Ọrọ "pie" ni a ṣe apejuwe ọrọ ti a pe ni "ajọ", boya nitori pe ododo yii n ṣe igbadun oriyo ni ile ati mu igbega wa si gbogbo awọn olugbe rẹ. Loni a muwa si ifojusi rẹ ọpọlọpọ awọn ilana ti awọn pies ti aṣa pẹlu custard.
Awọn eeka Boston pẹlu custard
O jẹ ohun ti o ni iyanu ti o ni ẹwà ti o tutu, ti o jẹ diẹ bi akara oyinbo kan. O rọrun pupọ ati ki o ko gan greasy.
Eroja:
Esufulawa:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- suga - 90 g;
- wara - 115 milimita;
- iyẹfun - 215 g;
- bota - 95 g;
- vanillin, yan lulú, iyọ.
Ipara:
- yolks - awọn ege mẹta;
- wara - 255 milimita;
- suga - 55 g;
- sitashi - 20 g;
- bota - 35 g;
- vanillin.
Glaze:
- suga - 75 g;
- koko - 125 g;
- ipara - 50 milimita.
Igbaradi
Awọn ẹyin ti wa ni adalu pẹlu suga titi ti o nipọn foomu. A so asopọ disintegrant, vanillin ati iyẹfun, sift ati fi kun si ibi-ẹyin ẹyin ni awọn abere mẹta, dapọ daradara. Wara ati bota ti wa ni warmed titi ti epo dissolves ati ki o aruwo gbona sinu esufulawa. Akara oyinbo ni awọn fọọmu ni 175 iwọn fun nipa ọgbọn iṣẹju.
Fun ipara, dapọ awọn yolks pẹlu vanillin, suga ati sitashi ati ki o dapọ daradara. A ti pọn wara, ti a yà sọtọ ati ni atẹgun diẹ ti a fi awọn ẹyin naa wa nibẹ, lẹhinna gbe e pada sinu adiro naa ki o si mu u fun iṣẹju 2 titi ti yoo fi rọ. Lẹhin ti o ti tutu, jẹ ki a gbe ni bọọlu ti o ni.
Fun awọn glaze a dapọ gaari, ipara ati koko, dapọ ati ki o mura kan obe chocolate lori omi wẹ.
Kuki ẹṣọ ge sinu awọn àkara meji, ṣe awọn awọ gbigbẹ ti ipara, ati oke pẹlu glaze.
Giriki tii pẹlu custard ati ipara
Ẹrọ kan ti o rọrun ti o rọrun pẹlu iṣọ lori ẹka kan. Wọn sọ pe a mu u wá si Grissi lati Tọki, ṣugbọn o wa ni aṣa sibẹ pe o di ayanfẹ orilẹ-ede.
Eroja:
- esufulawa idapọ - 300 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- wara ọra - 700 milimita;
- kúrùpù ti semolina - 70 g;
- suga - 110 g;
- bota - 145 g;
- mimu - 160 milimita;
- fanila.
Igbaradi
Awọn oyin n lu pẹlu vanillin, suga, ati ilẹ soke pẹlu ẹka kan titi ti aṣọ. Wara wa warmed ati ki o dà sinu awọn ẹyin ẹyin, a tú sinu awọn saucepan ati ṣeto lati Cook, stirring all the time. Nigbati a ba ṣe ipara to nipọn, a ma yọ itutu agbaiye. Ni ipara ti o tutu tẹlẹ, fi 100 g epo kun. Bọti ti o dara pẹlu bota ti o ti yo o ati idaji awọn esufulawa, lubricate o pẹlu epo ati ki o tú jade ipara. Lori oke, dubulẹ idaji keji ti esufulawa ati lẹẹkansi lẹẹkansi epo ti o. Beki fun iṣẹju 40 ni 175 iwọn. Ṣetan lati ge awọn ika fun awọn ipin ati lo jamba.
Apple sandi paati pẹlu custard
Eroja:
- custard - 500 g;
- ekan ipara - 60 g;
- apple - 2 awọn ege;
- ẹyin - 1 nkan;
- Bota - 190 g;
- suga - 140 g;
- iyẹfun - 355 g
- esu adiro, iyọ.
Igbaradi
Ilọ iyẹfun, yan lulú, iyo ati suga, bota ti a ti rọ, tẹ ẹ ni ori grater tabi gige sinu awọn ege ati ki o gbẹ pẹlu awọn eroja ti o gbẹ ni idẹku. A fi awọn ẹyin, ekan ipara ati ki o dapọ awọn esufulawa, ti a fi sinu firiji. A mọ apples ati ki o ge wọn sinu awọn awoṣe. Ayẹfun tutu ti wa ni oju si awọn ẹya 3, 2/3 ti o ti yiyi ti o si ni ila sinu apẹrẹ, nlọ kuro ni ẹgbẹ, ati ti 1/3 ti yiyi ti o si ge sinu awọn ila. A fi awọn apples sinu m, tú ipara tutu, ati lori oke dubulẹ awọn ila ti esufulawa. Beki fun iṣẹju 40 ni 175 iwọn.