Awọn ile itaja n pese akojọpọ ti awọn ipamọ ti a ṣe ipilẹ ati orisirisi ketchups. Ṣugbọn a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan awọn obe tomati funrararẹ. Ati, o le ṣe ni nigbakugba ti ọdun, nitoripe sise daradara bi awọn tomati titun, ati tomati tomati tabi oje.
Ohunelo fun obe tomati fun pizza
Eroja:
- awọn tomati - 600 g;
- olifi epo - 30 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- suga - 1 teaspoon;
- Basil ti o gbẹ, oregano - 0,5 teaspoons kọọkan;
- iyo okun - 0,5 tsp.
Igbaradi
Awọn tomati a fọwọsi pẹlu omi farabale, a yọ peeli kuro lọdọ wọn, a yo awọn peduncles kuro ati pẹlu iranlọwọ ti iṣelọpọ kan a mu wọn wa sinu poteto ti o dara. Ti o ba fẹ ki obe ki o jade laisi awọn irugbin, lẹhinna a le pa awọn poteto ti o dara julọ ni ipasẹ nipasẹ kan sieve. Tú ibi-ibi ti o wa ninu tomati sinu apẹrẹ kan, sisun o lori kekere ina, saropo. Fi epo olifi, suga, iyo, aruwo ati sise fun iṣẹju 15. iṣẹju 5 ṣaaju ki opin ilana naa, fi awọn ata ilẹ sii, ti o kọja nipasẹ tẹ ati sisun, sinu obe. Jẹ ki obe naa dara si isalẹ lẹhinna o le lo o lati ṣe pizza.
Tomati lẹẹ obe ohunelo
Eroja:
- tomati tomati - 4 tbsp. spoons;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- omi - 1 gilasi;
- eso igi gbigbẹ oloorun, ilẹ cloves - 0,25 tsp kọọkan;
- dudu ilẹ ilẹ - 0,5 tsp.
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
A ṣa omi omi ati ki o tu kukisi tomati sinu rẹ. Lẹhinna fi suga, iyọ, turari ati ki o dapọ daradara. Ohun gbogbo, igbasẹ jẹ fere setan, Ni kete ti o ba ṣetọ, o le lo o ni awọn ounjẹ pupọ.
Ohunelo fun obe tomati tutu
Eroja:
- awọn tomati - 0,5 kg;
- omi 120 milimita;
- coriander - 20 g;
- ata tutu pupa - 1 PC.
- coriander - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 4-5 awọn ohun elo;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn tomati ge sinu awọn ẹya mẹrin, fi wọn sinu pan, tú omi, bo pan pẹlu ideri kan, mu lati sise. Lẹhin naa dinku ina ati ṣiṣe awọn tomati si ipo mushy, eyi yoo gba to iṣẹju 15. Yọ ibi-ipasilẹ ti o wa lati inu ina, ṣe itura rẹ, tẹ ẹ nipase ẹsun-ọgbẹ tabi strainer. Ata ilẹ ti a fi ṣe pẹlu coriander ati iyọ. Fi adalu idapọ sii si awọn tomati, gbe coriander ti o ni erupẹ ati ata ata ti o dara nibẹ, iyo awọn obe tomati lati lenu.
Awọn tomati obe fun igba otutu ohunelo
Eroja:
- awọn tomati - 2 kg;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ata didun (Ewa) - 20 PC.
- ata dudu (Ewa) - 15 PC.
- cloves - 15 PC.
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun, eweko tutu ilẹ eweko - lati lenu;
- suga - 0,5 ago;
- apple cider kikan - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A ti gige awọn tomati sinu awọn ege, jẹ ki wọn nipasẹ awọn olutọ ẹran. Awọn tomati tomati ti a ti mu jade ni a ṣeun fun iṣẹju 5, ati lẹhin naa a ṣe nipasẹ awọn sieve. Ṣunbẹ alubosa ki o si fi sii si awọn poteto mashed. Illa ibi-idẹ ati sise rẹ si idaji iwọn didun. Ata ilẹ ti a kọja nipasẹ tẹ, a tan ọ ni ibi-tomati, ni ibi kanna, iyọ, suga, awọn turari ati kikan.
Cook awọn obe lori kekere ooru fun iṣẹju 10 miiran, lẹhinna igara nipasẹ kan colander tabi strainer lati ya awọn turari, ati ki o mu si sise lẹẹkansi. A tú awọn obe ti a pese silẹ lori awọn apoti ti o ni awọn iṣere, bo pẹlu awọn lids ati ki o sterilize fun iṣẹju 40, lẹhin eyi a gbe eerun.
Tomati obe ohunelo fun shish kebab
Eroja:
- oje tomati pẹlu ti ko nira - 1 l;
- Dill, Coriander, Parsley, alubosa alawọ - ẹka mẹrin kọọkan;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Basil violet - ẹka meji;
- awọn irugbin coriander titun ilẹ titun ati awọn ododo - 1 tsp;
- gbona ata pupa - lati lenu;
- suga, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni oje tomati, fi iyo ati illa pọ. Gbẹhin gige awọn ọya, gige awọn ata ilẹ. Illa awọn oje pẹlu ata ilẹ, ewebe ati awọn turari, nibẹ tun fi ohun tutu tutu si itọwo, suga. A dapọ gbogbo ohun daradara ki o jẹ ki o ni pọ fun iṣẹju 15.
Ohunelo fun obe-ata ilẹ-ata ilẹ
Eroja:
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- tomati (tobi) - 1 nkan;
- Oòrùn ọfin - 2 awọn ọmọde;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 5-6 awọn ohun ọgbọn;
- iyo, ata ilẹ dudu, ọya - lati lenu.
Igbaradi
Awọn tomati ti wa ni doused pẹlu omi farabale ati pe a yọ awọ kuro lati inu rẹ, tan-ara pọ si puree nipa lilo iṣelọpọ kan. 4 cloves ti ata ilẹ jẹ jẹ ki nipasẹ tẹ ati ki o din-din ni epo-eroja fun iṣẹju 1, lẹhinna tan tomati tomati, mash, aruwo ati simmer fun iṣẹju miiran 2. Darapọ idapọ ti o tẹle pẹlu broth panṣan, fi awọn ata ilẹ ti o fẹlẹfẹlẹ, iyọ, ata lati ṣe itọwo. Bakannaa lati ṣe itọwo a fi alawọ ewe ti coriander ati parsley jẹ.