Awọn ounjẹ ti o wa ni ipara oyinbo ti o dara ni ara wọn, ati ninu ile-iṣẹ kan pẹlu awọn awọ-oyinbo ti o nipọn, eyiti o da lori awọn tomati tabi ekan ipara / ipara. Ni awọn ilana, a yoo tan ifojusi wa si igbehin. A ṣe idaniloju pe awọn ounjẹ ni iyẹfun ekan ipara yoo tan jade lati wa ni tutu pupọ ati pe yoo di alabaṣepọ gbogbo fun eyikeyi itẹṣọ.
Awọn ẹran-ọsin adie ni ekan ipara ẹyẹ
Eroja:
Fun meatballs:
- adie adie - 730 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 55 milimita;
- iwonba ti awọn akara oyinbo;
- alubosa - 55 g;
- Nutmeg, ata ti o gbona, suga - ẹyẹ;
- epo epo - 35 milimita.
Fun gravy:
- bota - 15 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- iyẹfun - 25 g;
- adiye adie - 740 milimita;
- ekan ipara - 95 milimita.
Igbaradi
Soak awọn akara akara ni wara ki o si fun wọn pọ. Fi ẹran minced lati adie pẹlu ẹyin, fi sinu awọn ounjẹ, bi o ti ṣee ṣe ge alubosa ati turari. Fún iyẹfun naa tutu, lẹhinna pẹlu ọwọ tutu ti a fi n ṣaja kuro ninu awọn bọọlu ounjẹ ati gbe wọn sinu firisii titi di akoko ti o nilo.
Ṣe ipilẹ ipilẹ fun obe nipasẹ frying iyẹfun ni epo titi tutu. Pin awọn odidi ti o fẹrẹ pẹlu iyọ, fi ẹmi ipara naa kun ki o si fi ohun gbogbo silẹ lati ṣaju titi ti o fi nipọn. Ni akoko naa, ṣayẹwo awọn ẹran-ara wọn ni awo-kọọkan ati gbe wọn sinu obe.
Meatballs ni ekan ipara o yẹ ki o wa ni sisun fun iṣẹju 13-15 titi di titi ti o ba ni kikun danu sinu.
Awọn ejaja eja ni ekan ipara ẹyẹ
Eroja:
- eja fillet - 420 g;
- alubosa - 65 g;
- opo parsley;
- ekan ipara - 125 milimita;
- iyẹfun - 10 g;
- oṣupa eja - 65 milimita.
Igbaradi
Darapọ ẹja pẹlu ata ilẹ ati ọya ti a fi webẹrẹ, akoko ohun gbogbo, fi awọn ẹyin ṣe eerun sinu awọn ounjẹ. Rinse awọn fishballs ni kan frying pan, kí wọn pẹlu iyẹfun, ati ki o si kún pẹlu ekan ipara ati broth. Duro titi igbati yoo mu ki o bẹrẹ ipanu.
Meatballs ni ekan ipara obe ni lọla
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 580 g;
- iwonba almondi;
- bota - 15 g;
- fun pọ ti awọn irugbin fennel, leaves thyme;
- Peeli idaji lẹmọọn;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 25 g;
- adiye adie - 480 milimita;
- ekan ipara - 175 milimita.
Igbaradi
Illa awọn ẹran mimu pẹlu ewebe, awọn eyin, awọn eso ti a ge, awọn epo alatiriti ati awọn awọ cloves. Akoko eran pẹlu onjẹ ti iyọ ati ṣe lati inu ounjẹ minced kan. Fẹ wọn titi ti o fi ṣan ni bota, fi si ibi ti o yẹ fun awọn n ṣe awopọ ati ki o tú iyọ lati adalu ipara oyinbo, iyẹfun ati broth. Ṣẹbẹ awọn satelaiti ni igbẹhin atẹgun 175 kan fun idaji wakati kan.
O tun le ṣe awọn ounjẹ ni iyẹfun ọra ipara ni multivarquet, yiyan ipo "Quenching" fun ọgbọn iṣẹju lẹsẹkẹsẹ lẹhin fifi awọn obe.