Akọsilẹ pataki kan ti itọwo awọn akara Ajinde ni a fi fun nipasẹ niwaju warankasi ile ni esufulawa. Diẹ ninu awọn ile-ile, lẹhin ti o ti gbiyanju awọn ọja wọnyi, kọ dahun lati awọn ilana ilana ilọsiwaju diẹ sii. Ni afikun, a le pese ounjẹ oyinbo bii laisi ikopa iwukara. Awọn abawọn meji ti iru ajẹmọ Ajinde yii ni a fun ni isalẹ ni awọn ohun elo wa.
Ile kekere warankasi Ọjọ ajinde Kristi akara oyinbo - ohunelo
Eroja:
- gbogbo wara - 500 milimita;
- Ile kekere warankasi - 220 g;
- ipara margarine - 260 g;
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra fun 20-25% - 210 g;
- ẹyin yolks - 5 PC.
- eyin ti adie - 6 PC.
- gaari ti a fi sinu granu - 520 g;
- epo epo - 50 milimita;
- bota - 55 g;
- Fikun iyẹfun alikama ti didara ga julọ - 1,2-1,6 kg;
- raisins lai pits - 200 g;
- Vanillin tabi adun miiran si ọnu rẹ - 1 sachet tabi lati lenu;
- iwukara, titun ti a tẹ - 50-55 g;
- iyo ti o wọpọ - 1 fun pọ;
Fun fondant:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 2 PC.
- lemon oje - 20 milimita;
- suga suga - 190 g.
Igbaradi
Ni ibẹrẹ, iwukara iwukara ti a le ṣe afẹfẹ ni igogo mẹẹdogun omi omi gbona, ti o nfi tọkọtaya ti awọn gaari tii ga. Lẹhin iṣẹju mẹwa, tú adẹtẹ iwukara sinu wara ti o gbona, fi nipa idaji gilasi gaari ati iyẹfun diẹ diẹ, mu ki o lọ kuro ninu ooru fun mẹẹdogun tabi iṣẹju meji. Ni akoko yii, a ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ ati ki o fi oju si ẹhin pẹlu iyọ ti iyọ tabili si awọn oke giga. Yolks lẹhin eyi, lọ ki o si lu pẹlu suga iyokù titi ti o fi nmọlẹ, fifi vanillin ti o wa ninu awọn ilana sii.
A fọ ade naa pẹlu iṣelọpọ kan tabi ṣe aṣeyọri nipasẹ irọra, ṣiṣe iyasọtọ ti a ko ni irufẹ laisi awọn irugbin.
Si atẹfiti foaming, a kọkọ bẹrẹ margarine ati bota ni otutu otutu, lẹhinna yolks ati ekan ipara, atẹle pẹlu warankasi kekere, epo-eroja ati ibi-amuaradagba. Nigbakugba ti a ba fi omi ṣokalẹ ni ibi-ọwọ pẹlu ọwọ. Fi kun awọn iyokù awọn eroja ti o wa ni ilosiwaju, fo, si dahùn o ati ki o fi wọn ṣe pẹlu iyẹfun raisins. Nisisiyi, diėdiė o n tú diẹ iyẹfun ti oṣuwọn kekere, a ṣe apọn, ni igba kọọkan ba dapọ pẹlu ibi ọwọ rẹ. Imudarasi idanwo ti idanwo ko yẹ ki o jẹ ibanujẹ pupọ. Ibi-ipamọ ṣe jade lati wa ni alailẹgbẹ, ṣugbọn nitori titobi pupọ ti yan o jẹ eru, nitorina ko ṣe gun gun fun ọpẹ ti ọwọ rẹ, ṣugbọn o yoo tú. A fi esufulawa sinu ooru fun imudaniloju kan, ti o bo epo pẹlu asọ, nipa wakati kan tabi mẹta. Ni akoko yii, o yẹ ki o fi iyẹfun naa pamọ ni ẹẹmeji. Fun igba kẹta ti a ṣokuro ati lẹsẹkẹsẹ fi sinu awọn fọọmu ti o dara, fifun wọn pẹlu diẹ diẹ ẹ sii ju ọkan lọtọ lọ, nibi ti esufulawa yoo wa si eti sibẹ lẹẹkansi.
A beki warankasi ile alabọde Ọjọ ajinde Kristi awọn aarọ ni adiro, kikan si iwọn otutu iwọn 180. Gigun akoko taara da lori iwọn ti m, nitorina a pinnu pe a wa awọn akara fun awọn igi skewers gbẹ.
Lakoko ti wọn jẹ agbekalẹ baking, fa awọn pọja pọ pọ, ṣe afikun lẹmọọn lemon ati omi suga ninu ilana. A ṣajọ awọn ohun elo gbona pẹlu itọlẹ ti a ṣe ipilẹ ati ṣe ohun ti o fẹran.
Ile oyinbo akara oyinbo fun Ọjọ ajinde Kristi laisi iwukara - ohunelo
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 620 g;
- Bota - 260 g;
- eyin tobi adie - 5 PC.
- giramu granulated - 250 g;
- esu adiro - 20 g;
- lemon oje - 45 milimita;
- sifted iyẹfun alikama ti didara julọ - 645 g;
- raisins lai pits - 80 g;
- candied awọn unrẹrẹ - 80 g;
- Yika gaari tabi nkan fun ọnu rẹ - 1 sachet ti o yẹ tabi lati ṣe itọwo;
- iyo ti o wọpọ - 1 fun pọ;
Fun fondant:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 1 nkan;
- lemon oje - 10 milimita;
- powdered suga - 90 g.
Igbaradi
Nigbati a ba ngbaradi fun awọn ounjẹ ti akara lai iwukara, a darapo awọn eyin adie pẹlu gaari ati gaari vanilla ati ṣiṣe ilana pẹlu alapọpo titi ti o fi nmọlẹ ati pe o gba ohun ti o ni ẹwà. Teeji, fi awọ tutu ti o ni irẹlẹ tabi die-die yo
Fun awọn glaze a lu awọn alawo funfun pẹlu suga etu ati lemon oje ati ki o bo pẹlu ibi-ọja ọja ti o mujade. A ṣe ọṣọ wọn lati ṣe itọwo pẹlu erupẹ papọ tabi a ṣe ọṣọ wọn ni imọran wa.