Cuisine ti Tanzania

Awọn onjewiwa ti ilu Tanzania n ṣe ifamọra awọn alejo pẹlu orisirisi awọn ounjẹ, ibile fun awọn orilẹ-ede Afirika Ila-oorun. Ni onje Tanzania, awọn apapo awọn ọja ti o ni awọn ọja ti o ni awọn ọja ti o ti inu igbesi aye ti o wa ni igbesi aye wa. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ounjẹ ti ounjẹ ti awọn eniyan ni etikun ni ipa nipasẹ awọn ounjẹ ti awọn orilẹ-ede Europe (fun apẹẹrẹ, Great Britain, Turkey), ati lori erekusu Zanzibar o le ri apapo awọn aṣa aṣa ti awọn Afirika, awọn ara Arabia ati awọn Persia. Ilana ti onjewiwa ti Tanzania ni o rọrun rọrun lati ṣetan ati ki o wo gidigidi appetizing.

Eran ati eja n ṣe awopọ

Ni Tanzania, a yoo fun ọ niyanju lati ṣafihan ọpọlọpọ awọn ẹran oniruuru, fun apẹẹrẹ, buffalo lati ẹran eran, agbọn ostrich, awọn opo aporo, erin ati oṣan ọgbọ, awọn wiro ti sisun ati awọn eṣú. Ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ni Tanzania ko ni wọpọ, bi a ṣe kà awọn orisirisi wọnyi niyelori. Ni ibamu pẹlu wọn, awọn olugbe Tanzania fẹ ẹran ara ewúrẹ. O jẹ diẹ din owo, ati awọn ounjẹ ewurẹ jẹ ninu awọn ounjẹ pataki julọ ti onjewiwa Tanzania. Si awọn ounjẹ ẹran ti o wọpọ ni Tanzania, tun jẹ pẹlu idẹ ninu ere idanwo, eran malu pẹlu awọn ẹfọ ati awọn isinmi ti a fi oju ṣe lati awọn oriṣiriṣi onjẹ.

Fun awọn ti o fẹran awọn adiyẹ adie, o fẹrẹẹ jẹ ẹja ibile kan ti a npe ni "nyama-kuku" lori akojọ aṣayan, o jẹ adie sisun. Ni ọpọlọpọ igba ni awọn ile ounjẹ ti o le pade stewed ni ọra oyin wara (ẹja kan ti a pe ni "Duckling-dar es Salaam") ati bimo ti adie pẹlu awọn Ewa Pupa.

Awọn ounjẹ lati ijẹ ẹja ati awọn eja ni a yan ni awọn igi ogede tabi eja ti a fi omi, awọn ẹja ẹlẹsẹ ẹlẹdẹ, awọn ẹbọn pẹlu lẹmọọn, awọn lobsters, oysters, seashells. Wọn ti fẹrẹ tẹle nigbagbogbo pẹlu saladi ti ṣiṣan, ati awọn eso ati ẹfọ titun lati yan lati.

Awọn atẹyẹ fun awọn ẹran ati awọn adie adie jẹ irọri ti o nipọn ti o ti kú, eyi ti a ti pese sile lati awọn irugbin ogbin pupọ. O le ṣee ṣe ni ori tabili ni oriṣi ti o ni irunju, tabi ni awọn fọọmu ti a ti sisun. Pẹlupẹlu, bi ẹja ẹgbẹ ni ibi idana ounjẹ ti Tanzania, oka, iresi, awọn ewa ati awọn orisun oriṣiriṣi, a ti lo eso kabeeji salted ati awọn poteto sisun.

Ni Tanzania , bananas ti ko ni itọsi dagba, ti o jẹ ipilẹ ti awọn n ṣe awopọ lojojumo. Awọn bananas wọnyi ni itumo bii poteto, ati ni igbagbogbo wọn lo wọn gẹgẹbi ohun idena. Lara awọn ọna ti sise awọn oyinbi ni sisun, fifọ, rọra ati yan ni adiro pẹlu ẹran ati awọn epa. San ifojusi si satelaiti ti o gbajumo ni Tanzania - ipẹtẹ pẹlu bananas, a npe ni "nyama-na-ndịzi".

Mimu, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ounjẹ

Awọn ipa ti awọn aṣa abinibi India jẹ eyiti a le alaye nipa itankale awọn iṣunra ati awọn turari ni Tanzania, fun apẹẹrẹ, curry. Fun ounjẹ ọsan ati alẹ, awọn akara ounjẹ, akara "naan" tabi "ilu", pancakes "samosa" tun wa. Akara "ilu" le ṣee ṣe ati fun dun, fun eyi o ti ṣe pọ ati ọpọlọpọ smeared pẹlu oyin tabi Jam.

Honey ti ni iyasọtọ mọ ni onjewiwa Tanzania, o jẹ ipilẹ fun igbaradi ti awọn oriṣiriṣi iru didun didun. Lati awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ o yẹ ki o san ifojusi si "maandazi" ati ki o jẹun pẹlu ikoko ti bananas, bii eso-igi yinyin, almond-coffee dessert halo, donuts.

