Nibẹ ni o wa ẹgbẹẹgbẹrun awọn iyatọ ti American asọ ounjẹ cheesecake, ṣugbọn nikan ọkan le ti wa ni kà nile, o jẹ rẹ ohunelo ti a yoo jiroro siwaju ni apejuwe awọn.
Cheesecake akara oyinbo - ohunelo igbasilẹ pẹlu warankasi
Awọn ipilẹ ti awọn ti wa ni cheesecake Ayebaye ti wa ni pese lati ilẹ ati ki o adalu pẹlu awọn bii idẹ bọọlu, ati awọn topping ti crispy Layer jẹ iyẹfun nà "Philadelphia" . Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹfẹ ẹya kan laisi fifẹ ohunelo kan ti o ni imọran fun sise warankasi ni ẹja, ti o ba jẹ lẹhin atilẹba ti ohunelo, lẹhinna a ko le yera fun itọju ooru.
Eroja:
- kọnpiti kukisi - 2 1/2 awọn ohun kan;
- bota - 85 g;
- warankasi "Philadelphia" - 680 g;
- suga - 160 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- vanillin tabi ayokele fanila.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan awọn awọ-ara warankasi, awọn iwọn otutu ti adiro ni a mu wá si ipilẹ fun yan awọn didun lete ami iwọn 180. Ni akoko yii, a bo awo-oni-wẹwẹ adẹtẹ 22 kan pẹlu parchum, ati ki o lubricate awọn odi rẹ pẹlu epo.
Lọgan ti gbogbo awọn ilana igbaradi ti pari, tẹsiwaju si sise. Jẹpọ awọn kúrọpa kuki pẹlu bota ti o ti yo, ati pe a gba iwe ti o ti gba ni mimu, ti o bo gbogbo isalẹ ati apakan ti awọn odi (igun awọn mejeji ni o to 5 cm).
Ni ekan kan, lu "Philadelphia" pẹlu awọn ẹyin ati suga ni iyara ti o pọju to to iṣẹju 3-4. Ni adalu warankasi, fi vanillin ṣe bi turari ki o tẹsiwaju ni fifun fun iṣẹju diẹ lati ṣe itọka ohun ti o dara ni ibi. A ṣajọpọ adalu warankasi lori ipilẹ akara ati ki o firanṣẹ awọn awọ-oyinbo ti o wa ni agbọn si adiro fun iṣẹju 35-40. Ni opin sise, jẹ ki aginati dara fun wakati kan, lẹhinna yọ kuro lati mimu, ge o ati ki o sin.
Ayebaye cheesecake - ohunelo pẹlu mascarpone
Eroja:
Fun ipilẹ:
- Kikọ awọn kuki - Awọn ohun kan 3/4;
- suga - 40 g;
- bota - 60 g.
Fun cheesecake:
- ipara warankasi - 400 g;
- masarapone warankasi - 850 g;
- suga - 190 g;
- vanillin;
- lemon oje - 15 milimita;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- ipara fun fifun - 60 milimita.
Igbaradi
Npọ awọn egungun pẹlu bota ati suga ti o ṣofọ, a ṣe afiwe awọn kuki pẹlu awọ kekere kan lori isalẹ ti mimu. Niwon koriko ti mascarpone jẹ asọra ati omi, o wa ni iṣọkan pẹlu ipara warankasi ati eyin, lẹhinna farabalẹ lu ohun gbogbo pẹlu gaari ati fi fanila pẹlu ohun ọti-lemon. Lẹhin iṣẹju 4-5 ti fifun, fi ipara tutu si awọn ẹfọ iyẹpo ati pinpin gbogbo rẹ lori akara oyinbo naa. Igbaradi ti Ayebaye ti o wa ni ile-ọja ni ile yoo ko to ju wakati kan ati idaji lọ ni iwọn 160.