Inaplings ti ina

Nibẹ ni, boya, kii ṣe ọkan ninu awọn ẹlẹgbẹ wa ti ko mọ ohun ti pelmeni jẹ . O fere ni gbogbo ile-iyawo ni ohunelo pataki ti ara rẹ fun sise sisẹ yii. Ati boya ti o ni idi ti awọn dumplings jẹ ki awọn ti nhu ti hostess invests ninu wọn ati apakan kan ti ọkàn rẹ. Ṣugbọn awọn ilana ti awọn ọwọ pelmeni awoṣe jẹ igba pipọ, nitorina Mo fẹ lati ṣe iyara diẹ sii. Eyi jẹ otitọ paapaa nigbati o ba nilo lati ṣe ifunni ni kiakia ni ẹbi nla kan. Ọkan ọna lati ṣe awọn dumplings yarayara - lati ṣe wọn pẹlu pataki pelmennitsy.

Laanu, ani ni akoko yii ti awọn imọ-ẹrọ giga, ile-iṣẹ ina mọnamọna ti ile-ina mọnamọna yoo jẹ ohun ti o tobi pupọ. Idi fun eyi jẹ rọrun ati ailopin - iye owo to pọju iru iru. Fun apẹẹrẹ, ifẹ si Atlas Roller Combi Ravioli Atẹle kan fun ile ina kan yoo jẹ iwọn $ 450. Gẹgẹbi abajade, ile-ile naa yoo gba agba pẹlu awọn abuda wọnyi:

• iṣẹ-ṣiṣe to oṣuwọn 14 kg fun wakati kan;
• agbara agbara - 0.2 kW;
• Orilẹ-ede ti Oti - Italy;
• ina mọnamọna to lagbara - 9,5 kg.

Pari pẹlu pelmennitsy ta:

• awọn agbọnrin;
• a nozzle fun sẹsẹ jade ni esufulawa;
• nozzle fun awoṣe dumplings (ravioli).

Pẹlu irọlu itanna yii, o le ṣe pelmeni (ravioli) ti awọn iwọn meji 30 * 30 mm ati 45 * 45 mm. Awọn diduro ti o nipọn julọ yoo jẹ ki o rọrun lati ṣawari pelmeni tabi ravioli pẹlu eyikeyi kikun: eran, Ewebe, warankasi, eso.

Bawo ni a ṣe le ṣan dumplings ni pelmeni?

Awọn ọna ẹrọ ti sise pelmeni ni laifọwọyi dumplings Marcato Atlas Roller Combi Ravioli jẹ bi wọnyi:

1. Gbogbo awọn eroja fun esufulawa ti wa ni adalu pẹlu kan kneader - ẹrọ pataki ti o wa pẹlu awọn pelmennik.
2. Ti pari esufulawa ti pin si awọn ẹya ti o fẹlẹfẹlẹ, ti kọọkan ti wa ni yiyi sinu awọn fẹlẹfẹlẹ kan ti awọn sisanra ati iwọn ti 150 mm. Eyi le ṣee ṣe nipa lilo orun pataki kan, eyiti o fun laaye lati fi eerun esufulawa fun vareniki, ravioli, ravioli , nudulu tabi awọn lasagna pẹlu iwọn 9 ti sisanra (lati 0.2 mm si 3 mm).
3. Awọn esufula ti a ti yiyọ ni a gbe sinu asomọ ti o nipọn ni irisi idọti, inu awọn bunker pataki ti a ti gbe kikun naa.
4. A tan-an lori ọfin ina ati ni ipade lati ọdọ wa a gba igbasilẹ ti a ṣe-iṣeduro ti pelmeni. A ṣe idapọ awọn irọra pẹlu iranlọwọ ti awọn olulana meji, ti o bẹrẹ si tẹ awọn iyẹfun ti awọn iyẹfun lati ẹgbẹ kọọkan, gbe awọn kikun ni agbedemeji wọn. Eyi yoo ṣẹda awọn ẹgbẹ ẹwà ti o dara. Ati ki o setan dumplings wa ni rọọrun ati ki o nìkan yà kuro kọọkan miiran nipa ọwọ, nitori awọn egbe ko ti wa ni nikan akoso, sugbon tun notched.

Gẹgẹbi a ṣe le rii lati ori oke, ifẹ si iru idibaarọ ina mọnamọna laifọwọyi kan jẹ fun awọn ẹbi kan ni eyiti a fi jinna awọn ti o nipọn nigbagbogbo ati ni titobi nla. Ti a ba jinna pelmeni ni igba pupọ ni ọdun, lẹhinna iru igbadun iwulo ko ni oye, nitori pe kii yoo san fun ara rẹ. Ni idi eyi, o dara lati ronu awọn aṣayan miiran ti a npe ni pelmennits: irin, ṣiṣu, tabi isise, ninu eyiti a ṣe tun ṣe pe awọn pelmeni pẹlu iranlọwọ ti awọn ọkọ ayọkẹlẹ, ṣugbọn ni išipopada wọn ti wa ni ọwọ pẹlu. Aṣayan miiran, bawo ni a ṣe le gba oluranlọwọ-ina fun ṣiṣe idapọ awọn fifa - ra ẹya ti atijọ, eyiti a ṣe nipasẹ awọn ile-iṣẹ Soviet lẹẹkan. O le ṣe eyi nipa fifiranṣẹ si apejọ tabi ni tẹjade iwifun ni ikede "Emi yoo ra pelmennitsu." Dajudaju, awọn eleto ti a ṣe ni Soviet kii yoo ni apẹrẹ ti o dara julọ, ṣugbọn o yoo dajudaju pipẹ.