Paapa ile-iṣẹ pupa yinyin plombir jẹ ti o kere si ohun ti a ṣe ni ile, nitoripe igbehin naa nigbagbogbo wa jade lati jẹ ọpọlọpọ awọn adayeba, sanra, ni irẹlẹ ti o ni irọrun ati kii ṣe ohun didùn ti o nwaye. Pẹlupẹlu, ipilẹ fun yinyin ipara-ile le jẹ ohunkohun ti o fẹran, ati pe ọpọlọpọ ati ibiti afikun awọn afikun ti o tun le ṣatunṣe ara rẹ.
Bawo ni lati ṣe yinyin cream "Plombir" ni ile?
Mura iyẹfun ipara oyinbo pẹlu yinyin ipara ko nira, ṣugbọn kini o jẹ pe ẹrọ fun ṣiṣe ipilẹ ti o ni ẹwà ko ni ọwọ? Ya bi ipilẹ awọn ohunelo wọnyi!
Eroja:
- ọra ipara - 480 milimita;
- wara - 35 milimita;
- agbari suga - 235 g;
- fanila jade - 15 milimita.
Igbaradi
Ilọ awọn wara pẹlu ipara ati ki o fi awọn suga suga si adalu idapọ. Teeji, tú ohun ti vanilla jade ki o si fi ipara lù ni iyara ti o pọju ti iṣelọpọ titi ti o fi fẹrẹ fọọmu ti o ga julọ. Lehin ti o ti pa, o maa wa nikan lati din igbadun ni apẹrẹ ti o yẹ fun idi yii.
Ice cream "Plombir" ohunelo pẹlu funfun chocolate
Eroja:
- wara - 250 milimita;
- ọra ipara - 120 milimita;
- Gbẹpọ granulated - 95 g;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹta;
- funfun chocolate - 60 g;
- kan vanilla pod.
Igbaradi
Ni kan saucepan illa idaji ti suga pẹlu ipara ati wara. Fi pan panini silẹ lori kekere gbigbona ati ki o mu awọn adẹpọ wara. Fi awọn akoonu ti saucepan pẹlu awọn ege funfun chocolate ati vanilla pod.
Pọn awọn yolks pẹlu suga ti o ku ati ki o tẹsiwaju nigbagbogbo awọn eyin pẹlu whisk kan, bẹrẹ si gbin ni awọn ipin ti igbasẹ gbona, wara. Nigbati gbogbo wara ti wa ni sinu awọn eyin, tú adalu pada sinu inu oyun ki o fi si ori ooru to kere. Lọgan ti ibi naa ba nipọn, ṣe nipasẹ o kan sieve, tutu, ki o si tú sinu oniṣan ipara. Ṣe awọn yinyin ipara, mu awọn ilana itọnisọna lati awọn itọnisọna si ẹrọ naa, lẹhinna gbe ọ sinu firisa fun wakati 2-3 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Ohunelo fun yinyin yinyin "Plombir" lori wara ọti
Eroja:
- agbọn agbon - 3/4;
- ọra ipara - 360 milimita;
- agbon agbon - 240 milimita;
- wara wara - 120 milimita;
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- gaari ti a fi sinu gran - 190 g.
Igbaradi
Rin awọn eerun agbon ni igbẹ frying ti o gbẹ lati funni ni idẹ pupọ bi o ti ṣeeṣe. Ẹkẹta ti agbon ti a yàtọ fun ipilẹ, ki o si dapọ awọn nkan ti o ku pẹlu awọn mejeeji ti wara ati ipara. Fi adalu sori ina naa ki o duro de farabale (ṣugbọn ko ṣe itun!). Yọ awọn n ṣe awopọ lati ooru ati ki o gba awọn akoonu laaye lati duro fun idaji wakati, lẹhinna tun-ooru. Yọọ ẹyin ẹyin ati suga ẹyin titi ti a fi n ṣe idapọ ti iparara ti iparara. Tú awọn yolks pẹlu ipin kan ti adalu ipara adalu nigba ti o npa ni igbẹkẹle. Nigbati gbogbo ipara ba ti darapọ pẹlu awọn ọra, tun tun jẹ awọn eroja titi ti o fi di gbigbọn ti o si kọja nipasẹ kan sieve. Tú adalu sinu olorin ipara ati ki o lọ si ipese, tẹle awọn itọnisọna ni awọn itọnisọna.
Ohunelo fun yinyin ipara plombier lati wara ni ile
Eroja:
- masarapone warankasi - 90 g;
- yoghurt - 240 milimita;
- oyin - 45 milimita.
Igbaradi
Fi tutu fun omiiṣẹ ipara ati ki o darapọ pẹlu warankasi mascarpone pẹlu yoghurt ati oyin. Ti o ba beere fun, adalu le fi kun mint ge, eyikeyi berries ati turari lati ṣe itọwo. Tú ibi-ori sinu iyẹfun yinyin ati ki o fi yinyin ipara ṣetan gẹgẹbi awọn ilana ninu awọn itọnisọna si ẹrọ rẹ. Lẹhin opin itutu naa, fi yinyin ipara silẹ ni firisa fun idaji wakati miiran ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.