Paapaa pẹlu kekere iye ounje ni ibi idana ounjẹ, o le pa awọn ayanfẹ rẹ lẹgbẹ pẹlu didùn, ṣe apẹrẹ akara oyinbo meringue. Eyi nbeere adiro iyipo, o kere julọ awọn eroja ati wiwa akoko ọfẹ, eyi ti a le ṣetoto fun sise.
Bawo ni a ṣe le ṣe itọnisọna meringue kan?
Ọjẹ oyinbo yoo jẹ alailẹrùn ati agara, ti o ba ṣakoso ohunelo fun meringue meringue ni lọla. Ipele akọkọ ni igbaradi ni sisọ awọn ọlọjẹ, eyi to ni o kere wakati kan. Lati ṣe awọn ohun idalẹnu dun, o nilo lati ranti diẹ ninu awọn ofin, eyi ti o jẹ:
- Ni ṣakiyesi awọn ọlọjẹ ti wa niya lati awọn yolks, lẹhinna a ti nà wọn.
- Awọn n ṣe awopọ ninu eyiti awọn eniyan alawo funfun ti wa ni pipa, daradara wẹ ati ki o gbẹ.
- Lọgan ti awọn ọlọjẹ yi iyipada awọ diẹ, fi diẹ kun suga.
- Tẹsiwaju lati lu, fi awọn gaari iyokù ku. O yẹ ki o jẹ ibi-ori, apẹrẹ daradara, danmeremere ati danra.
- Lori apoti ti a yan, ni iṣaaju bo pẹlu iwe parchment, awọn ipara naa ti gbe pẹlu lilo apo apamọwọ kan.
- Beki fun wakati 1,5 ni lọla ni 110 iwọn. O ṣe itọju akara oyinbo meringue ni ibi kanna.
Muffin akara oyinbo "Pavlova"
"Pavlova" jẹ apẹrẹ iyanju, ti a npè ni lẹhin ballerina ti o yanilenu. Lati lenu ati wo o dabi awọn ijó rẹ - airy kanna kanna. Awọn ohunelo ti a ṣe ni ọdunrun ọdun sẹhin ni New Zealand, nigbati ballerina wa nibẹ lori irin-ajo. Niwon lẹhinna, o ti gbadun igbadun giga, ti o ba jẹ akara oyinbo meringue ni ile, o le gbadun ounjẹ ounjẹ iyanu yii.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- suga - 220 g;
- waini kikan - 1 tsp;
- cornstarch - 2 tbsp. l.;
- ipara 33% sanra - 200 milimita;
- vanillin - 1 sachet;
- eso lati lenu.
Igbaradi
- Awọn ọlọjẹ ti otutu yara ni a ti nà sinu ọmu tutu.
- Sugar ti wa ni tan ni kan trickle ati ki o tẹsiwaju lati lu titi ti o patapata dissolves.
- Lẹhinna fi awọn sitashi, kikan ki o si darapọ daradara. Lati ṣayẹwo ti o ba ṣetan ibi-ipamọ, o jẹ dandan lati gba agbara kekere ti corolla. Ti o ba waye lori rẹ, lẹhinna o ṣee ṣe lati ṣe awọn akara.
- Iwe gbigbe ni a gbe sori apoti ti a yan, lori eyiti awọn ọpọn ti o ni iwọn ila opin 10 cm ti wa ni samisi. Lori wọn a gbe sibi kan ati pe a gbe ibi kan silẹ.
- A gbona iyẹ lọ si iwọn ọgọrun 130, fifẹ meringue ounjẹ fun iṣẹju 40. Ṣọṣọ pẹlu ju awọn unrẹrẹ loke.
Iwe akara oyinbo Meringue pẹlu ipara
Meringue oyinbo pẹlu ipara jẹ ohun ẹṣọ alẹ ti o dani pẹlu awọn tutu ati itọwo rẹ. O lesekese yo ni ẹnu ati o dara fun awọn ounjẹ ọṣọ. Ipara fun meringue ni ohun itọwo to dara, a ti pese sile lori ipilẹ wara ati bota. Lati le fun awọn ohun idalẹmu jẹ ẹya ti o ni irọrun, ibi ti apo apẹrẹ ti a pese silẹ ti wa ni pẹlẹpẹlẹ si ibi ti a yan, apakan isalẹ ti ṣe itọsi, ati pe oke ti tokasi.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- ẹyin - 1 PC. fun ipara;
- suga - 1 gilasi fun meringue ati 120 g fun ipara;
- wara - 80 milimita;
- bota - 150 g.
