Ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ ati ti a fihan julọ lati ṣe ẹṣọ awọn akara ajẹkẹyin ti ile ni lati ṣe ọṣọ pẹlu chocolate icing. O le ṣafihan awọsanma ti o da lori dudu adayeba tabi wara-wara, ati pe o le lo opo kan ti koko ati wara, ti a kọ lati ṣaṣe daradara ni awọn ilana lati inu ohun elo yii.
Glaze fun koko ati akara oyinbo
Ti o da lori abajade ti o ṣe ipinnu lati gba ni ijade, o le wa ni sisun lori awọn ipilẹ oriṣiriṣi awọn ipilẹ, ti o mu ki o nipọn tabi sisan ti nṣàn, didan tabi matte, dudu tabi ọlọrọ brown. Ninu ohunelo yii, a yoo ṣe omi tutu lati inu adalu koko, chocolate ati wara, eyiti o jẹ apẹrẹ fun iṣọrin ti awọn akara oyinbo.
Eroja:
- dudu chocolate - 65 g;
- koko powder 25 g;
- bota - 45 g;
- wara - 60 milimita.
Igbaradi
Ni awọn iyatọ, fi awọn cubes ti bota ki o si tú wọn pẹlu wara. Ṣaju awọn adalu ki o si fi chocolate ti o fọ sinu rẹ. Tú ninu epo ati ki o bẹrẹ si igbiyanju ni agbara. Glaze lati koko ati wara yoo ṣetan ni kete ti awọn ṣẹẹli ti ṣaṣapa patapata. Lẹhin ti sise, maṣe tẹsiwaju, bibẹkọ ọja naa le sun.
Chocolate glaze ṣe ti koko ati wara
Glazes fun awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ko ni dandan, fun apẹẹrẹ, koriko ati omi koko fun apẹrẹ fun awọn ọja ati awọn ohun tiojẹ kekere miiran ti a le pese ni awọn iṣẹju, o ṣeun si apapo ti gbogbo awọn eroja ti o jẹ iyatọ.
Eroja:
- powdered suga - 115 g;
- koko lulú 45 g;
- wara - 85 milimita;
- kan pinch ti fanila.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe awọn glaze lati koko ati wara, ṣe awọn powdered suga nipasẹ kan sieve. Bẹrẹ nipa dapọ gbogbo awọn eroja ti o gbẹ. A le gbẹ adalu gbigbọn pẹlu iyọ kekere ti iyo aijinlẹ, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati tẹnumọ awọn didùn. Tú gbogbo wara ni ẹẹkan ati yarayara dapọ awọn ohun elo gbigbọn lati gba ibi-iṣọ aṣọ kan. Ti glaze ba jade nipọn ju, tú teaspoon miiran ti wara.
Ohunelo fun itanna ti o wulo ti koko ati wara
Ti o ba ni igbadun lati ṣe awọn ounjẹ ti o wulo julọ ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, lẹhinna ranti ohunelo fun igbadun koko gbogbo, fun igbaradi eyi ti iwọ yoo nilo gbogbo awọn eroja mẹta.
Eroja:
- oyin - 55 milimita;
- koko lulú 45 g;
- wara - 25 milimita.
Igbaradi
Illa gbogbo awọn eroja ti o wa ninu apo ati ki o fi awọn ounjẹ ṣe lori ina kekere. Gigun ni irọrun, jẹ ki awọn ohun elo naa ṣajọpọ jọpọ ki o si yipada si ibi-isokan. Maa še gba laaye adalu lati ṣii tabi juju lọ ki o má ba padanu gbogbo awọn anfani ti oyin. Lẹhin naa pin pin ọja ti o pari si ọja ti a yan ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ, ti o ba fẹ ki glaze duro si omi tabi fi si ori firi si fun iṣẹju diẹ.
Glaze ti koko ati wara ti a rọ
Ayẹwo lati koko, wara ati ti bota ti a ti rọpọ pẹlu ti afikun awọn ẹyin yolks fun thicket ti density ati saturation. Yi glaze ko ni imudaniloju, ṣugbọn jẹ asọ ti, didan ati ti nṣàn - apẹrẹ fun awọn akara ati kukisi.
Eroja:
- bota - 55 g;
- wara ti evaporated - 390 milimita;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹta;
- koko lulú - 15 g.
Igbaradi
Ni saucepan, darapọ awọn eroja mẹta akọkọ jọpọ ki o si fi awọn ounjẹ ṣe lori ooru alabọde. Bẹrẹ lati gbera ni gbogbo awọn ẹya ara ẹrọ, idaduro, nigbati adalu ba fẹ lati de ọdọ ibẹrẹ naa. Nigbati eyi ba bẹrẹ si ṣẹlẹ, yarayara tú ibi-sinu awọn ounjẹ tutu ati ki o tú koko. Agbara lati yọ awọn lumps ti lulú ni kikun glaze.