Chocolate fondant - ohunelo

Iyawo ile kọọkan fẹ i ṣe aṣetan aṣalẹ rẹ lati jẹ ko dun nikan ṣugbọn tun dara julọ. Nitorina, nigbati a ba yan awọn ọja ti a fi ṣe apẹrẹ, a ma n gbiyanju lati ṣe wọn ni irọrun bi o ti ṣeeṣe. Nibi fun iru idi bẹẹ lo awọn oriṣiriṣi creams, lulú, glaze, mastic ati dun. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ayẹyẹ chocolate. Iru ohun ọṣọ yii ti awọn iṣẹ ti ko ṣe nikan gẹgẹbi ohun ti o dara julọ ti ọja naa, chocolate fondant complements ati awọn ohun itọwo ti ọja akọkọ, jẹ o jẹ akara oyinbo, ẹja kan tabi akara oyinbo kan.

Bawo ni lati ṣe awọn ohun ti o fẹlẹfẹlẹ ni chocolate?

Eroja:

• dudu chocolate - 150 g;
• suga suga - 200 g;
• Bota - 60 g;
• ẹyin - 1 PC.

Igbaradi

Chocolate pẹlu bota yo o lori wẹwẹ omi tabi ni kan onifirowefu. Fi ẹyin 1 kun ati illa titi ti o fi jẹ. Fi awọn suga powdered ati ki o dapọ pẹlu alapọpo titi ti o dan. O yẹ ki o tan awọ ti o nipọn ti ko nipọn pẹlu iboji didan. Awọn didun ti wa ni lilo si ọja nigba ti o ṣi gbona.

Ṣiṣe fudge chocolate lati koko - ohunelo

Ti agbegbe ti a ba nbere fun ifẹkufẹ jẹ kekere, lẹhinna o ṣee ṣe lati jẹ ki o da lori chocolate. Ṣugbọn ti a ba fẹ, fun apẹẹrẹ, lati lo ifẹyọnu fun sisẹ awọn kuki, lẹhinna o yoo gba ohun pupọ, ati pe chocolate jẹ tun nilo pupọ. O wa jade pe fudge yoo jẹ gbowolori. Ni idi eyi, a le ṣe chocolate fondant lati koko. Gbigbagbọ, ati ayẹwo daradara - o, ju, jẹ gidigidi ti nhu, ati ṣiṣe pẹlu rẹ ti o dara julọ.

Eroja:

• wara - 60 milimita;
• suga - 120 g;
• bota - 50 g;
• koko - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

Ninu apo kekere kan a dapọ wara ati gaari. Lori kekere ooru, ooru yi adalu, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti suga dissolves. Lẹhinna, saropo, sise ibi-koda paapaa ṣaaju ki o to tutu. Fun awọn idi wọnyi o rọrun lati lo Turk. Ti ko ba jẹ nkan kekere, lẹhinna o dara lati mu nọmba awọn eroja pọ si, niwon pẹlu iwọn didun kekere kan, o ni ewu pe gbogbo adalu yoo duro si isalẹ ti ẹda. Nisisiyi a yọ apo kuro pẹlu ibi lati inu ooru ati ki o tutu o. Ṣaaju-jade kuro ni bota lati firiji ki o mu. Kokoro lu pẹlu bọọlu ti o nipọn ati ki o mu iṣọn wara ati gaari mu, ṣe lilọ fudge pẹlu aaye spatula titi di ti itọra to jẹ. A lo ọpọlọpọ irunwọn si ọja lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi, titi o fi di akoko lati di didi.