Gbiyanju lati ṣaju ọdọ aguntan agutan ti ko ni iyatọ, ati ninu awọn ilana wọnyi ti a yoo sọ fun ọ ni apejuwe bi o ṣe le ṣe daradara ni bekee.
Bi o ṣe le ṣayẹ ẹyẹ agutan kan ti a yan ni adiro ni ohunelo kan - ohunelo
Eroja:
- alabapade agutan shoulder abẹfẹlẹ - 1,3-1,5 kg;
- Rosemary ọya - ẹka mẹta;
- ata (dudu) - 2/3 tsp.
- salun soy obe - 40 milimita;
- lemon oje - 4 tsp.
- epo sunflower - 2 tsp.
Igbaradi
A wẹ awọn scapula lati gbogbo awọn ẹgbẹ labẹ kan odo ti omi ṣiṣan ati ki o dubulẹ lori tabili fun iṣẹju 10 lati ṣe awọn gilasi omi omi ti ko ni dandan. Ti o ba wa ni apa eran kan wa awọn agbegbe nla ti o sanra, lẹhinna pẹlu iranlọwọ ọbẹ didasilẹ ti o dara lati yọ wọn kuro. Siwaju sii lori gbogbo awọn ẹya ti eniyan titun ti a ṣe awọn 6-8 deepenings.
Ninu ekan pẹlu iyọ soy obe, a tú omi ti a ṣafọnti titun lati lẹmọọn. Ṣe gbogbo ohun gbogbo ki o si tú adalu iyanu yii ni gbogbo oju iwọn scapula ki o si sọ ọ. Nigbana ni a ṣe deede akoko ti eran pẹlu ata didun, ati lẹhin eyi a gbe awọ ewe rosemary ti o dara julọ ti a si fi rọra pa. Lori iboju ti o yan ti o tan itan ohun elo, eyi ti o jẹ opo pupọ, ati lẹhin ti a gbe aaye naa silẹ ki a si fi oju bo o pẹlu awọn irọwọ ti o ni ẹdun ti idin. A fi ẹran naa sinu adiro ati ki o ṣeki ni 200 ° C fun wakati kan ati iṣẹju 45, nikan iṣẹju 15 ṣaaju ki o to imurasilẹ, yọ apẹrẹ ti o ni oke, ki o jẹ pe egungun ti ni erupẹ.
Bawo ni igbadun lati ṣayẹ ọmọ-agutan ti agutan ti a yan ni adiro pẹlu ẹfọ?
Eroja:
- mutton (scapula) - 1.6 kg;
- omi oyin - 3 tbsp. spoons;
- osan oje - 3 tbsp. spoons;
- Ayebaye soy obe - 3 tbsp. spoons;
- Fresh rosemary - ẹka mẹrin;
- alabọde poteto - awọn ege awọn ege mẹjọ;
- awọn Karooti kekere - awọn ọna awọn ege mẹjọ;
- ibi idana ounjẹ - lati lenu;
- adalu ata - lati lenu.
Igbaradi
Ṣe deede pese abẹfẹlẹ fun igbaradi siwaju sii. Tetera ni gbogbo awọn bends ṣe eran pẹlu iyọ, ati lẹhinna ṣe pẹlu pẹlu adalu ata.
Ninu ekan kekere a darapọ mọ oje ti a ṣasilẹ jade lati inu osan osan, soy obe ati oyin oyin ti May. Túnra ki o si dà adalu yii lori nkan ti mutton (scapula), ati ki o si fi i wọn pẹlu ọṣọ ọṣọ rosemary.
Poteto, Peeli ati ki o ge sinu 2-3 awọn ege. Lẹhin ti n wẹ awọn Karooti kekere, fi gbogbo rẹ silẹ. Wọ awọn ẹfọ pẹlu iyọ ati fi wọn sinu apẹrẹ ti a ṣe apẹrẹ fun fifẹ. Nigbamii ti, a gbe aaye naa silẹ ati ki o mu ohun gbogbo wa ninu tọọmu, firanṣẹ si ibi ti yan ati sinu adiro. Ṣẹbẹ ni awọn iwọn ni iwọn igbọnwọ fun o kere ju wakati meji, nikan iṣẹju 20 ṣaaju titan, a lo awọn scissors lati ge apa oke apa.