Israeli jẹ orilẹ-ede ti o tayọ, nibiti ọpọlọpọ awọn aṣa ti ṣe afihan, eyiti a ti fi ara wọn ṣe ara wọn. Ko si ẹda ni eyi, ati awọn ounjẹ ti Israeli, nibiti awọn ẹya-ara ti o wa ni West ati East jẹ ẹya. Eyi jẹ nitori itanran ọmọde ti orilẹ-ede yii, o ṣeun si eyiti awọn ọmọ Israeli gba awọn aṣa ti awọn orilẹ-ede miiran ati ṣe afikun ti wọn pẹlu onjewiwa ti ara wọn.
Awọn onjewiwa ni ilẹ Israeli
Awọn alarinrin, ti o pinnu lati ṣe ara wọn ni imọran pẹlu awọn aṣa ati awọn agbegbe ti orilẹ-ede yii, ni akọkọ ni imọran ni onjewiwa ti orilẹ-ede Israeli. O ti pin pinpin si awọn iru iru bayi:
- Sephardic - fun awọn aṣa aṣa ti o jẹ pataki ti awọn Ju ti ngbe ni awọn orilẹ-ede ti Aringbungbun oorun. Ilana yii ni Israeli jẹ ẹya afikun ti awọn afonifoji ti o ni awọn ohun elo turari ati awọn ewe ti o tutu.
- Ashkenazka - ṣe afihan awọn aṣa ti awọn Ju lati Ila-oorun ati Iha Iwọ-oorun, awọn n ṣe awopọ wa ni awọn ẹya itọwo, diẹ mọmọ si awọn ilu Europe.
Awọn ounjẹ ni Israeli ni a pese ni ibamu pẹlu awọn ilana ẹsin ti kashrut, a pe ni "kosher", eyi ti o tumọ si "aṣẹ". Eyi ni a fihan ni ibamu pẹlu iru awọn ofin wọnyi:
- iwuwo ti o lagbara lori lilo awọn n ṣe awopọ ti o ni ẹran ẹlẹdẹ, ehoro, shellfish, ẹfọ, awọn ẹiyẹ, awọn ounjẹ ti ounjẹ ti o ni ẹjẹ (fun apẹẹrẹ, soseji ẹjẹ);
- igbaradi ati lilo awọn ọja ifunwara lọtọ lati awọn ọja ọja;
- ni Israeli, ni ibamu si awọn ofin ẹsin, o jẹ ewọ lati ṣun ni Satidee, nitorina a ṣe ounjẹ yii ni awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ọjọ Jimo, eyiti o nyọ lori kekere ooru titi di ọjọ keji.
Street Food ni Israeli
Ti nrin nipasẹ awọn ilu ilu Israeli, awọn arinrin ni a fun ni anfani lati ṣe itọwo awọn ounjẹ ti ita ti wọn n ta ni awọn apẹẹrẹ ọpọlọpọ:
- Hummus jẹ apẹrẹ fun igbaradi ti eyi ti awọn irugbin poteto ti a ti mashed (pea oyin), ata ilẹ, alubosa, epo olifi, ọmu lemon ati gbogbo awọn turari ti a lo. Ni awọn igba miiran, a fi kun obe si hummus, pẹlu iṣeduro pasty, ti a ṣe lati awọn irugbin Sesame. Biotilẹjẹpe a ti wa hummus ni awọn cafes ati awọn ounjẹ, o le ṣee ri nibi gbogbo awọn ita. Awọn ounjẹ ita ti Israeli ni ipoduduro, laarin awọn ohun miiran, nipasẹ iru ohun-elo ti ka pa (akara ti fẹlẹfẹlẹ), ninu eyiti a fi kun hummus.
- Falafel jẹ irun ilẹ, eyiti a fi n ṣe awọn bulọọki, lẹhinna wọn ti ni sisun ni irun-jinlẹ. Falafel tun ti ṣiṣafihan ni pita ati ki o ti ni afikun pẹlu thyme obe. Gẹgẹ bi ẹgbẹ kan, awọn leaves letusi ti wa ni iṣẹ.
- Awọn Burekas ni a ṣe lati awọn pastry tabi awọn pastry ti o kún fun ọbẹ, warankasi, ati awọn fọọmu ọdunkun.
- Shashlik Al ha-esh - ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ, ti wa ni sisun lori irun-omi.
