Fun awọn ti ko mọ ohun ti a le ṣetan lati eso kabeeji broccoli, a ṣe iṣeduro nipa lilo awọn ilana ti o rọrun wa ati ki o ṣe ẹyọkan ẹgbẹ ẹgbẹ si satelaiti eran tabi ṣiṣan ina mọnamọna.
Bawo ni o ṣe dun lati yan broccoli tio tutunini?
Broccoli ti a fi oju tutunini tio le ṣan fun iṣẹju mẹwa ni inu ikoko omi kan ki o si ṣe iṣẹ bi ohun ọṣọ. Ṣugbọn a ṣe iṣeduro ṣiṣe kikọ sii diẹ sii ni itara, fifi o kun pẹlu obe obe ati ṣiṣe awọn idaṣẹpọ broccoli fun tọkọtaya kan.
Eroja:
- broccoli eso kabeeji - ori 1;
- ti warankasi warankasi - 75 g;
- lile piquant warankasi - 110 g;
- alabẹgbẹ peasant - 35 g;
- iyẹfun alikama - 30 g;
- gbogbo wara - 220 milimita;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- Epo ti paprika - 1 pin;
- Freshly ilẹ dudu ata - 1 pin;
- iyo tabili - 1 fun pọ.
Igbaradi
Awọn inflorescences tio tutunini ti broccoli fọwọsi pẹlu lẹmọọn oun, fi sinu steamer ati sise fun iṣẹju meji. Ni akoko yii a yoo ṣetan obe ti warankasi. Ṣe bota iyẹfun lori iyẹfun alikama fun iṣẹju meji, ati ki o si tú ninu wara kekere kan, ti o nmuro ni ibi ti o lagbara nigba ti o ṣe eyi. Lẹhin ti o ti tu gbogbo awọn lumps kuro, fi awọn warankasi grated lori grater ki o si gige ọbẹ warankasi ki o jẹ ki o tu patapata, rirọpo. Sdabrivaem obe lati lenu pẹlu iyọ tabili, paprika ilẹ ati ata ilẹ dudu, dapọ ati yọ kuro ninu ooru. A ti ṣetan broccoli lori awo, akoko pẹlu obe warankasi ati lẹsẹkẹsẹ sin.
Bawo ni a ṣe le ṣawari broccoli fun ẹṣọ ni batter?
Eroja:
- broccoli eso kabeeji - 560 g;
- eyin tobi adie - 2 PC.
- iyẹfun alikama - 75 g;
- omi nyara carbonized - 95 milimita;
- Ewebe laisi adun fun frying - 45-65 milimita;
- Freshly ilẹ dudu ata - 1 pin;
- iyo tabili - 2 pinches.
Igbaradi
Ni akọkọ, a wẹ eso kabeeji, a ṣafihan sinu awọn ìjápọ ati sise rẹ fun ọsẹ merin si iṣẹju marun ni omi ti a fi omi ṣan, ati lẹhinna mu sinu ẹsun agbọn ati ki o fi silẹ lati fa ati ki o tutu si isalẹ. Fun batter, a ṣiṣẹ pẹlu alapọpo kan tabi awọn whisk ti eyin, fi ami ti iyọ tabili ati ata ilẹ ilẹ titun, o tú ninu omi omi ati ki o tú ninu iyẹfun naa, ti o nfi ipara ṣiṣẹ ati ṣiṣe iyasilẹ gbogbo awọn lumps. Ṣetan-ṣe esu yẹ ki o wa ni itọra bi kikun epara ipara.
Awọn ẹgbin ti broccoli ti o ti ṣan silẹ ni titan ninu batter ati ki o fi sinu iyẹfun pan ninu apo didan lai si õrùn. A fun wọn ni brown lori ooru to ga si ẹnu ti ẹwà, fi si ori awo kan ati ki o le sin.