Ohunelo ti aṣa fun awọn egungun eeyan ni imọran lati yan wọn ni brazier kan tabi adiro, pẹlu tabi laisi igbimọ irinṣẹ. Awọn egungun onijagbe ti o ni ijẹ ti o ni itanna ti a ko le fiyesi ati juiciness, ati nitori orisirisi awọn ilana ti o wa tẹlẹ, o le, ni otitọ, ṣe atẹdi sita yii lẹẹkansi ati lẹẹkansi, nigbakugba ti o ba wù ara rẹ ati awọn ayanfẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun itọwo. Daradara, ti o ba ni ko nikan adiro, ṣugbọn tun awọn ẹrọ idana igbalode, lẹhinna o le ṣun, fun apẹẹrẹ, awọn ọmọ ọdọ-agutan ni ọpọlọ . Ni gbogbogbo, ọpọlọpọ awọn ilana fun bi o ṣe le ṣe awọn ẹran-ọsin ẹran .
Ohunelo: Awọn egungun eniyan ni adiro
Awọn ohunelo ti o rọrun ati ti o ni oye yoo leti pe awọn ohun itọwo ti awọn Italian cafes ṣeun si ori õrùn rosemary ati ata ilẹ, ti wọn ṣe pẹlu epo olifi.
Eroja:
- ọdọ awọn ọdọ-agutan - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- iyo - 1 teaspoon;
- kumini - 1 teaspoon;
- leaves ti rosemary - 1 tbsp. sibi;
- dudu dudu - lati lenu;
- olifi epo - lati lenu.
Igbaradi
Peeli 2 cloves ti ata ilẹ ati ki o fifun ni oṣuwọn pẹlu ẹgbẹ ọpa ti ọbẹ, pe awọn Karooti, ki o si ge alubosa sinu halves. Fi gbogbo awọn ẹfọ sinu igbasilẹ pẹlu awọn egungun mutton ki o si tú omi, mu sise, lẹhinna din ooru ati ṣiṣe ounjẹ fun wakati kan.
Awọn ata ilẹ ti o ku ti wa ni gege bibẹrẹ ti a fi ṣe itọju pẹlu epo olifi. Awọn egungun salted iyo ati ata, fi wọn pẹlu cumin, rosemary ati ki o tun tú epo. Fi eran naa sori irin ati ki o firanṣẹ si lọla fun wakati kan ni iwọn 180. Awọn egungun eniyan ti a ti ṣetan ni adiro yẹ ki o "isinmi" fun iṣẹju 5, lẹhinna a le ṣe iṣẹ wọn si tabili tẹlẹ, pin si awọn ege kọọkan.
Awọn ọmọ wẹwẹ ti o ti wa ni oṣuwọn ti o ni itanna - ohunelo ni adiro
Kini tun le ṣe itọju ohun itọwo ti eran, bawo ni didasilẹ ati turari turari? Awọn ohunelo ti a ti pinnu fun awọn ti o fẹran "ni iriri" ati pe wọn ni anfani lati ni imọran fun awọn ohun itọwo ti awọn ounjẹ ti a ṣe.
Eroja:
- ọdọ awọn ọdọ-agutan - 1 kg;
- oyin - ½ ohun kan;
- Dijon eweko - ½ st;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- thyme ati oregano - 1 ½ tsp;
- paprika lulú - 3 tsp;
- ata funfun - 1 ½ tsp;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- obe "Tabasco" - 5 tbsp. spoons;
- waini ti o gbẹ - ½ ohun kan;
- bota - 100 g.
Igbaradi
Lati ṣe ipese marinade fun awọn egungun enia, o jẹ dandan lati darapọ ni ekan kekere kan: ilẹ thyme, paprika, oregano ati ata ilẹ ti a fi ṣan, ṣe iyọda adalu si isọmọ pẹlu epo olifi ati lo awọn turari lati wẹ ati awọn egungun ti o gbẹ.
Nigbamii, fi eran naa si ori apẹrẹ, ki o si fi ọpa si ori itẹ ti a yan, sinu eyi ti a ti fi awọn agolo omi-meji 2 ṣaju. Mura awọn egungun naa yoo jẹ wakati 1 ni iwọn iwọn 190: ọgbọn iṣẹju ni oju kan ati iṣẹju 30 si ekeji.
Nibayi, a pese ounjẹ: fi omi ṣan oyinbo sinu salẹdi, fi ounjẹ Tabasco, ọti-waini, oyin, eweko ati suga ati iyọ, fi adalu sori ooru alabọde ati mu u wá si sise lai ṣe gbagbe lati mu u ṣiṣẹ. Lẹhin naa din ina, fi bota sii ki o si fi wọn wẹpọ pẹlu adalu awọn okun nla. Fi awọn egungun pada si adiro fun iṣẹju 35 ni iwọn otutu kanna, ati ki o sin o si tabili.
Ọdọ-Agutan pẹlu Poteto
Eroja:
- ọdọ awọn ọdọ-agutan - 1 kg;
- odo poteto - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- awọn tomati ṣẹẹri - 400 g;
- Dijon eweko - 2 tbsp. spoons;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- Rosemary - 1 eka;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Mu ati ki o si dahùn o awọn ẹran aguntan, rubbed pẹlu kan adalu ti eweko, 1 tbsp. spoons ti epo, ata ilẹ, iyo ati ata. Fry wọn ni pan-frying fun iṣẹju meji ni ẹgbẹ mejeeji. Tú awọn ọmọ wẹwẹ poteto daradara ki o si fi wọn sinu iwe ti a fi greased. Lati oke a gbe egungun, ati lẹhinna eka igi ṣẹẹri. Wọ awọn satelaiti pẹlu rosemary tuntun ati firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 220.