Ọpọlọpọ awọn ile-ile ti nṣe idanwo pẹlu igbaradi ti chocolate ni ile loni. O ko ni gbogbo iṣoro, ati paapa a alakobere le Cook. Lati le ṣe chocolate ile, iwọ yoo nilo awọn ọja ti o wa ni gbogbo ibi idana: koko lulú, bota, wara ati suga. Awọn ọna oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa fun chocolate.
Ṣugbọn yato si yan ohunelo kan, nibẹ ni pataki pataki. Lati ṣe ọja rẹ lẹwa, danu ati ipara, iwọ yoo nilo fọọmu pataki kan. Jẹ ki a wa ohun ti wọn jẹ.
Bawo ni lati yan fọọmu kan fun chocolate?
Awọn fọọmu fun simẹnti chocolate ti o da lori awọn ohun elo naa jẹ awọn oriṣiriṣi meji:
- Awọn ohun ọṣọ silikoni fun chocolate jẹ gidigidi gbajumo loni. Ati pe kii ṣe asan, nitori silikoni ni ọpọlọpọ awọn anfani. O lodi pẹlu awọn iwọn otutu kekere ati giga, ko fa odors, kii ṣe majele, ati awọn ọja ti a ṣe lati iru awọn fọọmu naa le ni rọọrun kuro.
- Awọn fọọmu polycarbonate (ṣiṣu) fun chocolate ko kere si ni eletan, paapa nitori asọye oniruuru. Wọn lo wọn ni awọn ile-iṣẹ fun ṣiṣe nkan didun yii. Fọọmu polycarbonate ko niyanju lati wẹ nigbagbogbo, bibẹkọ ti chocolate yoo duro. Pẹlupẹlu, maṣe lo fọọmu ti a ko ni daradara tabi agbegbe ti chocolate ju 50 ° C.
Bawo ni lati lo awọn fọọmu fun chocolate?
O gbọdọ jẹ ki o ṣetan silẹ titun fun tuntun ti o fẹ rà barco chocolate. Lati ṣe eyi, o yẹ ki o fo pẹlu omi gbona ati detergent ati ki o si dahùn daradara, ki chocolate ko duro si m (paapa awọn fọọmu polycarbonate).
Fọwọsi awọn ti o ti pari ti yọ oṣuwọn chocolate ni mimu nipasẹ 1/3 ti iwọn didun. Lẹhin eyini, o nilo lati rii daju pe ko si awọn ifihan niti afẹfẹ, bibẹkọ ti yoo jẹ ifarahan ti suwiti. Lati jade kuro ni afẹfẹ, rọra tẹ ina mọnamọna lori ina ti tabili. Eyi yoo tun ṣe iranlọwọ fun awọn chocolate lati tan ni iṣere lori gbogbo agbegbe ti m.
Awọn iṣeti ti awọn ṣaati chocolate ni a gbe sinu ina ni firiji kan. Nipasẹ akoko akoko ogun - ni igba iṣẹju 10-20 - o le gba chocolate. Lati ṣe eyi, bo awọ naa pẹlu toweli ati ki o tan-an: awọn ege chocolate yẹ ki o ṣubu. Ti eyi ko ba ṣẹlẹ, irọri siliki fun ọ laaye lati ṣafọsi suwiti naa, ati pe o le ni itọlẹ pupọ ninu polycarbonate. Maṣe fi ọwọ kan ifọwọkan ti awọn didun lete, bibẹkọ ti yoo jẹ titẹ jade.
Lo awọn fọọmu fun chocolate, ati pe o le ṣe ti ara rẹ chocolate ko nikan ti nhu, ṣugbọn tun lẹwa!
| | | |
| | | |
| | | |
