O yẹ ki o ṣe akiyesi pe mimu eso kabeeji le mu igba pupọ. Ati lati yọkuro awọn iṣoro ti ko ni dandan ani pẹlu sise, o jẹ oye lati lo ọpọlọpọ. Ohun-elo ibi-idana jẹ ti o dara julọ ti o ṣe deede fun awọn n ṣe awopọ pupọ ni awọn sauces ati awọn gravies. Awọn alaye siwaju sii lori igbaradi ti eso kabeeji ti n lọ ni awo-ọpọlọ yoo wa ni apejuwe ninu awọn ilana wọnyi.
Eso kabeeji n yipo ni ọpọtọ ni obe tomati - ohunelo
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ohunelo ati ohunelo ti o ni imọran fun awọn ẹfọ ti n ṣaṣe, languishing ni awọn obe tomati. Awọn ounjẹ fun awọn eso kabeeji le jẹ minced lati eyikeyi eran, ṣugbọn a fẹ awọn deede adalu ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu.
Eroja:
- eso kabeeji - 12 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- tomati obe - 75 milimita;
- alubosa - 45 g;
- Tún ata ilẹ - 1 teaspoon;
- kan pinch ti gaari;
- iyẹfun minced - 530 g;
- iresi - 75 g.
Fun obe:
- awọn tomati ni ara oje - 460 milimita;
- paprika - 1 teaspoon;
- omi 115 milimita.
Igbaradi
Lati ya awọn eso kabeeji kuro lati ori, tẹ si fun iṣẹju diẹ, lẹhinna ni itura ati ki o yọ. Mura awọn kikun, sisun awọn mince pẹlu iyọ, fifi kun ẹyin kan, alubosa aabọ, obe kekere tomati ati gaari, bakanna bi awọn iṣaju ati awọn iresi chilled. A ṣe afikun awọn fifẹ ni awọn ẹyọ eso kabeeji lati mu iwọn didun ti kikun naa pọ, nitori ti o ba ni ounjẹ ti o din ni - o le ṣe laisi iresi.
Fi awọn eso kabeeji n ṣafihan lori isalẹ ti ọpọn pupọ pẹlu epo diẹ ki o si din wọn ni "Baking" fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna fagile ijọba naa, o tú omi ti o fẹrẹ fẹ ki o de ọdọ awọn ẹyọ eso kabeeji, ki o si lọ lori "Kọ silẹ" fun iṣẹju 40.
Pry awọn tomati, ṣe akoko wọn ki o si tu obe pẹlu kekere iye omi. Lẹhin ti igbaradi ti eso kabeeji ti o ni eso ni ọpọlọpọ, tú ninu obe ati fi ohun gbogbo silẹ lati mura fun idaji miiran ni wakati kan.
Eso kabeeji ti n ṣafihan ni iyatọ
Elo diẹ itọwo ni ohunelo yii ti o jẹ eso kabeeji ti n ṣafo, ti o ṣọkan ọpọlọpọ oriṣiriṣi turari Afirika ti ibile. Idaniloju fun awọn ti o fẹ awọn ohun-ode ati wo awọn ounjẹ wọn.
Eroja:
- eran ti a din ni ọdọ ọdọ-agutan - 640 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- Atalẹ - 3 cm;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Ilẹ ti coriander, kumini, fennel - 1 tbsp. sibi;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun, Ata, cardamom - 1/2 teaspoon kọọkan;
- alubosa - 85 g;
- ori nla kan ti eso kabeeji;
- iwonba ti cilantro.
Igbaradi
Awọn olori eso kabeeji Scald lati ṣe awọn leaves jẹ rọrun lati yọ kuro. Illa ẹran ara ti a ti din kuro lati ọdọ ọdọ-agutan pẹlu ẹyin, ọpọn ti o nipọn, awọn alubosa a ge, ata ilẹ ati awọn turari pupọ. Ṣe ipin awọn ipin ti o jẹ deede ti eran ti a minced laarin awọn eso kabeeji ati ki o pa wọn. Doo kọọkan ninu eso kabeeji n yi lọ ni ago greasing fun steaming. Ninu ẹrọ kanna, o tú omi si ami naa. Ṣeto ekan naa ki o yan ipo lilọ kiri fun iṣẹju 40.
Bawo ni a ṣe le ṣe eso kabeeji aṣiwere ni ọpọlọpọ?
Ni ibẹrẹ awọn ohun elo naa, a ṣe akiyesi pe iṣelọpọ ti eso kabeeji n ṣawari maa n gba akoko pipọ, eyiti o jẹ idi ti gbogbo awọn ti ko fẹ lati lo akoko yii, a ṣe iṣeduro lati ṣafihan eso kabeeji alara rọrun.
Eroja:
- minkey minced - 430 g;
- alubosa - 115 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- ori eso kabeeji;
- tomati obe - 175 g;
- omi 115 milimita.
Igbaradi
Titan ni ipo "Baking", din-din lori rẹ adalu alubosa ati minki. Akoko eran ti a ti nmu pẹlu aṣeyọri iyọ ti iyọ, fi awọn ata ilẹ kun. Gbadun tabi nìkan ni a ti ge eso kabeeji. Fi sii si ounjẹ, ati ki o le fi kun ni kiakia pẹlu obe tomati pẹlu omi. Lẹhin awọn õwo omi, lọ si ipo "Quenching" ki o fi ohun gbogbo silẹ fun iṣẹju 40.
Ti o ba fẹ, o le yatọ si satelaiti pẹlu iranlọwọ ti obe, fun apẹẹrẹ, ṣiṣe awọn eso kabeeji n ṣafihan ni ọpọlọ ni kukisi-ekan ipara. Lati ṣe eyi, o to lati dapọ ibi-ibi tomati pẹlu mẹẹdogun gilasi kan ti ekan ipara ati tẹsiwaju sise gẹgẹbi eto kanna.