O jasi ni lati gbadun yinyin oyinbo ti o fẹ julọ lori õrùn, ọjọ ọsan, ṣugbọn ṣe o ni lati ṣabẹrẹ yinyin rẹ? Si awọn egeb onijakidijagan awọn ọja ati ilana ilana, a ṣe iṣeduro ṣiṣe ipese kan ti a ṣe ni itọju, ṣugbọn kii ṣe rọrun, eyi ti a le ra ni eyikeyi fifuyẹ, ati apọju - apple.
Awọn "Apple Charlotte"
Eroja:
Fun awọn apples:
- suga - 1/4 ti ohun kan;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- apples "Granny Smith" - awọn ege meji;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon.
Fun yinyin ipara:
- ẹyin yolks - 5 PC.
- suga - 1/3 ti ọgọrun kan;
- ipara - 1 ¾ st.;
- wara - 3/4 awọn ohun kan;
- iyo - 1/4 tsp.
- Shortbread (itemole) - 1/2 tbsp.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn apples: fi stewpan sori adiro naa, ki o si fi suga ati epo sinu rẹ, ni kete ti adalu ba bẹrẹ lati ṣun ati ki o jẹ gbigbọn, fi awọn ti ge wẹwẹ ati awọn igi ati eso igi gbigbẹ. A tọju awọn apples lori ina titi ti wọn yoo fi jẹ asọ, ati pe ọpọlọpọ omi naa yoo ko yo kuro (10-15 iṣẹju). A fi aaye tutu apple ti o wa ninu firiji titi ti o fi rọlẹ patapata.
Nisisiyi lọ si ice cream: ninu ekan kan, jọpọ awọn ẹyin yolks ati 2½ tablespoons gaari. Ni saucepan illa ipara, wara, iyọ, gaari ti o ku ati ooru ti o wa lori ooru ooru. Ni kete ti adalu bẹrẹ lati sise - din ooru si kere. Fi igba diẹ kun ibi-didun gbona si awọn yolks, laisi idaduro igbiyanju. Da adalu ẹyin-wara pada si ina ati ki o ṣeun lori kekere ooru titi yoo fi di pupọ. Ṣọda ipilẹ fun yinyin ipara nipasẹ kan sieve ati ki o tutu o lori yinyin, stirring occasionally. Fi adalu sinu firiji fun alẹ.
Ni Ilana Ti a nfun ni yinyin ati awọn apples, a wa titi a fi wọ aṣọ. A n gbe ibi ti o wa ni iyọdapọ ninu ẹniti o ni ipara ipara. Ni awọn iṣẹju to kẹhin ti sise fi kun si awọn kuki ti a ti fọ ni kukisi ati fi sinu firisa.
Gegebi abajade, akara oyinbo kan ti n ṣalaye kii ṣe awọn ohun itọwo naa nikan, ṣugbọn irufẹ ti a ti pari deaati, ati awọn ipara-ararẹ yoo tun leti si apẹrẹ apple apple .
Apple ice cream pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun
Eroja:
Fun yinyin ipara:
- ipara - 2 ¼ st.;
- wara - ohun kan;
- suga suga - 3/4;
- vanilla jade - 1 tbsp. sibi;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon;
- iyo - 1/2 tsp.
Fun apple-eso igi gbigbẹ oloorun:
- bota - 2 tbsp. spoons;
- apples - 2 awọn ege;
- suga brown - 1/4;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon;
- nutmeg - 1/4 teaspoon spool;
- cloves - 1/4 tsp.
Igbaradi
Ni ekan jinlẹ, ipara alapọ, wara, suga, vanilla, eso igi gbigbẹ ati iyọ. Bo adalu pẹlu fiimu fiimu kan ki o si fi sinu firiji titi ti yoo fi tutu tutu fun wakati meji.
Nibayi, yo yo bota lori afẹfẹ ooru. Peeled ati ki o ge apples ti wa ni sprinkled pẹlu suga ati turari, ki o si fi sinu bota. Pa adalu lori adiro titi awọn apples di asọ, ati lẹhinna jẹ ki itura ninu firiji.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ngbaradi plombir apple, awọn orisun ti yinyin cream yẹ ki o wa ni adalu pẹlu kan whisk, ati ki o si gbe ninu yinyin ipara fun idaji wakati kan. Iṣẹju 5-7 ṣaaju ki opin sise, tabi nigba ti ibi naa yoo jẹ asọ ati iyatọ, fi adalu apples ati turari kun.
Ipara yinyin ti a ṣetan wa lati gbe lọ si apo eiyan kan ati ki o fi silẹ ni firisa titi ti o fi pari patapata, ie. fun wakati 1-2.
Ti o ko ba ni yinyin ipara, lẹhinna fi ara rẹ pamọ pẹlu alapọpọ, tabi, o kere ju, pẹlu whisk kan. Lu adalu ti a tutuju pẹlu ọwọ titi o fi jẹ asọ, lati le yago fun iṣelọpọ ti awọn kirisita okuta ni akoko lile, lẹhinna di didi gẹgẹbi ajọ ti a salaye loke.
Yi ipara-oyin o ṣiṣẹ daradara ni kii ṣe nikan ni ago iṣan, ṣugbọn tun bi afikun si fifẹ, awọn ounjẹ ajẹkẹyin miiran, tabi gẹgẹ bi ara kan ti o wa ni alakoso.