- Shawarma tabi shaverma - ti pese sile lati inu ẹran ti ọdọ aguntan, adie tabi Tọki, awọn ege ti wa ni oriṣi pita pẹlu letusi, obe tequine, hummus.
Kini lati gbiyanju ninu Israeli lati ounjẹ?
Awọn arinrin-ajo ti o pinnu lati ṣawari awọn ẹya ara ilu ti orilẹ-ede yii nigbagbogbo n ronu: kini lati gbiyanju ninu Israeli lati ounjẹ? Ni awọn cafes ati awọn ile ounjẹ agbegbe ti o le lenu iru awọn ounjẹ awọn orilẹ-ede:
- Cholt tabi hamin jẹ satelaiti ti a pese sile ni aṣalẹ ti Jimo ati ki o wa fun ounjẹ owurọ ni Satidee. O jẹ ounjẹ, eyi ti o ni ẹran, alubosa, poteto, awọn ewa, chickpeas ati ọpọlọpọ awọn turari.
- Ọjọ Ẹrọ jẹ ounjẹ Satidee miiran, o jẹ apẹrẹ ti o ti ṣọ ti fẹrẹfẹlẹ ti iyẹfun, eyi ti o jẹ pupọ pẹlu ti margarini ati ki o yan fun wakati 12. Jahnun ti gba lati jẹun pẹlu awọn tomati grated.
- Shakshuka jẹ awọn ẹyin ti a ti sisun, ti a fi adẹtẹ daradara pẹlu awọn ẹyọ tomati ti awọn tomati, ata ilẹ ati awọn alubosa. Ti wa ni yoo ṣiṣẹ lori apo nla frying iron-iron pẹlu akara.
- Awọn ololufẹ ẹja eja yoo jẹ dandan lati ṣe adawọn ti Galili tilapia ti a da lori gilasi. Eyi ni a npe ni "Ẹja St. Peter", orukọ yi ni nkan ṣe pẹlu asọtẹlẹ ẹsin, gẹgẹ bi eyi ti Peteru mu ẹja yii ati pe o wa ni ẹnu rẹ owo kan ti a lo lati san owo-ori fun tẹmpili.
- Awọn satelaiti "meurav ierushalmi" - agbọn, jinna lati iru merin eran eran: okan, ọmu, ẹdọ, navel.
- Borsch ti o dara , eyi ti o jẹ eroja ti o gbajumo ninu ooru. Fi awọn alubosa alawọ, cucumbers, eyin, awọn eso ti o gbẹ, akoko pẹlu ekan ipara.
- Oòrùn ẹyẹ pẹlu turari ati gbogbo alubosa. Ẹya pataki ti satelaiti ni pe dipo iyọ, suga ni a gbe sinu rẹ.
Idana ti Israeli - awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ
Si awọn ololufẹ ti awọn didun ti o lọ si Israeli, awọn ounjẹ (awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ) nfunni awọn iyatọ ti awọn iyatọ ti o yatọ,
- Knafe - ẹgbọn lati Kadaif vermicelli ati ewúrẹ warankasi, ti a fi omi ṣan pẹlu omi ṣuga oyinbo, pẹlu sprinkling ti almond, walnuts tabi pistachios;
- Bia - oka duro pẹlu impregnation lati epa bota. Eyi ni ajẹdun ajọdun kan;
- Awọn Donuts Donut ;
- baklava ;
- pancakes pẹlu gbogbo iru awọn dun fillings ;
- homentash - pies ti o ni agbekalẹ poppy;
- eso ni gaari .
Awọn ohun mimu ti Israeli
Awọn olugbe Israeli fẹ lati mu awọn ohun mimu wọnyi:
- kofi , eyi ti a ti pese sile ni gbogbo awọn ọna ti o ṣeeṣe: ni Turki, espresso, latte, pẹlu yinyin, pẹlu cardamom;
- Mint tii , paapaa itura lori ọjọ gbona;
- juices titun, eso pomegranate jẹ gidigidi gbajumo;
- ọti - awọn afewoye ti wa ni ipinnu ti awọn burandi agbegbe Goldstar (dudu) ati Maccabee (imole);
- awọn ẹmu ọti-waini Yarden, Gamla, Golan ati Karmeli;
- arak - vodka aniseed, eyi ti o ni agbara ti iwọn 50, o ti mu pẹlu yinyin ni fọọmu ti a fọwọsi.