Swiss onjewiwa

Kí ni Swiss jẹ? Nikan warankasi ati chocolate? O ti ara rẹ mọye pe ko si. Lati lenu awọn orisirisi onjewiwa Swiss, o yẹ ki o lọ si awọn irin-ajo gastronomic ni ayika orilẹ-ede tabi lọ si ibiti o ṣe n ṣe awọn iṣẹ ti awọn orilẹ-ede Switzerland. Ninu ohunelo ibile, awọn orilẹ-ede ti o wa nitosi, ati ọna ti igbesi aye pẹlu ipinnu ti ogbin, fi ọrọ wọn lagbara silẹ. Awọn ẹya ara ẹrọ ti onjewiwa Swiss - ni lilo ti o kere julo ati ewebe. Ṣugbọn awọn ounjẹ ti orilẹ-ede Siwitsalandi kii ṣe ni iyasilẹ mọyọmọ ati raclette, ṣugbọn tun ọpọlọpọ awọn miiran ti o ṣe pataki julọ, awọn n ṣe awopọ ti nhu.

Awọn obe ati awọn courses keji

1. "Titaba Swiss Titaba" pẹlu awọn croutons sisun. O ti pese sile lori omitoo ẹran pẹlu afikun ipara, awọn iru koriko ati ọya.
2. "Bọdi barley lati Graubünden," orukọ rẹ keji ni igbimọ Grison. Eyi ni orilẹ-ede ayanfẹ orilẹ-ede ti Swiss ni igba otutu lẹhin ti nlọ gun. Labẹ awọn ohunelo, ohun kan dabi awọn rassolnik, ṣugbọn laisi salted kukumba ati pẹlu afikun ti eso kabeeji ati seleri.
3. Gourmets yoo ṣe iyanu miiran satelaiti ti Swiss onjewiwa - o Basli iyẹfun bimo ti. Awọn ohunelo fun Faranse alubosa bimo ti a yi pada - eyi ti tan jade alubosa bimo pẹlu kan Swiss ohun.
4. A ṣe iṣeduro gbiyanju awọn satelaiti dani pẹlu orukọ ti o ni ẹru - ailera. Awọn ohunelo fun ounje yii ni o dide ni ibiti awọn ajakale-arun cholera ti o ja ni Europe. Awọn eroja jẹ rọrun - poteto, warankasi, eyin ati apples, ṣugbọn awọn ohun itọwo jẹ alayeye.

Awọn ipanu julọ julọ

1. O tọ lati gbiyanju "Geṣetzezel" - ẹja kan pẹlu lile lati sọ orukọ. Yi satelaiti yoo ran o lowo lati ṣe idinku awọn ipọnju nipa awọn sausages ẹran ti ko ni iyipada ni onjewiwa Swiss ati fi gbogbo ẹwà aṣa aṣa ti orilẹ-ede naa han. Awọn iyatọ oriṣiriṣi wa ti awọn ilana, ṣugbọn atilẹba ti pese silẹ lati inu malu.
2. Awọn perch fillet jẹ ẹja ti aṣa ti Switzerland. O ti wa ni sisun ni epo ati ki o wa pẹlu lẹmọọn wedges. Ati lori ẹja ẹgbẹ ni ao fun ọ ni poteto poteto tabi awọn almondi ti a ti ro.
3. Mase fi ọja alailowaya ti o fẹrẹẹ kuro lati oriṣi awọn onjẹ pẹlu ounjẹ ati turari ("Knackerly") ati ipanu ni Bernese - ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn egungun pẹlu sauerkraut, awọn ewa ati awọn poteto. Awọn satelaiti dide lẹhin ti gungun ti ogun Bernese lori French ni 1798, nigbati awọn ọmọ ogun nìkan pín ohun ti wọn ní.
4. Swiss onjewiwa tọjú ọpọlọpọ awọn ilana fun orisirisi awọn sausages ati awọn sausages unusual, ti o jẹ gidigidi gbajumo ni apa German ti Switzerland . Fun apẹrẹ, ni Zurich iwọ yoo funni lati ṣe itọwo awọn ẹru meji-mimu ti o ni ẹru.

Awọn akara ati awọn ohun mimu

Fun awọn ololufẹ ti o ṣe igbadun apakan yii ni ori ikun ti ko ṣofo ko ni iṣeduro. Idana ounjẹ ti orilẹ-ede Swiss jẹ ti o kún fun awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ, ni oju eyi ti o gbagbe nipa ohun gbogbo.

1. Basler Lackerli - ti nhu oyin gingerbread pẹlu awọn akọsilẹ ti osan, awọn ohunelo wọn ti ọjọ 15th. Yi tọju kọnati Keresimesi yii ni a mọ tẹlẹ si awọn aṣoju awọn monasteries.
2. Muesli - bẹẹni, bẹẹni, ni kete ti awọn alagbẹdẹ Swiss ti ṣe apẹja yii. Nigbamii ti muesli bẹrẹ si pa ni awọn orilẹ-ede miiran ti Europe.
3. Awọn akara oyinbo "Tsuger Kirschtort" yoo ko fi ọ alainaani boya. Eyi jẹ ẹya otitọ ti onjewiwa Swiss ti o jẹ ti awọn oyinbo ati awọn ọti-wara oyinbo ti o wulo pẹlu ọti oyinbo ti o wa pẹlu eso.
4. Lara awọn ti n ṣe awọn ọja ohun-ọṣọ, Swiss ko ni dogba, wọn ṣeki diẹ ẹ sii ju awọn onjẹ akara 300. O tọ lati ṣe igbadun buns bun bun pẹlu oriṣiriṣi awọn fillings.

Ninu awọn ohun mimu ni ọti oyinbo Swiss wa ni ibere - ipa ti France ni imọran. Bakannaa gbajumo ni kirsch - ṣẹẹri vodka, brandy lati plums - "pfmlyumli" ati "Williams" - eso pia brandy. Lati inu ohun mimu ni Switzerland, wọn fẹ kofi, tii ati awọn eso ti awọn eso.