Bèbe ti a ti danu, ti a da ni ibamu si awọn ilana wa, o wa ni didùn gidigidi: pẹlu ẹtan ti o ni ẹtan ati ẹtan ti o wa ni eyiti o fi ara pamọ julọ eran eran ẹlẹgẹ julọ! Mọ awọn asiri diẹ, o le ṣe iṣọrọ ẹyẹ kan, lati eyi ti o yoo ṣee ṣe lati ya ara rẹ kuro! Lori ẹja ẹgbẹ kan si iru satelaiti kan o le sin buckwheat porridge , poteto mashed tabi iresi crumbly. Jẹ ki a ro pẹlu rẹ bi a ṣe le ṣe deede ati ki o dun idẹ kan pepeye.
Duck baked pẹlu buckwheat
Eroja:
- pepeye - 2 kg;
- turari;
- igi leaves laurel.
Fun awọn nkún:
- buckwheat - 150 g;
- ẹdọ adie ati Duck giblets - 300 g;
- titun fun awọn olorin - 250 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- epo ewebe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A wẹ awọn ọbọ, ikun ati ki o ṣe e ni ita ati inu pẹlu iyọ, ata. Lẹhinna mu ẹyẹ naa sinu apo kan ki o si yọ kuro fun ọgbọn iṣẹju ni firiji. Ni akoko yi nigba ti a ngbaradi fun kikun: Buckwheat porridge boil in ratio 1: 2, kun awọn groats pẹlu omi tutu, fi o ati ki o fi o lori ina. Lẹhin eyi, a yọ pan pẹlu apo-ti o ti pari lati awo, fi ipari si i pẹlu toweli ati ki o jẹ ki o de ọdọ. A mii boolubu, shred, ati awọn olu ti wa ni ilọsiwaju ati ki o ge sinu awọn ege. Epo adie ati Duck giblets gige ati ṣeto.
Lori epo epo, jẹ ki a ṣe alubosa si rudeness, fi awọn olu, iyọ ati din-din titi gbogbo omi yoo fi jade. Ni omiiran frying miiran ti o mọ jẹ fry ate and duck offal. Nigbamii ti, a ṣe idapọ pẹlu awọn olu ati ẹdọ, o jabọ ewe laureli ati akoko rẹ pẹlu awọn turari. Nisisiyi gbera awọ kuro lati ọrun ti ọye ati ki o fi iho naa pamọ pẹlu okun to lagbara.
Lilo kan sibi, a gbe ẹyẹ naa pẹlu adalu ti a ti pese ati fifọ iho lati isalẹ. A gbe ẹyẹ naa sinu apo eefin, sọ ọ lati ẹgbẹ meji ati ki o fi si ori ibi ti a yan. Ṣẹbẹ awọn satelaiti ni adiro daradara kan fun wakati meji ni awọn iwọn 170. Oju ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki opin, ge apoti naa ki o jẹ ki awọn eye jẹ brown brownly. Yọ abojuto gbogbo awọn o tẹle ki o sin ọtẹ, yan ni apo, si tabili.
Awọn ohunelo fun oyinye ti a yan ni lọla
Eroja:
- pepeye opo - 2 kg;
- ata ilẹ - 1 nkan;
- poteto - 1 kg;
- turari;
- mayonnaise;
- epo epo;
- ọya tuntun - fun ọṣọ.
Igbaradi
A ti wẹ ikoko ti pepeye naa ti o si gbẹ pẹlu toweli iwe. Nigbamii ti, a yipada si igbaradi ti marinade: a mọ awọn ata ilẹ, tẹ pọ nipasẹ tẹ, tẹ mayonnaise, iyo diẹ, ata ati illa. Peeli poteto ati ki o ge sinu awọn ege ege. Lẹhinna a gbe awọn pepeye naa kuro ni gbogbo ẹgbẹ pẹlu adalu sisun ti a pese silẹ ti o si tẹ ẹ si ori ibi ti a yan, ti a fi epo pa.
Fi awọn poteto kun ẹyẹ, fi iyọ diẹ si i ati ki o mu atẹkun ti o yan pẹlu idẹ ounjẹ. A firanṣẹ si satelaiti si adiro ti a yanju ati beki ni iwọn 200 fun wakati 1. Lẹhin eyi, fara yọ irun naa ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 20 miiran, titi pupa. A sin ori oyinbo ti a ti yan pẹlu awọn poteto lori tabili, ti o ṣe itọju pẹlu awọn ọya parsley tuntun.
Ohunelo fun pepeye ti a yan
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- seleri - 2 PC.
- turari.
Fun marinade:
- osan - 1 nkan;
- turari;
- lẹmọọn -1 pc.;
- epo olifi.
Fun glaze:
- osan - 1 nkan;
- waini ọti - 2 tbsp. spoons;
- oyin - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A ṣe ilana ọtẹ ati ki o wẹ. Ni ekan kan, dapọ lẹmọọn lemon, oje ti osan kan, epo olifi ati awọn turari. A fi awọn eye ni
Nisisiyi ẹ jẹ ki a ṣetan icing. Illa awọn oje ti osan pẹlu oyin ati ọti-waini. Lẹhinna fi adalu sori ina ati ki o mu ṣiṣẹ. Cook awọn girasi si awọn ti o fẹ aitasera, yọ kuro lati awo ati ki o tú awọn omi ṣuga oyinbo ṣetan duck, ndin pẹlu oranges.