"Ile kekere ko pupa, awọn igun rẹ, o pupa pẹlu awọn pies!" - eyi ni a sọ ninu ọgbọn eniyan. Ni ọjọ atijọ, ọkan ninu awọn iru awọn ti o wọpọ julọ ti yan, eyi ti a ti ṣeun nipasẹ eyikeyi oluwa, jẹ awọn ẹlẹwà ti o ni ẹwà.
Ayẹfun iwukara ti a gbin pẹlu alubosa alawọ ati eyin jẹ ẹya tayọ, ohunelo gbogbo agbaye fun gbogbo awọn igbaja. Mura iru igbesilẹ bẹ ko nira, ati lati ṣe awọn akara ti o dun, o nilo lati ni ibamu pẹlu awọn eroja ti o wa ninu ohunelo ati akoko igbaradi ti esufulawa .
Ohunelo fun awọn pies pẹlu eyin ati alubosa alawọ
Eroja:
Fun idanwo naa:
- wara - 300 milimita;
- iyẹfun - 3 agolo;
- suga - 6 tablespoons;
- egbọn bota - 30 gr;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ;
- okara iwukara ti alagbẹ - 1-2 tsp;
- epo epo ti a ti mọ.
Fun awọn nkún:
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alawọ ewe alubosa alawọ - awọn ohun elo ikọwe meji;
- eyin ti a ṣetọju ni lile - 6 PC;
- iyọ;
- mayonnaise - 3 tablespoons
Igbaradi
Lu suga daradara, ẹyin ẹyin, iyọ ni jincepan jin. Lẹhinna ni iwukara iwukara ati wara tutu, illa. Fi iyẹfun kun ni awọn ipin kekere si ibi-ipilẹ ti o wa, dapọ ọna yii. Awọn esufulawa yẹ ki o wa airy. Nigbati o ba darapọ daradara, o yẹ ki o gbe lọ si ibiti o gbona kan ati ki o bo pelu aṣọ tabi aṣọ inura ni ibikan fun wakati kan. Awọn esufulawa yoo nilo lati wa ni itọlẹ ti o dara nigbati o dagba ni kan saucepan ati ki o fi lati wa ni sunmọ fun miiran wakati 1,5.
Nigba ti esufulawa ti ndagba, a yoo ṣeto awọn kikun. Awọn ẹyin pẹlu alubosa alawọ ewe ti o ge daradara, fi iyo ati fi mayonnaise kun.
Bi esufulawa ti n dide ni akoko keji, o le bẹrẹ lati ṣe awọn pies. Apa kẹta ninu idanwo naa n jade kuro ni idaji idaji kan ati gilasi kan tabi ago kan fun pọ. Fi awọn kikun ni iyẹfun yika ati ki o pa awọn igun ti patty pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Lẹhinna, ṣe itọlẹ ni papọ ninu ọwọ rẹ, funni ni apẹrẹ kan. Fry ni pan ti frying, ti o dara pẹlu epo ti a ti mọ lori kekere ina lati gbogbo awọn ẹgbẹ si awọ awọ pupa.
Bọ patty pẹlu ẹyin ati alubosa alawọ
Ni iṣaju, iru awọn ọṣọ ti ṣe afihan ibọn ti ooru, niwon alawọ eegun ti n dagba sii ni awọn ibusun. Loni, awọn ọya le ṣee ra ni eyikeyi itaja ni gbogbo ọdun yika. Lati mu kikorun ti iru nkan bẹẹ pọ, o nilo lati mọ ifiri kekere kan: fi bota sinu, ati pe ẹmi yoo fun wa ni ọsan Dutch.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- wara - 200 milimita;
- omi - 300 milimita;
- suga - 60 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- aikara iwukara alakoso - 10 g;
- iyẹfun - 1,5 kg;
- iyo - 1 teaspoon;
- bota - 50 gr.
Fun awọn nkún:
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alawọ ewe alubosa alawọ - awọn ohun elo ikọwe 2-3;
- eyin, ti o ṣaju ni lile - awọn ege mẹfa;
- bota - 30 gr;
- Dutch cheese cheese - 50 gr.
Igbaradi
Pipese ọrin oyinbo. Lati ṣe eyi, a darapo wara ati omi, suga, iwukara, awọn ẹyin ati awọn bota ti o ni itọju. Lẹhin ti o ba gba ibi-iṣọkan ni awọn ipin diẹ, fi iyẹfun daradara ki o si dapọ daradara ki o si fi sibi ni ibi ti o gbona fun wakati 1-1.5, nigbagbogbo bii pan pẹlu toweli. Ṣe atunṣe yii ki o lọ kuro ni esufulawa fun wakati kan, titi o fi yẹ.
Nigba ti esufulawa ba dide, a pese igbesẹ.
Mu awọn esufulawa, pin si awọn ipin diẹ, tẹ jade ni nkan kọọkan pẹlu pinka ti o ni yiyi ki o si fi awọn kikun naa si arin aarin naa. Gbe awọn egbegbe rẹ ki o si ṣe itọlẹ ti o ni ẹwà daradara ati ki o fi ideri si isalẹ lori atẹbu ti a yan, greased pẹlu epo-epo. Pirozhki lati oke lọ si girisi pẹlu ọti oyinbo ti o lu tabi ẹyin kan fun erupẹ awọ. Bọbe adiro pẹlu awọn ẹyin ati alubosa alawọ ni adiro gbigbona fun iṣẹju 25-30 ni iwọn otutu ti ko ju iwọn 180 lọ, ti o da lori iru adiro.