Ti o ba nilo ọbẹ fun bibẹrẹ warankasi, lẹhinna o yẹ ki o sunmọ ni ojuse, nitori awọn gourmets otitọ ti wa ni dajudaju pe ohun itọwo ti ounjẹ yii jẹ gidigidi rọrun lati ikogun. Lati ṣe eyi, o kan ti ko tọ lati ge o. Ninu ohun elo yi a yoo gbiyanju lati ṣe ayẹwo awọn apẹrẹ ọbẹ fun gige awọn iru warankasi oriṣiriṣi, ki o si mọ iru eya wo ni o wulo julọ ni oko.
Iru awọn ọbẹ
Yiyan ọbẹ yẹ ki o da lori awọn ayanfẹ rẹ, tabi dipo, lori iwapọ ti oriṣiriṣi ti o fẹ. Ko mọ bi ọbẹ warankasi yẹ ki o dabi, ati bi a ṣe le lo o? Jẹ ki a ye wa.
Oriṣiriṣi oriṣiriṣi ipilẹ ti iru awọn obe wọnyi:
- àwọn ohun èlò;
- meji-ọwọ (Dutch);
- awọn ọbẹ pẹlu awọn apo sokoto;
- ọbẹ, awọn iṣẹ;
- awọn slicers;
- Awọn wiwun okun waya (okun waya).
| | | |
| | | |
Ni akọkọ, o yẹ ki o ranti pe fun awọn ipele ti o nira julọ ti ọja naa, awọn ohun kikọ nikan ati awọn slicers ni a lo, fun awọn ẹya lile - tobi Dutch ati gbogbo awọn slicers kanna, fun gige awọn ẹya tutu ti o dara julọ lati ni ọbẹ tobẹ pẹlu awọn apo apo, daradara, ati fun gidi cheese pẹlu m - nikan ọbẹ waya.
Bọọlu dudu fun warankasi ti a ṣe pẹlu awọn apo-ori afẹfẹ, a lo wọn fun didara slicing ti awọn orisirisi awọn asọ. Lati ṣe awọn ege ko padanu apẹrẹ, awọn irun pataki wa ninu okun. Igi ti a fi iru ọbẹ bẹ jẹ nigbagbogbo ni titọ ni otitọ.
Awọn apẹrẹ-oni-ọjọ onilo ni a lo lati ge awọn iru ti warankasi pupọ sinu awọn ege. Awọn slivers ti yoo gba nigba ti o ba gige pẹlu ọbẹ yii jẹ ọna itumọ ọrọ gangan, wọn ni iwọn kanna ati sisanra. Lori ọpọlọpọ awọn awoṣe ti awọn slicers o le ṣatunṣe sisanra ti slicer.
Awọn ololufẹ roquefort yoo nilo ọbẹ pataki fun warankasi. Ohun ti o dara julọ jẹ okun. O le ni awari arc (tabi awọn ọwọ kekere kekere) eyiti a fi okun kan si. Ọwọ-ọbẹ ti o ni awọn ọwọ meji n ṣiṣẹ lori opo strangling, o ni irọrun rọ sinu ọbẹ-wara asọ. Lati ge orisirisi pẹlu mimu o jẹ dandan lati ni iru ọbẹ bayi. Ti o ba ge warankasi pẹlu ọbẹ kan, lẹhinna a ṣe idin ati ọna ati warankasi.
A lo awọn apamọwọ-ọbẹ fun gbigbe awọn ege ati awọn ege lati inu awo kan si ekeji. Wọn le dabi awọn ọbẹ ti apẹrẹ wọpọ, ati tun ṣe ẹda orita pẹlu awọn ọna meji.
Gbẹri pupọ ati ọbẹ meji fun warankasi, ṣugbọn pupọ diẹ eniyan mọ pe awọn gbongbo rẹ "dagba" lati Holland. O wa ni orilẹ-ede yii pe a ti kọkọ lo lati ṣa ẹgẹ ni awọn ege nla, ati lati ge awọn ori gbogbo.