Onjẹ adie ni itọwo gbogbo agbaye, nitorinaa ọpọlọpọ ilana wa fun igbaradi rẹ pe nigbakugba o rọrun lati ni iyipada ju lati yan nkan ti o dara. A yoo pin pẹlu rẹ ni ohunelo ti awọn Ayebaye - adie ni sisun-jinde, eyi ti a fi tẹẹrẹ si nipọn nipọn, ṣugbọn lẹhin igbati o ti ni sisun titi ti ifarahan ti ẹtan ati ti erupẹ ti wura. Awọn aṣayan mẹta fun ṣiṣe awọn ẹsẹ adie ni batter ti wa ni apejuwe ni isalẹ.
Awọn ẹsẹ adie ni iyẹ frying ti o dara
Eroja:
- iyẹfun - 115 g;
- sitashi - 115 g;
- ilẹ paprika - 1 teaspoon;
- ata cayenne - 1/2 tsp;
- esu adiro - 2 tsp;
- yinyin omi - 465 milimita;
- epo ewebe - fun frying;
- awọn ẹsẹ adie - 1,8 kg.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe oṣuwọn fun awọn ẹsẹ adie ati ki o bẹrẹ si frying kan eye, awọn eruku ẹsẹ le wa ni marinated ni eyikeyi ọna ti o rọrun, tabi o le nìkan grate awọn awọ ara pẹlu ata ilẹ ati iyo iyo. Lẹhin ti o ba ṣeto awọn eye, di awọn kneading ti batter. Darapọ iyẹfun pẹlu sitashi ati yan lulú, fi turari ati awọn turari, ati ki o si tú gbogbo yinyin omi ki o si ṣan adan, ṣe idaniloju pe ko si awọn lumps. Fi awọn adie naa sinu adan ati ki o din awọn awọn ege ni epo-epo ti o gbona ni iyẹfun frying.
Awọn ẹsẹ adie ni warankasi batter - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun - 65 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 115 milimita;
- warankasi grated - 55 g;
- awọn adie adie - 650 g.
Igbaradi
Fi epo sinu brazier lati gbona, awọn ẹsẹ adẹtẹ ki o si fi wọn si idakeji nigbati o ba dapọ batter, afẹhin yoo gba iṣẹju kan. Whisk awọn ẹyin pẹlu wara ati ọpọn iyọda ti iyọ, lẹhinna fi awọn warankasi grated si wara ati ki o wọn iyẹfun nipasẹ sieve. Fi awọn ege adie gbigbẹ sinu awọn ohun elo ti o ṣe apẹrẹ, jẹ ki igbadun lati ṣiṣan, ati ki o si tẹ ẹyẹ sinu epo ti a ti yanju ati ki o ṣun titi o fi jẹ browned.
Awọn ẹsẹ adie ni batter ni adiro
Awọn ifaya ti awọn ẹsẹ adie ni batter jẹ ninu awọn ti nhu crispy erunrun akoso lori dada lẹhin jin-frying. A le ṣe iru ipa kanna ni adiro, biotilejepe fun idi eyi adalu diẹ sii bi akara pan jẹ wulo.
Eroja:
- crackers - ohun kan;
- warankasi grated - 35 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 25 g;
- wara - 20 milimita;
- ata ilẹ ti a gbin - fun pọ;
- awọn adie adie - 450 g.
Igbaradi
Whisk awọn wara pẹlu awọn ẹyin ati iyẹfun, iyo iyọdi, fi awọn ata ilẹ ti a gbe sinu rẹ ati ki o fi sinu adie ti o gbẹ. Rọ awọn ege adie ni adalu awọn giramu ti o ni fifọ pẹlu koriko ti a ti ni, ati ki o si tan eye naa lori iwe ti o yan ki o si fi sinu adiro ti a ti yan ṣaaju fun iṣẹju 200 fun iṣẹju 20.