Awọn alubọn onioni wa lati France, wọn ṣeun lori awọn oṣun ẹran ati sise pẹlu akara ati ounjẹ oyin. Nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe igbadun iyanu yi.
Alubosa onioni pẹlu croutons
Eroja:
- alubosa - 500 g;
- oṣupa ẹran - 2 liters;
- bota - 80 g;
- waini gbẹ - 250 milimita;
- iyẹfun - 2 tsp.
- Awọn ege ti baguette - 4 PC.
- warankasi - 60 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
A ge awọn alubosa sinu awọn oruka oruka. Bọti ti wa ni igbona ni kan saucepan, ti o ni aaye ti o nipọn, fi alubosa ati awọn tomati sinu ina fun iṣẹju 25 - 30. Awọn alubosa gbọdọ wa ni igbiyanju nigbagbogbo. Nigbati o ba di asọ ti o si jẹ brown, fi afikun iyẹfun ti o kún fun iyẹfun si alubosa, mu ki o ṣe fun iṣẹju marun diẹ sii. Lẹhin ti o fi awọn broth, ọti-waini, iyọ ati sise sise. Ina ṣe kere si ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 35 miiran. Gbẹ awọn akara ni ẹgbẹ mejeeji. A ti pese bimo ti a ṣe sinu awọn n ṣe awopọ si ina, a fi awọn croutons wa lori oke, a fi wọn ṣan pẹlu warankasi ati ki o fi sinu adiro, ki warankasi yo.
Farani alubosa bimo pẹlu croutons
Eroja:
- epo - 45 g;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 kg;
- iyo - 1,5 tbsp. spoons;
- suga - 1,5 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 ege;
- waini gbẹ - 300 milimita;
- awọn cubes broth oun - 2 PC.
Fun awọn croutons:
- Faranse baguette - awọn ege marun;
- grated lile warankasi - 80 g.
Igbaradi
A tan epo sinu igbadun, fi alubosa a ge, iyọ ati din-din fun iṣẹju 15 titi awọ ti wura fi gba. Ina ma kere, fi awọn ata ilẹ ti a fi pẹlẹpẹlẹ ati ṣiṣe sisunra, titi awọ brown ti dudu to iṣẹju 20. Tú ninu waini, muu, ki o si fi 1 lita ti omi kun, awọ awọn cubes broth ki o si ṣe itun fun iṣẹju 35 miiran. Akara ti gbẹ. A ti tu bimo lori awọn abọ aṣeyọri, a tan toasts lati oke, a fi wọn jẹ pẹlu warankasi ati fi sinu adiro lati yo warankasi.
Alubosa onioni pẹlu awọn croutons ati warankasi grated
Eroja:
- alubosa alubosa - 500 g;
- irugbin ẹfọ - 150 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Bota - 40 g;
- epo epo - 30 g;
- oṣupa ẹran - 2 liters;
- waini ti o gbẹ - 220 milimita;
- thyme - ẹka meji;
- Baagi Baagi;
- ilẹ dudu dudu titun;
- iyọ;
- awọn ege baguette;
- warankasi -75 g.
Igbaradi
Ni igbadun kan, mu ooru ati bota epo. Fi awọn alubosa pupa ati awọn leeks ge pẹlu awọn oruka idaji ati pẹlu awọn ọya, ṣe e ni ori o lọra fun ọgbọn išẹju 30, ni igbiyanju nigbagbogbo titi ti alubosa yoo di awọ ti o dara julọ ti wura. Ohun ti o ṣe pataki jùlọ ni alubosa oṣooṣu ni lati ṣe atunṣe. Fi awọn ata ilẹ kun, awọn leaves rẹ, tú ọti-waini, ọpọn ati fifun bimo lati ṣun, dinku ina ati ki o jẹun fun iṣẹju 20 miiran. Ni opin, fi turari kun. A dà bimo sinu awọn apata-ina-ọti-ina, gbe awọn ori tuntun si, ti a fi omi ṣan pẹlu warankasi ati firanṣẹ si adiro.