O ṣe ko ṣe pataki lati jẹ olutọju ti o ni imọran lati le ṣe itọju awọn akara ajẹkẹyin ti ile. Ologun pẹlu awọn ilana ti o rọrun ti chocolate glaze, eyi ti o yẹ fun awọn ohun ọṣọ ati awọn pastries, ati lẹhinna ṣeto si lati ṣẹgun awọn akoko tuntun gastronomic.
Funfun funfun chocolate
A nlo lati mu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ pẹlu gilasi ti dudu tabi wara chocolate, ṣugbọn aṣayan ti chocolate funfun le wo ani diẹ wuni. Yi glaze yoo ṣe awọn ọṣọ nikan ko nikan, ṣugbọn awọn muffins, awọn kuki ati awọn gingerbread, lẹhin ti o rọpo ipara pẹlu wara ti a ti rọ, ọja ikẹhin yoo tutu ati bo ọja naa pẹlu awọ gbigbọn.
Eroja:
- wara ti a rọ - 85 milimita;
- funfun chocolate - 130 g.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe awọn chocolate icing, ge awọn chocolate sinu awọn ege ti iwọn to ìwọn, ki o yoo yo diẹ sii deede. Fi ẹja ti awọn akara oyinbo walapọ lori omi omi ti o ni omi wẹwẹ ati ki o fi awọn wara ti a ti rọ. Paawọn awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ nigbagbogbo, duro fun ibi-ipilẹ lati di aṣọ, die-die itura o si tẹsiwaju lati tan imọlẹ.
Bawo ni a ṣe ṣe itọlẹ chocolate fun akara oyinbo?
Eroja:
- ipara sanra (o kere 33%) - 155 milimita;
- powdered suga - 35 g;
- kikorò chocolate - 95 g.
Igbaradi
Gbe stewpan sori ooru kekere ati ki o tú ipara sinu rẹ. Fi awọn suga powdered wa, duro titi ti o fi pari patapata, ati ki o si fi chocolate naa ti o ni. Mu pan pan kuro kuro ninu ooru ati gba awọn akoonu inu rẹ lati duro fun iṣẹju 3, lẹhinna mu ohun gbogbo ṣetan, tuṣan yo yo awọn ege chocolate ni ipara. Awọn glacolate ati cream cake glaze yẹ ki o wa ni die-die tutu, ati lẹhin ti a bo ọja ti o jẹ dara lati fi o sinu
Awọn ohunelo Chocolate Glaze fun Akara oyinbo
Eroja:
- dudu chocolate - 145 g;
- wara chocolate - 95 g;
- bota - 45 g;
- ọra ipara - 115 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to dahun daradara fun gbigbọn, o yẹ ki a ge si awọn ege ti iwọn to dọgba. A ko fi chocolate silẹ lori ina ti o taara, ninu idi eyi o dara lati mu ki ipara naa ṣan si sise, o ṣabọ nkan kan ti bota ninu wọn, ati lẹhinna ki o tú awọn ṣẹẹli lori wọn. Jẹ ki ipara gbona ṣan ni chocolate fun iṣẹju 2-3, lẹhinna ṣe ifojusi awọn icing ati ti o ba ni awọn ege chocolate, gbe o sinu apo-inifirofu fun iṣẹju 10.