A mu si akiyesi rẹ ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe ipese kan ti o nhu pẹlu apples. Awọn satelaiti ṣafihan lati jẹ sisanra ti o ni ti iyalẹnu ati atilẹba, ọpẹ si akọsilẹ piquant, eyi ti o fun eso.
Ohunelo fun idin ọṣọ pẹlu apples
Eroja:
- Oṣupa Duck - 1 nkan;
- apples - 2 awọn ege;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- osan - 1 PC.
Fun marinade:
- olifi epo - 30 milimita;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- osan - 1 nkan;
- turari fun adie.
Igbaradi
Lati ṣe ohun ọṣọ ti a ti danu pẹlu awọn apples, a kọkọ ṣe marinade fun onjẹ. Nitorina, ni awo nla kan fi iye ti o yẹ fun epo olifi, sọ iyo, awọn turari ati ki o fa nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ. A mọ osan, ge o sinu awọn ege ki o si fa oje sinu ekan kan. Mu awọn adalu idapọ pẹlu whisk kan ki o si fi si infuse fun iṣẹju 10. Ni akoko yii a nṣakoso ọtẹ, tan wa ni ita ati inu awọn marinade ati ki o fi ipari si eye ni apo kan.
Nisisiyi a bẹrẹ ngbaradi kikun: gbogbo ọpa ti a ti ge sinu awọn ege kekere, ti a si fi awọn ata ilẹ ti o fi oju rẹ ṣan pẹlu awọn panṣan ti o nipọn. Awọn apẹlu ti wa ni wẹ, peeled, ge ni idaji ki o si ke awọn ohun inu. Lẹhinna pọn wọn sinu awọn cubes ki o si sọ wọn si ata ilẹ ati awọn giblets. Fọsi gbogbo awọn oṣumọ lemoni, jẹ ki o jẹ fifẹ pẹlu basil ati ki o dapọ. Farshiruem gba ibi-ori wa, ti o ni irọrun. Lẹhin ti iwakọ, iho naa ni a fi oju pẹlu awọn okun deede ati ki o fi eye naa pada sinu apamọ fun wakati meji.
Lori apoti ti a yan, a tan awọn ifunni meji ti a fi oju ṣe pa wọn pẹlu epo. Orange, ge kuro excess, ge o sinu awọn oruka ti o nipọn ati ki o fi diẹ si ori ifọwọkan. A fi awọn òkúta ti a fọ ti wa lori awọn ẹhin wa ki a bo wọn pẹlu awọn ege osan ti o ku. Nisisiyi fi ipari si ọbọ pẹlu apples ni irun ati ki o gbe sinu adiro preheated si iwọn otutu ti o pọju. Ṣẹbẹ eye naa fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna din ina naa ni idaji - ati ami nipa wakati 2.5. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, rọra jẹ ki ẹyẹ ati ki o ṣeki lai bankanna titi ti erupẹ yoo fi han, gbe o ni igbagbogbo pẹlu ọra ti o tu. Lẹhin naa gbe e lọ si satelaiti nla, ṣe itọju pẹlu awọn ewebe ati awọn ege alabapade osan.
Duck pẹlu awọn prunes ati apples
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- apples - 3 awọn ege;
- iyọ;
- Oṣupa Duck - 1 nkan;
- olifi epo;
- granulated sugar - 25 g;
- lẹmọọn lemon;
- prunes - 200 g;
- thyme - 1 ẹka;
- omi oyin - 15 milimita.
Fun obe:
- ibudo ọti-waini - 50 milimita;
- iyẹfun - 5 g;
- prunes - 7 PC.
Igbaradi
Lati ṣe idẹ kan pẹlu awọn apples ninu apo, a nṣakoso eye naa, wẹ o si fun u ni sisan daradara. Lẹhin eyi, bi apẹrẹ ti o wa ni ita ati inu pẹlu turari ati ewebe: turmeric, parsley ati basil. Lẹhinna gbe e sinu igbasilẹ, bo pẹlu ideri ki o fi lọ si marinate. Ati ni akoko yii a ya awọn asọ-adẹtẹ, wẹ a ki a mu o fun iṣẹju 15 ni omi gbona. Nigbamii, gbe e lori aṣọ toweli ki o si pin si awọn meji. Lati awọn apples, a ge kekere ati ki o sọ di mimọ, ti o ba fẹ, lati peeli. A ge eso naa sinu cubes kekere ki o si wọn wọn pẹlu lẹmọọn lemon.
Nisisiyi darapọ gbogbo awọn eroja ti a pese sile ni ekan kan, bọ pẹlu gaari ati illa. Ibi-ipilẹ ti o ni ẹyẹ ti ẹiyẹ, fifi iho iho pẹlu awọn apẹtẹ, fi pamọ si oyin ati ki o gbe e sinu apo kan fun yan, lẹhinna lori atẹkun ti o yan pẹlu awọn ẹhin, o padanu
A ṣe adiro si adiro otutu ti 190 ° C ati ki o beki awọn pepeye fun wakati meji. Ati ni akoko yii jẹ ki a ṣe obe fun bayi. Lati ṣe eyi, tú ibudo sinu ekan naa ki o si fi ooru ṣan lori ina ti o lọra fun iṣẹju 5, lẹhinna tú ninu ijẹfun ti a tọka ti iyẹfun, igbiyanju nigbagbogbo. Lẹhinna jabọ awọn prunes ti o dara julọ ki o si ṣun fun iṣẹju diẹ diẹ. Tan eran ti o wa lori apata kan ki o si sin, mu adagun ti a ti yan pẹlu apples prunes cooked sauce.