Ninu awọn ohun mimu ti a gbekalẹ ninu akojọ aṣayan, nibẹ ni ibile tii ati kofi, awọn juices pẹlu yinyin. Tii ṣe iṣẹ gẹgẹbi aṣa atọwọdọwọ ti UK, pẹlu wara ati suga, ati kofi ti a fi rubọ nigbagbogbo jẹ didara ti o dara julọ, bi Tanzania jẹ ọkan ninu awọn orilẹ-ede pataki ni gbigbe ọja ti kofi ati tii.

Lọtọ o jẹ pataki lati ṣe akiyesi awọn ohun mimu ọti-lile. Nibi wọn ti ṣe nọmba ti o tobi. O ṣe pataki julọ ni ọti oyinbo agbegbe, o jẹ ilamẹjọ ati pupọ dun. Gbiyanju awọn burandi Safari, Kilimanjaro, Serengeti. Ninu awọn ohun mimu ọti-waini miiran, vodka agbegbe "iṣan", ti a ṣe lati papaya, "Afriksko" ati awọn liqueurs "Amarula", bii ọti-waini "Dodoma", ni o wa tobi julọ. Jọwọ ṣe akiyesi pe ni Tanzania ni eyikeyi hotẹẹli ki o si tọju o le ra awọn ohun mimu ti ọti-waini ti a ko wọle, laisi ipa ipa ti awọn aṣa Islam.

Lati awọn ohun mimu ti ko ni ọti-lile, a ṣe iṣeduro pe o gbiyanju Kuk ton. Omi ni a ṣe iṣeduro lati mu nikan bottled lati supermarket, eyikeyi miiran gbọdọ wa ni boiled tabi disinfected ni awọn ọna miiran.

Awọn ọrọ diẹ nipa awọn aṣa ni Tanzania

  1. Ni ki o maṣe ni alaafia nigbati o ba n ṣe ibere ni ile ounjẹ agbegbe, iwọ ko nilo lati mọ Swahili. O kan ranti pe awọn orukọ ti gbogbo awọn ounjẹ ounjẹ bẹrẹ pẹlu ọrọ "nyama", fun apẹẹrẹ, tẹlẹ ti sọ ninu akọọlẹ "nyama-na-ndisi" ati "nyama-kuku", eyi ti o tumọ si ipẹtẹ pẹlu bananas ati sisun adie, lẹsẹsẹ, ṣugbọn orukọ "Nyama-nkombe" tumo si eran malu.
  2. Awọn ọmọ Tanzania jẹun pẹlu ọwọ wọn, wọn ni ika ika mẹta ti ọwọ osi wọn. Sibẹsibẹ, ni awọn ile ounjẹ, awọn alejo wa nigbagbogbo pẹlu awọn ẹrọ itanna.
  3. Lori tabili, nigbagbogbo awọn ọmọde ti cloves wa nibẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ kii ṣe lati sọ ẹnu nikan nikan ṣaaju ki o to jẹun, ṣugbọn tun ṣe agbara lati ṣe afihan ohun itọwo ti awọn awoṣe kọọkan.
  4. Ni awọn ile ounjẹ ati awọn cafes ni Tanzania, agbegbe ti o dakẹ ati alaafia, ihuwasi ore si awọn onibara ati fifun awọn ibere. Oṣuwọn ikẹhin gbọdọ nilo lati ṣe ayẹwo bi o ba fẹ ipanu yara. Ni idi eyi, o yẹ ki o kọ lati lọ si ile ounjẹ ati ra ounje ni fifuyẹ tabi ni ọja.

Nibo ni lati jẹ ni Tanzania?

Lati le ṣe afikun awọn ounjẹ, o le ṣàbẹwò awọn ounjẹ ounjẹ ni awọn itura ati awọn ile-iṣẹ iṣowo ni ilu ilu Tanzania. Ninu wọn, gẹgẹbi ofin, ọpọlọpọ awọn akojọpọ awọn ounjẹ agbegbe ati awọn ounjẹ ibile, pẹlu onjewiwa Europe, ti gbekalẹ. Awọn cafes tun wa, awọn ile ounjẹ ounjẹ ati awọn agbegbe fun awọn vegetarians ni Tanzania.

Awọn irin-ajo gastronomic ti a ti mọ tẹlẹ nipasẹ awọn afe-ajo ni Tanzania yoo jẹ ki o lọ si erekusu Zanzibar , lọ si ọja agbegbe, ra gbogbo ohun ti o yẹ fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti o wa lori rẹ, ati lẹhinna kopa ninu awọn ẹda ti awọn ọṣọ onjẹ wiwa. Iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣun, fun apẹẹrẹ, iresi pẹlu awọn ọti-waini ati awọn turari, bakanna bi ẹja ti ọpọlọ ẹdọ, ahọn ati okan, ti a npe ni sorpotel.