Iwukara esufulati yẹ ko ṣe akiyesi rọrun julọ lati mura. Nigbati o ba ṣajọpọ o jẹ dandan lati ṣe akiyesi awọn iwọn otutu ti awọn eroja ati akoko imudaniloju wọn, ṣugbọn ti o ba le ṣe akiyesi gbogbo awọn ofin - ohunelo naa yoo san fun ọ ni kikun: esufulawa yoo tan jade lati jẹ iyalenu iyalenu ati pe kii yoo ṣe oju fun ọpọlọpọ ọjọ. Ṣugbọn ni sise o ṣòro lati ṣe aṣeyọri pipe, imọ-ẹrọ titun ati awọn ilana ti wa ni ṣẹda ati siwaju sii dara si. Ohun kanna naa sele pẹlu idanwo iwukara. O wa ni pe bi o ba yan esufulawa lori kefir, lẹhinna o wa ni rọrun bi fluff, apere ṣe afikun awọn iyatọ ti o yatọ julọ ati yo ninu ẹnu rẹ.
Ohunelo fun iwukara esufulawa "bi fluff"
Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi ni iṣaaju, ọkan ninu awọn ilana akọkọ fun ṣiṣẹ pẹlu idanwo iwukara ni lati rii iwọn otutu ti o tọ fun awọn eroja. Niwon kefir ti wa ni ipamọ ni firiji, o ṣee ṣe lati de ọdọ iwọn otutu ti o fẹ pẹlu iranlọwọ ti alapapo daradara tabi nipa diluting ọja wara pẹlu omi. Ninu ohunelo ni isalẹ a pinnu lati tẹle ọna keji.
Eroja:
- omi 100 milimita;
- kefir - 155 milimita;
- bota - 55 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 455 g;
- suga - 55 g;
- iwukara iwukara - 10 g.
Igbaradi
Šaaju omi si iwọn otutu ti o ga ju ti o nilo fun isunṣe iwukara. Fi tutu tutu kefir pẹlu omi gbona ati ki o fi kun pọ ti gaari. Lori iboju ti ojutu, tú jade iwukara ati fi silẹ titi ti o fi ṣiṣẹ. Tú abayo ti o pari fun awọn ẹyin, ti o lu bota ti o da, lẹhinna tú awọn suga ti o ku ati illa. Darapọ awọn eroja omi pẹlu iyẹfun. Fi ṣiṣu ati elesi mimu si imudaniloju ninu ooru, ati nigbati o ba ni iwọn didun ni iwọn, dab ki o si pin si ipin. Lẹhin dida, awọn patties wa silẹ fun ẹri miiran fun idaji wakati miiran, lẹhinna firanṣẹ si adiro.
Awọn ohunelo fun iwukara esufulawa "bi fluff" lori kefir
Yi ohunelo fun iwukara iwukara esufulawa "bi fluff" fun pies le ti wa ni afikun pẹlu iyọ ati suga si rẹ lenu. Ti o ba n ṣiṣẹ awọn ounjẹ ti o dara, lẹhinna fi diẹ sii ju idaji gilasi gaari kan, jẹ ki gbogbo ohun didùn jẹ pipe, ati fun awọn iyọ iyọ nibẹ yoo ni fifẹ to dara ti iyọ.
Eroja:
- iyẹfun iwukara - 15 g;
- kefir - 355 ml;
- omi - 55 milimita;
- epo epo - 55 milimita;
- iyẹfun - 510 g;
- omi onisuga - 1/2 tsp.
Igbaradi
Lẹhin ti igbona omi si iwọn otutu die-die loke iwọn otutu ti ara, kí wọn fun wa ni gaari ati iwukara. Lẹhin awọn iṣẹju mẹwa 10, nigbati omi di irun ati ki o di ọra-wara, o tú ojutu sinu kefir ati ki o fi epo epo-epo kun. Ni akoko, ipilẹ fun idanwo naa ni ọpọlọpọ acid, eyi ti a pese nipasẹ kefir, o yẹ ki o di didasilẹ lati ṣẹda awọn ipo itura julọ fun idagbasoke iwukara, fun idi eyi, fi omi-omi diẹ sinu esufulawa. Tú abayọ abajade sinu iyẹfun ki o si dapọ mọ esufulafẹlẹ naa. Fi silẹ fun ẹri fun wakati kan, ati lẹhin ti o ti jinde, tẹsiwaju si mimu ti awọn pies. Awọn ounjẹ ti a ṣetan yẹ ki o fi silẹ lati tun jinde, lẹhinna o le bẹrẹ si sise wọn sinu adiro (iwọn otutu 190 iwọn) tabi sisun-jinde.
Iwukara esufulawa - asọ bi fluff
Eroja:
- kefir - 240 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- epo ewebe - 115 milimita;
- suga - 15 g;
- iyẹfun - 370 g.
Igbaradi
Darapọ wara pẹlu bota ati ki o tutu ni ooru titi o fi gbona, ṣe idaniloju pe amọradagba ti waini ko ni itọju. Ni adalu gbona, tu suga ati ki o fi sinu iwukara. Fi ojutu fun iṣẹju mẹwa mẹwa, ati lẹhin igba diẹ, tú u sinu iyẹfun. Nini idapo iwukara iwukara, asọ bi isalẹ, fi silẹ fun idaji wakati kan, lẹhinna dagba awọn pies. Awọn pies ti a ṣe silẹ ti a yan ni iwọn 200 si browning.