Awọn ohunelo fun biscuit kan ti Ayebaye fun a akara oyinbo pẹlu nikan 3 awọn irinše: eyin, suga ati iyẹfun. Ko si ohun miiran! Ati kini idan ṣe awọn ọja ti o rọrun sinu imọlẹ atẹyẹ ati akara oyinbo airy? Loni a yoo kọ ọran wiwa yii papọ!
Awọn ohunelo fun biscuit kan ti Ayebaye
Eroja:
- eyin - 6 PC.
- suga - 200 g;
- iyẹfun - 200 g.
Igbaradi
Jẹ ki a wo ọna ti o rọrun julọ lati ṣe bọọlu afẹfẹ kan. A bẹrẹ pẹlu awọn eyin, wọn gbọdọ jẹyọyọ. Ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks. Yọọ awọn whiskers titi ti o fi di pe pẹlu wọn le wa ni isalẹ, awọn akoonu naa yoo si wa ni inu! Tesiwaju lati lu, pupọ ni pẹrẹsẹ - ni iwọn awọn adẹyẹ 10, a ṣe agbejade suga. Lọtọ a yoo ṣiṣẹ pẹlu alapọpo ati pẹlu awọn yolks, ṣugbọn nikan iṣẹju diẹ, titi ti wọn yoo fi jinlẹ diẹ.
A fun awọn iyẹfun naa sinu awọn squirrels, tan awọn yolks ti o lu ati ni iṣọrọ, pẹlu ẹrọ kan, dapọ mọ - lati isalẹ si isalẹ, lati eti si arin. Awọn kere ti awọn agbeka. Awọn esufulawa yẹ ki o gba lẹwa nipọn.
Atunwo: ti o ba fẹ ṣe chocolate lati ẹṣọ alapata kan, rọpo apa kan ti iyẹfun pẹlu koko itanna ti a da.
Ni fọọmu pipin ni isalẹ ṣinkun iṣọn ti iwe-ọbẹ, ohunkohun ko ṣe lubricate. A tan esufulawa, ipele ti o dara. O yẹ ki o gba diẹ sii ju 2/3 ti fọọmu naa. Iwe bisiki ti o tọ ni iwọn didun nipasẹ akoko kan ati idaji. A firanṣẹ fun idaji wakati kan ninu adiro ti a gbona si 180 iwọn, ati iṣẹju akọkọ iṣẹju 20 lati ṣii ati ki o wo bi o ṣe jẹ pe kuki wa ni ṣoki. O le ṣubu lati ifojusi nla bẹ bẹ. Biscuit jẹ šetan ti o ba bẹrẹ lati lag lẹhin ogiri ati ki o di awọ-bulu dudu. Yọ kuro lati lọla lẹsẹkẹsẹ, ki o ko gbẹ. Ṣugbọn o ko nilo lati yọ kuro lati inu mimu titi o fi ṣetọju patapata.
Imọran: bisiki jẹ rọrun julọ lati ge sinu awọn akara oyinbo kọọkan, ti o ba fun ni akọkọ "stale" labẹ aṣọ atimọ 8-12.
Bọtini ti o wa fun akara oyinbo jẹ kekere ti o gbẹ, o si dara julọ lati pe pẹlu omi ṣuga oyinbo kan.
Fun kanna ohunelo, o le beki kan akara biscuit ni a multivariate. A ṣe iṣaaju-lubricate awọn ekan, fi esufulawa sinu rẹ ati ki o tan-an "Ipo idẹ" fun wakati kan. Lẹhin ti a fi fun awọn bisiki patapata itura mọlẹ ki o si yọ kuro lati inu ọpọlọ.
Kuki akara
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- ẹyin funfun - 2 PC.
- iyẹfun - awọn nkan 2/3;
- suga - 100 g;
- wara - 1/3 ti ọgọrun kan;
- epo oloro (ti a ti refaini) - 2 tbsp. spoons;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. sibi;
- vanillin - 1 pin;
- yan lulú - 1,5 tsp.
- iyo - 1 fun pọ.
Igbaradi
Ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks. A lu awọn akọkọ ati awọn afikun awọn ọlọjẹ lati aworan. kan spoonful gaari titi ti lagbara to ga ju. Mu awọn wara wa si iwọn otutu ati ki o dapọ pẹlu awọn yolks, bota ati zest. Lu awọn alapọpo titi ti itanna to lagbara. Nibi a wa ni iyẹfun pẹlu iyọ, fi vanillin, suga ati bẹbẹ-bẹẹni - yan lulú ninu ẹṣọ! Laisi iye meji ti awọn ọlọjẹ, epo yoo ko gba laaye idanwo naa lati dide pẹlu laisi afikun adiro oyinbo ti o jẹ dandan.
Pẹlu ọwọ, ẹtan, a ṣopọ gbogbo ohun soke si isọmọ. A ṣe agbekalẹ awọn ọlọjẹ ni awọn ẹya.
Ko dabi awọn kilasika, biscuit bison jẹ diẹ irẹ ati elege, Nitorina ko nilo afikun impregnation. Paapaa laisi ipara kan, o jẹ ti ara ẹni. Bọtini ikoko ti o jẹ orisun fun awọn akara ati ipara jẹ pataki: bota, ekan ipara, custard, curd - niwọn igba ti oju rẹ ba to!