Kozinaki jẹ igbadun aṣa ti onjewiwa Georgian. Awọn akopọ ti wọn ti wa ni pẹlu walnuts, ti o kún fun oyin. Awọn itọwo ti kozinaks jẹ faramọ si wa kọọkan lati igba ewe. Wọn ti fi idi mulẹ ni Russia ati CIS, wọn si ni igbadun pẹlu awọn igbadun nipasẹ awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Sugbon nigbagbogbo, ni awọn ile oja ti a ko fun wa ni ikede ti kozinaks, ṣugbọn diẹ sii rọrun - awọn irugbin ti a bo pelu caramel.
Jẹ ki a wa loni bi a ṣe le pese awọn didun lelẹ gangan gẹgẹbi awọn ilana pupọ, ati pe iwọ yoo ṣe anfani lati ṣe ifunni awọn alejo rẹ pẹlu itọsi iyanu yii.
Kozinaki lati awọn irugbin sunflower - ohunelo
Eroja:
- giramu granulated - 200 g;
- peeled awọn irugbin sunflower - 100 g;
- omi boiled - 3 tbsp. spoons;
- lemon oje - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe kozinaki lati awọn irugbin sunflower? Fun sise kozinak ni ile, a ya awọn irugbin sunflower, gbẹ wọn ni apo frying gbẹ fun iṣẹju 5 ati gbigbe si awo kan. Ti akoko ba faye gba, lẹhinna o dara julọ lati tú wọn lori iwe ti o yan ki o firanṣẹ fun iṣẹju mẹwa ni iwọn adiro ti o ti kọja si 100 ° C. Nitorina wọn yoo di diẹ dun. Lẹhinna tú awọn suga ninu apo frying, fi omi omi ṣan, diẹ diẹ silė ti lẹmọọn lemon ati ki o da awọn caramel, sisọ ni nigbagbogbo. O yẹ ki o tan-an lati jẹ awọ brownish didara kan. Nisisiyi fi awọn irugbin ti o gbẹ sinu caramel ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. A ṣe eyi ni kiakia, laisi ṣiyọ pan kuro lati ina, bi caramel lẹsẹkẹsẹ ni lile. Nigbamii, a ti fi adalu ti o gbona ṣe pẹlẹpẹlẹ sori apamọ ti o si pin koda. Iṣẹju iṣẹju mẹta nipasẹ awọn bii didasilẹ mẹta ṣe awọn ege kekere, ki lẹhin igbiyanju o rọrun fun ọ lati fọ kozinaki.
Iyẹn ni gbogbo, itọju ti o dara julọ ti a npe ni kozinaki ti ile-ṣiṣe ti šetan!
Kokinaki lati oat-flakes
Eroja:
- oat flakes (herkules) - awọn ohun meji;
- bota - 125 g;
- gaari ti a fi sinu gran - 1 ohun kan;
- peanuts sisun - lati lenu.
Igbaradi
Fun sise kozinak lati awọn flakes oat, a mu bota, tan o sinu apo frying ti o gbona ki o si yọ o lori kekere ooru. Lẹhinna tú suga, awọn oṣuwọn oat ati awọn peanuts sisun. Gbogbo darapo tutu titi ti o fi jẹ ki o si ṣa titi titi di aṣoju ti ibi. A yọ kuro ninu ina ati ki o fi ibi to gbona julọ sii lori ọkọ. Lẹhin naa gbe e si inu apẹrẹ kan ki o si pin si awọn igboro. A fun awọn kozinaks lati oatmeal patapata dara si isalẹ ki o si sin wọn si tii gbona.
Kozinaki lati epa ati awọn hazelnuts
Eroja:
- hazelnut - 300 g;
- peanuts - 200 g;
- oyin - 500 milimita;
- granulated sugar - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣe adẹtẹ ẹja ọpa ni ile? Awọn eso ti wa ni gbe jade lori dì ati ki o si dahùn o fun iṣẹju mẹwa ni lọla ni iwọn otutu ti 100 °.
Nigbana ni a tú oyin sinu apo ladle ati ki o gbe o lori ina ti ko lagbara. Lọgan ti o ba di gbigbona, fi awọn eso peeled ati ki o fi tablespoon gaari kan. Muu daradara, ki a le tu suga patapata, ati awọn eso ti wa ni idapo pẹlu adalu. A gbe ibi lọ si aaye ti a pese tẹlẹ ati ipele pẹlu PIN ti a sẹsẹ. Lọgan ti a gba ohun gbogbo, ge sinu ipin ati sin pẹlu tii ti o lagbara.
O ri, ko si awọn iṣoro ni ngbaradi kan kozinak ni ile - ohun gbogbo jẹ gidigidi sare, igbadun, ati ṣe pataki julọ - o wulo fun awọn ọmọde! Bẹẹni, ati awọn ilana ti sise gba oyimbo kan diẹ akoko, ṣugbọn awọn alejo lati iru kan fabulous delicacy yoo wa nìkan lati Igbasoke. Gbadun keta tii rẹ!