Wara wara - itọju ayanfẹ lati igba ewe fun ọpọlọpọ ehin to dun. Ati pe ti o ba yan laarin nọmba nla ti a dabaa fun oni didun lelẹ, o dabi pe ko ṣe pataki julọ. Lẹhinna, ni imọran wa nikan wara ati suga. Ṣugbọn nigbamiran, rira ọja yii, a ko ni itọwo ti a ranti lati igba ewe. Boya olupese naa ṣe afẹfẹ pẹlu akopọ naa, tabi rà a patapata. Ati nigba miran ko ni ọna kan lati ra ọja ti a ṣawari. Ninu ọran yii, o le jade kuro ni ipo naa nigbagbogbo ki o si pese wara ti a ti rọpọ lati awọn eroja ti o wa, ati bi abajade, gba 100% ọja adayeba.
Bawo ni a ṣe le ṣan wara ti a ti wa ni iṣẹju 15?
Eyi jẹ ohunelo ti o yara pupọ fun wara, eyi ti o jẹ ọkan nikan ni pe yoo gba akoko pipẹ lati diun lẹhin sise. Ie. ni opo, o le ṣee lo ati lẹsẹkẹsẹ lẹhin itutu agbaiye, ṣugbọn iwuwo ti wara ti a ti rọ yoo ṣajọpọ ni ibikan ni wakati 12.
Eroja:
- suga - 300 g;
- wara ọra - 140 g;
- bota - 30 g;
- gbogbo wara - 300 milimita.
Igbaradi
Nkan ti o ṣe pataki, maṣe ṣapa pupọ ti wara ti a ti rọ ni lẹsẹkẹsẹ, nitori, ni akọkọ, nigbati wara ti wa ni farabale yoo jinde ohun ti o dara julọ, ati keji ti agbegbe ti omi-omi ti o pọ julọ yoo jẹ kanna, ati ijinle tobi, omi. Ni eyikeyi idiyele, gbiyanju lati gba apoti eiyan 2-3 igba tobi ju awọn eroja lọ. Ie. iye yi jẹ daradara ti o yẹ fun 2.5-3 lita saucepan.
Nitorina, a dapọ wara pẹlu omi, ki pe nigba ti a ba darapọ pẹlu wara omi, awọn gbigbẹ ko ni gba lumps. Lori adiro ti a fi ikoko wara wa, ki o si ṣe itọpọ gbigbẹ tobẹrẹ-ati-wara ninu rẹ. A tun fi epo kun ati ki o duro titi ohun gbogbo yoo ṣii ti o si wa sinu omi-omi kan. A ṣe ohun gbogbo lori iwọn otutu kekere ati ki o dapọ mọ pẹlu spatula kan to gun. Nigbati awọn õwo adalu, lakoko ti o ba n ṣakoro ni gbogbo igba, a mu iwọn otutu rẹ pọ si iwọn. Nitorina a ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa 10 ati gbogbo akoko yii ko dawọ interfering, tk. wara wa ni irun pupọ. Nigba ti akoko pipin ba kọja, a yọ kuro lati awo. Maṣe ṣe alafọruba bi o ba dabi pe o jẹ wara ti o ti wa ni condensed jẹ omi pupọ, bajẹ yoo dara si isalẹ ki o si rọ.
Ohunelo fun ṣiṣe wara ti a ti wa ni ile ni iṣẹju 15
Ni ibere fun wara ti a ti parun lati gba awọ didara, o le rọpo 50 giramu ti suga arinrin pẹlu brown. Ati ki o fetisi si ipara, okeene si ile, ko ni idapo, paapaa ni ooru. Wọn yẹ ki o jẹ tutu ati ki o tutu gidigidi, bibẹkọ ti wọn yoo tẹra lakoko sise.
Eroja:
- ọra-ọra-ọra - 300 g;
- powdered suga - 150 g;
- fanila.
Igbaradi
A tun nilo agbara agbara ati ki o ni fife jakejado. Ṣọra jẹẹrẹlẹ pẹlu omi tutu ṣaaju ṣiṣe. Tutu tutu tutu pẹlu gaari podroj si thickening, ṣugbọn o ṣe pataki ko lati overdo o ati ki o ko ba gba bota. Teeji, tú ibi-sinu sinu awọn ipese ti a pese ati ki o mu sise, lẹhinna ni ifojusi pẹlu whisk kan tabi fifun ikẹkọ fun iṣẹju 5-7 miiran lati yọ kuro ninu awo. Ibi-iṣẹ naa kii yoo tan irọra ati translucent, maṣe jẹ ki o yọ ọ lẹnu. Ni kete ti o ba ṣii, o nilo lati pa o daradara pẹlu alapọpo, ki o si ṣatunṣe akoko fifun ni ibamu si iwuwo ti o fẹ.