Ti o ba wa ni apamọja kan ninu firiji rẹ, paapa ti o ba jẹ ipalara, ma ṣe rirọ lati mu tabi sọ ọ kuro, ṣugbọn gbiyanju lati lo o fun ọpọlọpọ awọn ilana ti o dara. Fresh ryazhenka le lọ fun sise awọn sauces, marinades ati puddings, ati ọja ti o pari ti o dara fun yan. Kini mo le ṣetan lati ibi burger kan?
Pudding lati bikini
Eroja:
- ipara - 300 milimita;
- wara ti a yan fermented - 600 milimita;
- suga - 125 g 75 g;
- fanila - 1 adarọ ese;
- gelatin - 3 teaspoons;
- kumquat - 200 g;
- Omiiran Pipe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe pudding jade kuro ninu ryazhenka. Idaji ti ipara naa ni a fi sinu ina ati idapọ pẹlu suga ati awọn irugbin vanilla. Ni kete ti awọn kirisita suga ṣii, fi gelatin si ipara ati illa. A ṣe àtọmọ ipilẹ fun ipọnju wa nipasẹ kan sieve sinu apo kan ti o mọ, daa sinu wara ti a yan ni fermented ati ipara ti o ku. Tú adalu sinu awọn fọọmu tabi kremankami, ki o si ṣeto lati din ni firiji.
Ni akoko bayi, jẹ ki a ṣe eso caramelized. Fun ohunelo yii, ko ṣe pataki lati lo kumquat, o le ropo rẹ pẹlu awọn eso titun miiran ni idari rẹ. Nitorina, fun caramel a ti mu omi gaari ni 200 milimita ti omi ati sise omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju diẹ. Ninu omi ṣuga oyinbo a fi awọn eso eso naa dinku, dinku ooru ati ki o ṣe e ni fun iṣẹju 15-20. Ni opin, fi Cointreau kun.
A fi pudding ṣetan lori awo, ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso caramelized ati ki o sin o si tabili.
Kini o ṣe lati ṣun lati ipara ti o tutu?
Awọn boga ti a fi bura ti ajẹ ni a maa n lo ni igbaradi ti akara. Awọn akara ti pari lori ilana rẹ jẹ airy ati dun. Nipa ọna, ti o ko ba mọ ohun ti o le ṣe lati inu agbalaja kan ni ọpọlọ, lẹhinna yi ohunelo yii le ni kikun si eyikeyi ohun elo ibi idana.
Eroja:
- iyẹfun - 2 1/4 ti St.
- suga - awọn ohun kan 1/2;
- esu adiro - 2 tsp;
- iyo - 1/2 tsp;
- fermented brewer - 3/4;
- epo ewebe - 5 tbsp. spoons;
- vanilla jade - 2 tsp.
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 7 PC.
Igbaradi
Okan gbona soke si iwọn 180. Ni ekan kan, dapọ pẹlu iyẹfun ti a fi iyẹ pẹlu fifẹ imọ, suga ati iyọ. Lọtọ sopọ pẹlu bakeded ndin pẹlu awọn yolks ẹyin, epo-epo ati fọọmu fanila. A darapo awọn ohun elo ti omi ati awọn ohun elo gbigbẹ, ki o si da wọn pọ titi a fi n ṣe iyẹfun isokan. Bakannaa ni ekan kan, lu awọn eniyan alawo funfun si awọn to gaju. Ibi-itọju amuaradagba afẹfẹ ni a fi kun si idanwo ni awọn ipele mẹta, rọra ni apapọ awọn ọpọ eniyan pẹlu spatula silikoni, nitorina ki o ma ṣe "kọ lu" afẹfẹ.
Tú esufulawa sinu satelaiti ti yan, nigba ti igbehin naa ko nilo lati ṣe eeyẹ tabi fi iyẹfun ṣe iyẹfun. A ṣẹyẹ awọn ẹṣọ ọṣọ 50-60, a ṣayẹwo iwadii pẹlu kan to nipẹrẹ. Biscuit tutu ati ki o sin nìkan, tabi lo bi ipilẹ fun awọn akara ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Kini lati ṣafihan lati inu ryazhenka?
Ti o ba n ṣaniyan nipa ohun ti a le ṣe jinna lati atijọ ryazhenka, lẹhinna a daba pe ki o gbiyanju ohunelo fun awọn ibile ti aṣa ti British - apaniyan. O le sin wọn fun ounjẹ owurọ pẹlu bota ati Jam, o le lo gẹgẹbi ipilẹ fun awọn ounjẹ ipanu gbona tabi jẹ bi iru eyi.
Eroja:
- iyẹfun ti ara ẹni - 3 1/2 awọn ohun kan;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- bota - 60 g;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Igbaradi
Efa tun pada si iwọn 220. Iwọn apẹrẹ ti wa ni opo.
Yọpọ pẹlu iyẹfun ti a fi oju ṣe pẹlu iyọ ti iyọ ati ki o ṣọ lọ pẹlu bota ti o nipọn lati ṣan. Ni aarin iyẹfun iyẹfun a ṣe "daradara" kan ki o si sọ sinu ryazhenka kan (ọja titun kan tun dara). A dapọ ni iyẹfun ti o nipọn ati aṣọ ati ki o pin si awọn ipin ti o bagba. Tan awọn boolu ti esufulawa lori atẹ ti a yan, sunmọ si ara wọn, lẹhin eyi ti beki iṣẹju 15-17, titi ti o fi di brown.