣakoso onitẹnu, lẹhinna o nilo ipọnju pataki kan, kii ṣe ipinnu pataki, ti a ṣe apẹrẹ fun lo lori awọn apanirun ati awọn ina mọnamọna.

San ifojusi si apẹẹrẹ tabi ilana igbala ni inu ẹda. Ojo melo, awọn oniṣowo ṣe eyi lati ṣe atunṣe ilana ti pinpin pinpin ati paapaa awọn ohun-ini ti kii-igi.

Ohun miiran: ti o ba gbero lati ṣun ni ipẹtẹ kan ninu adiro, gbe apẹẹrẹ pẹlu awọn apẹrẹ ti o yọ kuro. Ṣugbọn ni akoko kanna awọn ibọwọ naa gbọdọ wa ni idaduro ti o ni aabo, ki ko si awọn ijamba pẹlu awọn gbigbona waye.

Awọn ideri ti o yẹ ki o wa ni inu alawọ ewe pẹlu gilasi kan ti o ni irin alagbara. Tun ṣe akiyesi ifarahan atẹjade nigba ti sise.