Ati lẹẹkansi a ni awọn ilana fun akojọ aṣayan gbigbe. A ṣe iṣeduro ṣiṣe awọn ohun elo ti o nipọn pẹlu awọn ohun elo ti o nipọn pẹlu fikun, frying wọn ni apo frying. Bi o ṣe jẹ pe o rọrun diẹ ninu ẹrọ yi, o wa ni igbadun ti o ni igbadun, ti o ni idaniloju ati yoo fun awọn idiwọn si eyikeyi diẹ ẹ sii ti a ti fọ fọọmu.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn akara akara pẹlu awọn poteto ni ipọn-frying?
Eroja:
- iyẹfun alikama - 620 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- omi ti a wẹ - 375 milimita;
- Ewebe laisi adun - 35 milimita;
- iyọ - 15 g;
- granu gaari - 40 g;
- epo epo ti a ti gbin ti frying;
Fun awọn nkún:
- ọdunkun isu - 850 g;
- alubosa boolubu - 70 g;
- dudu dudu ilẹ titun - 2 fun pọ;
- iyo ti o wọpọ - 2 fun pọ;
- epo epo ti a ti gbin ti frying;
- ata ilẹ ati epo-epo fun sisin.
Igbaradi
Ni iṣaaju, o ṣee ṣe itọsi ninu iwukara iwukara, omi ati iyo ati omi lẹhin iṣẹju mẹẹdogun tabi ogun, o tú ninu epo epo ati sift sinu iyẹfun adalu. Fi abojuto pipo iyẹfun daradara ati fi silẹ fun wakati kan ni itara, ti o ni asọ ti o mọ tabi toweli.
Fun akoko yẹn nigba ti esufulawa sunmọ, a yoo pese ounjẹ ti ọdunkun kan. A mọ ki o si ge si awọn ege adalu ọdunkun, kun pẹlu omi, fi iyọ kun ati ki o ṣun titi titi o fi jẹ asọ ti awọn ege ounjẹ. Lehin eyi, a fi omi ṣan silẹ, awọn ẹfọ naa si ni ilẹ si ipinle ti a ti mashed. A yọ ilọburo kuro lati inu apọn, ge o sinu awọn cubes kekere ki o si din wọn ni epo epo ni iyẹ-frying ti o gbona. Fi awọn din-din si awọn poteto, Multani ibi-pẹlu pẹlu ata ati illa.
Wẹ esufulafọn nipọn ki o pin si awọn ipin mẹjọ. Kọọkan ti n yọ jade tabi tẹ ọwọ wa si akara oyinbo kekere kan, a fi fun awọn ile-iṣẹ ọdunkun kun ni iye to fẹrẹ meji tablespoons, gba awọn egbegbe ti pẹlẹbẹ tabili ni oke ati yiya daradara. Nisisiyi a tẹ "apo" naa ki o si ṣe e jade ni ẹẹsẹ pẹlu PIN ti o ni iyipo si sisanra ti o to iwọn ọkan kan. A ṣafihan akara oyinbo ti a gba sinu apo frying pẹlu epo ti a ti mọ ati browned lati awọn ẹgbẹ mejeji si fifọ ati igbaradi ti o dara.
Yọpọ iṣelọ ti ata ilẹ ti a fi sokisi pẹlu kekere iye ti epo epo ati epo-elo ti o ni irun ti o ṣan, ti sisun ni pan-frying, ṣe awọn ọdunkun akara oyinbo pẹlu adalu ti a gba.
Ohunelo fun awọn tortillas ti ntẹ pẹlu ọya ni pan ti frying
Eroja:
- iyẹfun alikama - 460 g;
- omi ti a wẹ - 110 milimita;
- Ewebe laisi adun - 110 milimita;
- iyo - 10 g;
Fun awọn nkún:
- awọn ọpọn dill tuntun - 1 opo nla;
- alabapade parsley - opo nla nla kan;
- stalks ti alubosa alawọ - 1 opo nla;
- ata ilẹ ododo - 2 PC.
- iyo jinna lati lenu;
- egbin epo ti a ti gbin fun frying.
Igbaradi
Lati ṣe esufulawa fun awọn tortillas, ṣan ni iyẹfun alikama, fi iyọ, epo sise, illa ati, ni afikun nfi omi tutu, a ṣe akọsilẹ ti irọra ati pe ko ni iyẹfun ti o tutu. A ṣe ẹwà rẹ nigbamii ni rogodo kan ati ki o fi silẹ labẹ fiimu naa fun ogbó fun wakati kan.
Ni akoko yii, a wẹ awọn ẹka ti awọn ọti oyinbo tuntun ti dill ati parsley, gbẹ ki o si ge o ko ni finely. A tun lọ ṣaju ni kutukutu, a si dahùn o, ti o ba wulo, awọn igi ti alawọ alubosa. Awọn eyin ti o ni ẹbẹ ni o ti ṣubu kuro ninu ọpa ati ti a fi ge pẹlu ọbẹ tobẹ tabi ti a tẹ nipasẹ tẹ.
Ni afikun si awọn oriṣi ti a ti pinnu fun awọn ọya tuntun, iwọ le lo eyikeyi fun kikun, fun apẹẹrẹ, ya fun coriander yii, abọra tabi ọbẹ .
Ti pese ibi-awọ alawọ ewe ti a gbe sinu apo kan pẹlu epo-epo ti a ti gbin ti o gbona
Awọn esu iyẹfun ti pin si awọn ipele ti o dogba mẹjọ, eyi ti a ṣe awọn akara mẹrin bi wọnyi. Ṣe jade lọ kọọkan ti o ni sisẹ lori tabili ti a ti dinku, aarin diẹ ninu awọn fọọmu ati ki o bo ọkan diẹ ninu awọn ti o ti fẹlẹfẹlẹ ti fẹrẹẹ jade. Protopivyvaem lẹhin eyi daradara eti.
Fry ipara pẹlẹbẹ pẹlu ọya, a yoo wa lori apo frying ti o gbona gbigbona laisi epo, o kan browning ọja ni ẹgbẹ mejeeji.