Igbaradi
- Lati awọn ọlọjẹ ati gilasi gaari, fifun wọn daradara, ṣe meringue.
- Fọ si pẹlẹpẹlẹ idẹ ati ki o beki fun iṣẹju 90 ni iwọn 100.
- Nibayi, ṣin ipara - ni igbasilẹ kan ti o wa ni gaari, awọn ẹyin ati awọn wara warmed. Mu awọn adalu naa wa sipọn, laisi idaduro igbiyanju. Lati tutu.
- Awọn bota ti o ti ni tutu ti wa ni lu pẹlu alapọpo. Lẹhinna fi pupọ kan sibi si sibi naa. Gbogbo eniyan dapọ pọ.
- Ayẹde afẹfẹ oyinbo ti wa ni aarin ni aarin, ẹgbẹ kan ti wa pẹlu ipara, ati oke ti wa ni bo pẹlu kan fila.
Iwe akara oyinbo Meringue pẹlu awọn eso
Ti o jẹ ti o jẹ ti o dara julọ piquant ati ohun itaniloju ti o jẹ oyinbo meringue pẹlu awọn eso . O ti pese sile bi iṣọrọ bi awọn ẹya ti tẹlẹ, ṣugbọn o yoo beere diẹ sii awọn ọja. Eyi jẹ nitori otitọ pe inu apo idaraya fi nut kan, eyi ti yoo jẹ iyalenu gidi fun awọn ololufẹ ti awọn didun lete, lati oke o ti wa ni omi pẹlu omi ṣuga oyinbo. Eso ni a le lo ko awọn walnuts nikan, ṣugbọn awọn almondi pẹlu, awọn hazelnuts.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 8 PC.
- powdered suga - 150 g;
- suga - 200 g;
- eso - 150 g;
- omi ṣuga oyinbo - 200 g;
- sitashi - 30 g;
- bota - 50 g.
Igbaradi
- Awọn ọlọjẹ lu ni ẹfọn ti o dara julọ, laiyara n tú suga.
- Sitashidi ti o darapọ pẹlu lulú, sift nipasẹ kan sieve ati ki o fi kun si ibi.
- Fọọ awọn agbọn. Ni kọọkan fi ori nut.
- Beki fun iṣẹju 45 ni iwọn 100. Ṣetan akara oyinbo meringue ti o kún pẹlu omi ṣuga oyinbo.
Iwe akara oyinbo Meringue pẹlu awọn berries
Lati ṣe desaati pẹlu awọn berries, ṣetan akara oyinbo meringue kan, ti o jẹ ohun ti o rọrun julọ. Bayi awọn berries le jẹ eyikeyi - igba tabi tio tutunini. Ohun akọkọ lati ṣe ni wiwọ akara oyinbo ni o tobi ati tobi, ki pe ko kan Berry le baamu, ṣugbọn pupọ. Ti pese sile fun ẹja ile yoo jẹ ọfẹ fun awọn olutọju, awọn iyọ ati awọn ọja nikan ti a fihan.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- suga - 250 g;
- lemon oje - 1 tsp;
- eso lati lenu.
Igbaradi
- Whisk awọn eniyan funfun. Fi ounjẹ lẹmọọn ati kekere gaari kan.
- Maṣe dawọ fifun, fi iyokù iyan sii.
- Tanka lori ibi ti a yan ki o si ṣe akara oyinbo meringue ni adiro fun wakati 1,5 ni iwọn otutu ti 110 iwọn.
Akara oyinbo meringue oyinbo pẹlu bota ipara
Meringue oyinbo pẹlu ipara bota yoo jẹ Awari gidi, bi o ṣe n muradi ni iṣọrọ ni ile, ṣugbọn o dabi awọn ohun ti o ni igbadun ati igbunrin. Lati ipilẹ awọn ohun elo ti o jẹ deede, akọkọ pese awọn akara, ati nigba ti wọn ti yan, ṣe ipara ororo fun meringue. Ṣiṣe abo awọn ọkọ ayokele amuaradagba ni idaji, a fi ipara naa silẹ ni apakan isalẹ, yoo da awọn mejeji halves daradara.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- suga - 250 g;
- lemon oje - 1 tsp;
- bota - 6 tsp;
- yolk - 1 PC.
Igbaradi
- Ṣe meringue, squirrels whisking, suga, lẹmọọn lemon. Beki fun wakati 1,5 ni 100.
