Cider from apple juice is, in fact, wine home made-wine. A mu omi mu bi idakẹjẹ, ati ti o dara, ti o ni agbara-ara rẹ, mejeeji pẹlu gaari, ati laisi rẹ.
Ti o ba pinnu lati ṣe iru apple apple bẹru ara rẹ, lẹhinna awọn ilana wa yoo ṣe iranlọwọ fun ọ pẹlu eyi. Da lori awọn iṣeduro loke, iwọ yoo laisi iye diẹ ti o dara julọ ati imọran nla ti ikore.
Bawo ni lati ṣe cider lati oje apple ni ile - ohunelo
Eroja:
- apple juice - Elo ni o wa;
- gaari ti a fi sinu gran - 200-245 g fun lita ti oje.
Igbaradi
Ni akọkọ o nilo lati fi tọka eso opo apple daradara. Fun eyi, a ko gbọdọ fọ awọn apples , ki a má ba yọ wọn kuro ni iwukara iwukara to ṣe pataki fun bakteria, ti o wa lori aaye ti eso naa. Ti eso na ba ni idọti, o yẹ ki o yọ kuro ni erupẹ pẹlu asọ asọ owu. Bayi ge awọn eso sinu awọn ẹya pupọ ki o jẹ ki o kọja nipasẹ juicer. Ọpọlọpọ ni atilẹyin awọn ami-apples lati awọn irugbin pẹlu kan mojuto, ṣugbọn ni otitọ, a ko le ṣe eyi. Ti o ba jẹ pe juicer ko ni, lẹhinna o le ṣagbe awọn ege eso ni apoti ikunsimu tabi pẹlu iranlọwọ ti olutọ ẹran, ati ki o si fa oje pẹlu gauze tabi pẹlu tẹ.
Nisisiyi o yẹ ki o jẹ ohun ti o dun. Iye gaari le yato si iyatọ ti awọn apples ara wọn ati, gẹgẹbi, oje ti wọn. Ni akọkọ, a ko tú gbogbo ipin suga, ṣugbọn nikan kan gram fun lita. A darapo awọn orisun cider lati tu gbogbo awọn kirisita suga, tú sinu igo fermentation ki o fi sori ẹrọ kan septum, tabi fi ibọwọ iwosan kan si ọrùn pẹlu abẹrẹ ti a fi ọwọ ṣe pẹlu ika ika kan. Ti o ba ti ni ọjọ marun akọkọ fermentation ko bẹrẹ, bi a ṣe ṣafihan nipasẹ isansa ti awọn iṣuu afẹfẹ ninu apo ti o ni ami omi tabi ibọwọ sagging, a fi iwukara ọti-waini si oje pẹlu suga, mu awọn iṣeduro ti o wa lori apo.
Lẹhin ti bakọlẹ akọkọ, ati eyi ṣẹlẹ nipa ọsẹ meji lati ibẹrẹ, a yọ cider ojo iwaju kuro ninu ero, fi iyokù suga si itọwo ati tun fi omiro si labẹ septum tabi ibọwọ. Ni opin bakteria, da cider ṣetan pẹlu okun, lai fọwọkan ero, tú sinu igo ati gbe ni ibi ti o dara fun ogbó ati ibi ipamọ. Apere, o jẹ dandan lati fun cider lati fi fun osu meta si marun.
Lati gba ohun mimu ti a fun ọwọn ni igba otutu tabi igo gilasi ti o ni awọn ọpọn ti o nipọn, o tú suga kekere kan si isalẹ ati ki o jẹ ki o si tú cider ṣetan nikan, ko de ọdọ ọrun ni fifun marun. A fi awọn awọn apoti ti a si fi wọn si ni ipasẹ ni ibi ti o dara. Suga, dà sinu isalẹ, yoo fa afikun fermentation, eyi ti yoo fa igbasilẹ gaasi, eyi ti, ti o ba jẹ dandan, yoo nilo lati dinku kekere diẹ ki awọn igo naa ki o má ba ya. Iwọn iwuwo ti awọn apoti jẹ rọrun lati ṣakoso awọn ti wọn ba jẹ ṣiṣu, nitorina a lo gilasi ni ọran yii pẹlu itọju.
Igbaradi ti cider homemade lati apple oje laisi gaari
Eroja:
- apple juice - Elo ni o wa.
Igbaradi
Cider lati eso oje apple le ṣee ṣe laisi gaari. Lati ṣe eyi, fun pọ ni oje, ṣe iranti awọn iṣeduro ti a salaye loke, fun u ni ọjọ kan lati yanju, ki o si dapọ pẹlu ero pẹlu iranlọwọ ti tube, tú sinu igo kan fun fermentation ki o fi sori ẹrọ kan septum. Lẹhin ọsẹ mẹta si marun, lẹhin ti a pari pari bakteria, a ma yọ cider kuro ninu sludge, gbe o sinu igo ati ki o fi si ori fun osu mẹfa lati bẹrẹ. O le kọkọ ṣaju cider ṣetan ṣaaju ki o to. Ṣugbọn nibi o ko le ṣe laisi gaari. O ṣe pataki bi ninu ọran iṣaaju lati tú iye kekere rẹ sinu igo pẹlu cider ati ki o fi ipari si i ni wiwọ.