Ice cream jẹ ọkan ninu awọn itọju aṣa julọ, paapaa fun awọn ọjọ gbona ati ọjọ gbona. Awọn akojọpọ ti yinyin ti a funni nipasẹ awọn ẹwọn soobu jẹ nla ati ki o lọpọlọpọ, sibẹsibẹ, awọn ayẹwo igbalode ti yi toju taya nigbagbogbo ni ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn orisirisi ailopin kemikali awọn afikun. Ṣugbọn ọna kan wa: o le ṣe awọn eso ti ibilẹ igi yinyin - kii ṣe ki o ṣoro lati ṣe, bi o ṣe le dabi ni wiwo akọkọ.
Awọn ilana oriṣiriṣi wa fun eso ile ipara yinyin.
Ice cream lati peaches
Eroja:
- iyanrin - iyanrin - 0,5 ago;
- ipara alabọde alabọde (o le ropo wara) - 1/3 ago;
- omi - 2/3 ago;
- peaches (pọn) - 4-6 awọn ege;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ọti, brandy, ọti-lile tabi vermouth - 1-2 St. spoons;
- vanilla - 1 fun pọ.
Igbaradi
O ṣe pataki lati ṣẹda awọn ipo ti o dara ju ninu komputa fisaa ti firiji ni ilosiwaju, eyini ni, lati tan eleto naa si ipo ti o gaju, ki iwọn otutu naa din bii kekere bi o ti ṣeeṣe.
Tita suga ni omi ti o farabale ati sise omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju 3. Tutu o si iwọn otutu ati ki o fi ipara, fanila ati ọti. Agbara.
A ti ge awọn peaches lati awọn peaches, yọ awọn egungun ati awọn punch awọn ti ko nira ninu awọn idapọmọra. Lẹsẹkẹsẹ fi oje ti ọkan lẹmọọn kan. Jẹpọ ibi-igi pishi pẹlu gaari ati ipara, fọwọsi daradara ki o si gbe ni ekun kan ti o wa ninu apoti apanirun fun iṣẹju 20, lẹhinna lu awọn adalu naa ki o si din o fun iṣẹju 20 miiran. Tun ṣe fifun ni igba 3-5, lẹhinna fọwọsi adalu pẹlu ipara-ọbẹ yinyin ati ki o din o fun o kere ju wakati meji lọ. Nigba ti ibi-ba-da-to-ni-to-ni, o le gbe ipo afẹfẹ lọ si ipo deede. O le fi yinyin ipara silẹ ni firisa tabi ki o sin si tabili.
Dajudaju, yinyin ipara le wa ni sisun ko nikan lati awọn peaches. Ipara le paarọ pẹlu yoghurt yoju - ti o tun yoo jẹ ti nhu. O ko le lo awọn ẹya ara wara ni gbogbo.
Ti ibilẹ yinyin ipara "eso yinyin"
Fun igbaradi ti yinyin ile ile "yinyin eso" a nlo gẹgẹbi kikun ipilẹ eyikeyi eso eso titun tabi eso puree, suga ṣee ṣe, ṣugbọn kii ṣe dandan. Iwọ yoo tun nilo gelatin ati / tabi sitashi, omi-lemon (tabi citric acid) ati omi.
Eroja:
- eyikeyi eso oje tabi puree - 250 milimita;
- suga (iyan) - lati lenu;
- gelatin - 6 g tabi oka sitashi - 20 g;
- lẹmọọn oje - 1-2 tbsp. spoons;
- omi boiled - 80-200 milimita.
Igbaradi
Fun cranberry, osan tabi pupa-yinyin ipara (ni apapọ, fun eyikeyi omi oje ti o wa ni akọkọ), ko ṣe oṣuwọn lemoni.
A ṣe omi ṣuga oyinbo: suga patapata ni tituka ni omi (o le jẹ kikan). Ni otutu otutu, a fi sitashi tabi gelatin si omi ṣuga oyinbo - awọn afikun wọnyi yoo ṣe itọju adalu ati ki o jẹ ki o ṣawọn.
Nigbati olutọju (sitashi tabi gelatin) wa ninu omi patapata, dapọ pẹlu oje eso tabi puree. O le ṣe itọjade nipasẹ kan strainer. Tú adalu sinu ekan kan ki o si gbe (labe ideri) ninu apoti apanirun ti onisisi fun iṣẹju 20, lẹhinna lu whisk tabi orita pẹlu adalu ki o si tú sinu awọn molds. A gbe awọn fọọmu inu apoti apanirun ti onisisi fun 1-2 wakati.
"Ice ice", ti a pese sile nipasẹ awọn ikun omi ti o tẹle awọn ipele ti awọn awọ oriṣiriṣi lati oriṣiriṣi
Ti a ṣe pese iru didun yii ni ọna kanna bii jelly multilayer: akọkọ a fọwọsi fọọmu kan sinu awọn mimu, lẹhinna, nigbati akọkọ alasilẹ ba ṣawari, a fi afikun ọkan kun. O tun le fi awọn ẹmu oriṣiriṣi orisirisi (tabili, dun, ologbele-dun, pataki) si iru iru yinyin.
Lati ṣeto awọn igi ipara-ile ti o ni ile, o tun le lo awọn wiwọn ati awọn ekuro ti a ṣe-ṣe (pẹlu awọn atunṣe), ṣugbọn sibẹ o jẹ wuni pe awọn wọnyi ni awọn ọja ti o dara julọ.