- Lu ipara lati bota, yolk ati diẹ ninu awọn suga.
- Gbẹ akara oyinbo meringue sinu halves ki o si sọ ọ pẹlu ipara.
Bézé pẹlu chocolate - ohunelo
Iyatọ miiran ti ohunelo jẹ meringue pẹlu chocolate. Dessert ti wa ni pese ni ọna ibile, o yato si nikan ni pe kekere kan ti chocolate ti wa ni afikun si awọn tiwqn. Aṣayan yii yoo nifẹ julọ nipasẹ awọn ololufẹ ti dun, ti o fẹ itọri chocolate. A papo paati ko si bi kikun, ṣugbọn ninu akopọ ti ibi ti a lo lati ṣe awọn akara.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 2 PC.
- powdered suga - 100 g;
- lemon oje - 1 tsp;
- chocolate - 50 g.
Igbaradi
- Tile ti wa ni ilẹ sinu kan lulú.
- Ti awọn ọlọjẹ, suga ṣe ibi-iṣẹ viscous.
- Fi awọn itọlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ati aruwo.
- Tan jade lori ibi ti yan ati beki fun wakati kan.
Beze pẹlu curd ipara
Ti o ba fẹ lati ṣagogo awọn alejo ki o ṣe itọ ara rẹ, lẹhinna o yẹ ki o ṣetan akara oyinbo kekere pẹlu awọn meringues. Eyi jẹ agbọnrin ominira, ṣugbọn o le ṣe dara pẹlu ọra tabi eso, ni afikun o ti ni idapo pẹlu akara akara ati yinyin ipara. Ọpọlọpọ awọn iya nifẹ lati ṣatunṣe iyatọ yi fun awọn ọmọde nitori ti o jẹ iwulo ti o wulo.
Eroja:
- suga - 1 ago;
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- ekan ipara - 150 g;
- Ile kekere warankasi - 400 g.
Igbaradi
- Bọ awọn eniyan alawo funfun pẹlu gaari.
- Awọn ọja fun ipara - Ile kekere warankasi, ekan ipara oyinbo pẹlu alapọpọ, die-die fi suga kun.
- A yan ounjẹ, ge sinu awọn ege meji ati ki o kun pẹlu ipara.
Bézé pẹlu ọra oyinbo
Ẹya miiran ti ohunelo ti o wa ni igbasilẹ jẹ akara oyinbo meringue air pẹlu epara oyinbo . Awọn ipo le šee šakiyesi bi ninu ikede aṣa. Ipara pẹlu afikun lẹmọọnu yoo fikun itọwo piquant pẹlu ẹrun diẹ. Fun itọju, meringue ti wa ni ti o dara julọ ti kii ṣe pẹlu ami ifọwọkan, ṣugbọn pẹlu kekere ibanujẹ.
Eroja:
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- suga - 100 g;
- bota - 30 g;
- eyin - 2 PC.
Igbaradi
- Ṣe awọn eyin. Ṣi awọn agbọn amuaradagba fun wakati kan ni 120.
- Pẹlu peeli ati oyin. Illa pẹlu gaari.
- Fi opo kiniun kun ibi-ibi naa. Fi idapọ pọ.
- Fi bota naa kun ati ki o ṣetan lori kekere ooru titi tipọn. Lati tutu.
- Fọwọsi ipara meringue.
Bézé pẹlu wara ti a rọ - ohunelo
Meringue Cake pẹlu wara ti a ti ni o ni itọwo atilẹba, bẹ fun iyipada o tọ si ngbaradi. O ko nilo lati mu idẹ kan, o kan mẹẹdogun kan ti o le ti wara wara, ti a fi kun si ipara fun meringue pẹlu wara ti a ti rọ. Awọn ipilẹ ni gbogbo awọn igba ti a pese sile lati fere nọmba kanna ti awọn ọja, ati pe o le ṣàdánwò pẹlu ipara nipa lilo eyikeyi awọn irinše.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 2 PC.
- powdered suga - 100 g;
- lemon oje - 1 tsp;
- wara ti a rọ - ¼ idẹ.
Igbaradi
- Awọn ọlọjẹ, suga ati oje lati pa ọna deede fun ọna meringue. beki fun wakati kan ni 110.
- Ṣọ awọn wara ti a ti rọ, o dara.
- Ge apẹrẹ akara meringue sinu halves ki o si sọ wọn pọ pẹlu wara ti a rọ.