Awọn oyinbo ti o dara julọ ni "Prague" fẹràn gbogbo awọn olugbe ilu USSR atijọ laibẹrẹ - ọlọrọ ẹja chocolate-creamy, biscuit kan ti o dara pẹlu ọti tabi ọti-ọti liqueur, pẹlu awọ gbigbọn ti oṣuwọn chocolate ati awọn atẹjẹ ti o wa ni awọn ẹgbẹ kii yoo fi alafẹfẹ eyikeyi awọn olufẹ ti awọn didun lete. Orisirisi awọn abawọn ti akara oyinbo yii: akara oyinbo kan le jẹ ekan ati chiffon, ati ipara fun akara oyinbo kan "Prague" - da lori bota, ti o da lori wara ti a ti rọ tabi koko, ati paapa fun awọn ti ko fẹ epo creams.
Gbẹ oyinbo kanrinkan oyinbo
Igbaradi ti akara oyinbo "Prague" bẹrẹ pẹlu igbaradi ti bisiki.
Eroja:
- iyẹfun ni / s - giramu 400;
- 250 g gaari;
- 250 g ti ekan ipara;
- 2 eyin adie;
- 100 g koko;
- 100 g vodka ti o dara, kii ṣe eso;
- 100 g ti wara ti a ti rọ, ṣugbọn o fẹrẹ jẹ ki o jẹ iyẹfun, nitorina ti o ba fẹ ki o jẹ ki o jẹ imọlẹ ati fluffy, ma ṣe fi wara wara ti a ti papọ si esufulawa;
- yan lulú - 1 teaspoon, ṣugbọn o tun le lo omi onduga.
Igbaradi:
Iyẹfun tutu 2-3 igba, dapọ pẹlu yan lulú ati koko sifted. Ya awọn squirrel lati awọn yolks (eyin dara). Whisk yolks ati idaji gaari si funfun, awọn ọlọjẹ si awọn ipele ti o ni ilọsiwaju. Ni awọn yolks fi ipara tutu, oti fodika ati wara ti a rọ. Gbọn daradara. Fi awọn oṣere ati awọn irọra ṣinṣin, pẹlu sibi tabi spatula dapọ ohun gbogbo. Fi iyẹfun diẹ kun pẹlu koko. Mu awọn esufulawa tan daradara, dapọ ohun gbogbo lati oke de isalẹ. Bawo ni lati ṣa akara oyinbo "Prague"? Bi eyikeyi akara oyinbo akara oyinbo! Fọfulafẹlẹ ni a fi sinu awọ ti a bo pẹlu parchment ti o ni ẹyẹ ati ki o beki ni adiro ti a ti yan ṣaaju fun wakati kan. Nigbati awọn akara akara ṣii, yọ kuro lati mimu ki o si ge o.
Ipara ipara
O le ṣe akara oyinbo kan "Prague" pẹlu wara ti a ti rọ, o kan wara ti a ti rọ tabi ti koko, ṣugbọn a ko le pe ounjẹ yii pẹlu akara oyinbo ti o tọ "Prague". Ohunelo fun ipara yii fun akara oyinbo yii ni o rọrun: darapọ 100 g ti wara ti a ti rọ pẹlu yolk ati tablespoon ti omi, die-die die. Fun ipara naa lati pọ, lẹhinna tẹ yara ti asọ ti (ti ko yo) bota, pa daradara ati girisi pẹlu ipara ti o jẹun ti akara oyinbo naa. Ni ọpọlọpọ igba, šaaju ki o to lubricating pẹlu ipara, awọn akara ti wa ni titẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo tabi adalu omi ṣuga oyinbo pẹlu ọti-waini tabi ọti.
Glaze
Akara oyinbo "Aye Prague" gbọdọ jẹ pẹlu glaze. Sibẹsibẹ, ni afikun si glaze fun apẹrẹ ti akara oyinbo yi ni o yẹ ki o lo dun ati ọra oyin: ṣẹẹri, Cranberry, apricot. Iyatọ ti ipara tutu ati imọran chocolate glaze n funni ni iriri ti a ko gbagbe. Lati ṣe awọn gbigbọn, jọwọ dapọ 2 awọn ọpa chocolate (100-150 g kọọkan) ati idaji ife ti bota. Yo awọn chocolate ni omi omi ati ki o fi bota. Lubricate awọn ẹgbẹ ati oke ti ipara pẹlu Jam (tinrin Layer) ati ki o bo pẹlu glaze.
Akara oyinbo "Prague" fun awọn ọmọ wẹwẹ
Bawo ni lati ṣa akara oyinbo "Prague" fun awọn ọmọ wẹwẹ, ti o ko ba le fi oti tabi kemikali kun si o? O rorun. Biscuit yẹ ki o jẹ imọlẹ: 2 agolo iyẹfun iyẹfun ni igba 2, fi koko ti a yan (idaji gilasi sunmọ). O le fi ideri ti Nesquick, ayanfẹ nipasẹ awọn ọmọde, dipo koko. Ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks ni eyin 3. Yolks iwon lati 100 g gaari si funfun, ati awọn ọlọjẹ dara daradara ati okùn pẹlu idaji ago gaari titi duro to gaju. 300 giramu ti ọra ekan ipara kun si