Ko gbogbo ile-iṣẹ le ṣe ẹṣọ oyinbo nikan funrararẹ. Biotilẹjẹpe, fun abajade aṣeyọri, ko ṣe pataki lati lọ si awọn ẹkọ fun awọn apẹrẹ. Ohun pataki ni lati ṣe afihan ifarahan ati sũru, ṣiṣe ni ṣiṣẹda awọn irẹjẹ ti o dùn ati ki o maa nlọ awọn ọgbọn rẹ.
Bawo ni a ṣe ṣe ẹwà ọṣọ akara oyinbo pẹlu chocolate ni ile?
Lati ṣẹẹli o le ṣe ipara to dara julọ - ganache . O ṣe atunṣe daradara, fifi iwuwọn ati apẹrẹ ti apẹrẹ ti a ṣẹda. Paapa awọn nọmba ati awọn ohun-ọṣọ akọkọ le ṣee ṣe lati inu rẹ. Lati ṣe eyi, fi aworan kan si iwe-iwe ti o ni pọọku. Lilo pọọmu ti parchment, lo tunche lori apẹrẹ ti a pese ati fi sinu firiji. Teepu ko yẹ ki o din o patapata. Lakoko ti ipara naa ṣi ṣiṣi ṣiṣu ni nkan kan ti akara oyinbo ati ni ipo yii, jẹ ki o gba ki o si din, nigbana yọ awo-iwe naa kuro.
| | | |
O tun le ṣe awọn nọmba iyebiye lati iru ipara kan. Ṣe awoṣe kan pẹlu awọn ariyanjiyan labalaba, gbe e si labẹ iwe ti parchment ki o si gbe awọn apẹẹrẹ pẹlu apo apamọwọ pẹlu erupẹ kekere kan.
| | |
Siwaju sii ni aarin, tẹ awọn dì. Refrigerate.
| | |
Bawo ni lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo kan fun isinmi ọmọde?
Aṣayan ti o dara ju fun sisẹ akara oyinbo ọmọde jẹ mastic. Ni aiṣedede, o dabi ẹmi-ara. Lati inu rẹ, awọn aworan ti o dara julọ ni a ti gbe, eyi ti yoo ṣe idaniloju awọn ọmọ kekere. O le ra ipasẹ ti a pese silẹ ni itaja itaja kan, ṣugbọn o le ṣinṣo ara rẹ. Ati awọn ipilẹ ti o dara julọ fun aṣayan yii yoo jẹ awọn akara bisiki.
Fun awọn mastics ile, o yoo gba wara ti o ti wa ni ati tibẹ (pelu ti ra). Awọn irinše ni a mu ni awọn ipo kanna ati ni ipẹgbẹ deede. Adalu ti o dabi ikẹkọ han. Mastic yii fa ibinujẹ lẹsẹkẹsẹ, nitorina o nilo lati fi ipari si pẹlu fiimu kan.
Mastic ile le ti kun pẹlu eyikeyi awọ. Lati ṣe eyi, pin pinpin si nọmba ti o fẹ fun, ipin si ẹyọ-ara kọọkan, apẹrẹ fun geli ati ki o dapọ ibi naa pẹlu ọwọ titi di akoko ti a ti pin pinpin awọ.
Lẹhinna tẹle imọran rẹ, ṣẹda awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ọtọ.
| | | |
Bawo ni lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo ni ile?
Awọn ti ko mọ bi a ṣe le mu awọn mastic tabi awọn aṣa otsazhivat lati ipara, a nfunni ni ọna ti o rọrun julọ lati tan ohun oyinbo ti a ko ni itọtọ si nkan ti ko ni nkan, lilo awọn berries ati awọn eso ti o wa ninu apẹrẹ. Yi orisirisi awọn awọ ati awọn eroja le ṣe iyipada eyikeyi tọkọtaya.
Ofin akọkọ ti iru ohun ọṣọ ti awọn ohun ọṣọ ile jẹ irorun: diẹ sii ni ọpọlọpọ awọn eso ti a lo, ti o dara julọ. Ni akoko kanna, o ṣee ṣe lati ṣe pinpin wọn lori igun oju-ọrun. Pẹlupẹlu, awọn eso eso le jẹ ti a bo pẹlu gelatin tabi gbe ni awọn fọọmu ti awọn ododo, ti o nlo awọn ọgbọn ti o gbẹsẹ.
| | | |
Bawo ni lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo pẹlu ipara?
Oṣuwọn ipara ti o rọrun julọ ni a le pese pẹlu gelatin. Oun yoo daabobo ati pe yoo pa apẹrẹ ti o yẹ.
A ṣe ipara-didara to ga julọ lati awọn ọra ti o dara, ti o jẹ akoonu ti o nira - ko kere ju 33%, wọn gbọdọ jẹ dandan ti o ni agbara ati laisi iwura ti o jẹ ewe.
Eroja:
- ipara - 245 milimita;
- gelatin - 10 g;
- suga alubosa (sifted) - 125 g;
- omi boiled - 110 milimita;
- fanila.
Igbaradi
Soak gelatin ninu omi, fi fun iṣẹju 35 fun ewiwu. Lẹhin naa pinnu idi agbara ti eto pẹlu wẹwẹ omi ati, igbiyanju nigbagbogbo, yo (ma ṣe ṣan ohun akọkọ!). Lọgan ti ipilẹ gelatin ti di iyatọ, laisi awọn oka ati awọn nyoju - yọ kuro lati ooru ati refrigerate.
Ni akoko naa, ṣe ipalara creamer pẹlu alapọpo - iṣẹju 5 ni iyara alabọde ati lẹhinna 7-10 ni iwọn iyara pupọ. Ni ilana, fọwọsi lulú ati ni opin opin fikun fanila.
Ni iparafun ti a nà, o tú sinu gelatin tutu diẹ, tun jẹ ki o tun pada.
Yi ipara yẹ ki o wa ko le ṣe adaṣe gbona. Nitorina ṣe ẹṣọ oyinbo lẹsẹkẹsẹ tabi fi si inu firiji.
| | | |
