Iwe akara oyinbo Prague jẹ ohunelo igbasilẹ kan

Awọn ohunelo igbasilẹ fun apẹrẹ Prague ni idagbasoke ni kii ṣe ni olu-ilu Czech, ṣugbọn ni Russian, ẹlẹda ti o fun aiye ni ọpọlọpọ awọn awọ alawọ ewe (gẹgẹ bi "Wara Milik"). Akara oyinbo yii ni lati pa inungbẹ chocolate fun eyikeyi ehin oyin kan: koko ni awọn akara ati awọn oriṣiriṣi ipara mejeeji - o tọ lati beere fun diẹ sii?

Akara oyinbo Ayebaye Prague

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn alailẹgbẹ si eyiti a ti lo gbogbo wa lati igba ewe. A n sọrọ nipa iwọn ti akara oyinbo ti a pese pẹlu wara ti a ti rọ bi ipara akọkọ.

Eroja:

Fun awọn akara oyinbo naa:

Fun ohun ọṣọ:

Fun ipara:

Igbaradi

Awọn ohunelo igbasilẹ fun akara oyinbo Prague pẹlu wara ti a ti di pẹlu bẹrẹ pẹlu igbaradi ti awọn oriṣiriṣi ipara mejeeji. Ẹnikan ti o lọ si ibi ipese, n ṣe lori ina kekere: gbogbo awọn eroja ti wa ni a gbe sinu saucepan, ati ki o si jinna pẹlu igbiyanju nigbagbogbo titi tipọn. Ṣiṣan ipara yẹ ki o dara daradara ṣaaju lilo.

Nisisiyi si ipara fun iyẹfun akara oyinbo kan, eyiti a fi bọọti ti o nipọn pẹlu wara ti a ti rọ ati koko titi ti a fi gba irufẹ ti o dara pupọ ati pupọ. Ipara afẹfẹ lẹhinna tun wa silẹ.

Fun awọn akara, awọn ipinnu fun ṣiṣedi wọn jẹ o rọrun ti ẹtan. Awọn ohun elo gbigbona ti ni idapo ni lọtọ, ati awọn eyin, wara ti a ti rọ ati suga ni a ti tu si ipo-ọrinrin. Si adalu ni a fi ipara ipara kun, lẹhinna ohun gbogbo ti ṣopọ pẹlu ipilẹ gbẹ. Ti pari esufulawa ti pin si awọn fọọmu meji ati beki ni 180 fun idaji wakati kan. Nigbati awọn akara naa ti tutu tutu, wọn ni epo pẹlu ipara epo ati lẹhinna ti a bo pelu ikẹkọ chocolate keji lori ita.

Akara oyinbo ti Prague Ayebaye jẹ ohunelo kan gẹgẹbi GOST

Iwe akara oyinbo Prague gẹgẹbi ohunelo atijọ ni ile-ẹri ti gbogbo awọn admirers ti awọn ounjẹ Soviet. O gbagbọ pe gangan akiyesi gbogbo awọn ohun elo ati imọ-ẹrọ le ṣẹda "akara oyinbo kanna lati igba ewe", gbigbe onibara lọ sinu igbesi aye ti o jẹ "akoko akoko ti o le jẹ".

Eroja:

Fun awọn akara oyinbo naa:

Fun ipara:

Fun glaze:

Igbaradi

Bẹrẹ pẹlu kan bisiki, niwon o jẹ tun pataki lati dara itura patapata. Pin awọn eyin, whisk awọn yolks ati idaji suga titi awọn fọọmu fọọmu ti o ni irun-awọ. Bọ suga ti o ku ni meringue pẹlu awọn ọlọjẹ. Ilọ iyẹfun pẹlu koko. Fi awọn iṣọrọ amuaradagba ati awọn ọṣọ awọpọ jọpọ, lẹhinna tú ninu awọn eroja ti o gbẹ. Nigbati a ba gba ikẹkọ jọpọ, tú u sinu irun opo ati ki o fi lọ si beki ni iwọn 200 fun idaji wakati kan. Paaju itura akara oyinbo naa pin si nipasẹ mẹta.

Gbọsi ipara naa. Fún wara ti a ti pa pẹlu yolk, gbe sori omi wẹwẹ ki o si ṣun titi titi di ọra-wara aitasera. Ero tutu pẹlu omi ati ki o fi kun sinu adalu awọ. Tan epo ti o lọra sinu ipara atẹgun, ati, lai duro idẹ, tú ninu adalu pẹlu wara ti a ti rọ ninu ipilẹ.

Nisisiyi lati ṣe ohun ọṣọ. Yo awọn bota ki o si tú awọn ege chocolate. Mu ohun gbogbo rin titi awọn irugbin chocolate yo.

Wọ gbogbo awọn akara pẹlu ọpa-ipara oyinbo, jọjọpọ akara oyinbo naa ki o si bo pẹlu iyẹfun apẹpọ apricot. Lẹhinna, kun gbogbo pẹlu ganash. Fi akara oyinbo gidi kan han ni itura fun gbogbo oru, lẹhinna bẹrẹ ipanu ati fun ara rẹ ni aṣoju lojiji.