Jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe awọn cucumbers ni kan diẹ eweko eweko eweko diẹ, ati pe a yoo sọ fun ọ ni ilana bi o ṣe le ṣe deede.
Awọn cucumbers marinated ni eweko obe laisi sterilization
Eroja:
- awọn cucumbers titun - 1,5 kg;
- eweko lulú - 1 ounjẹ tọkọtaya;
- irugbin eweko irugbin - 1 teaspoon;
- ata didun ati dudu - 5-6 PC.
- cloves - 4 buds;
- odo ata ilẹ - 4-5 eyin
- suga - 1 tbsp. sibi;
- sise iyọ - 1,5 tbsp. spoons;
- Basil - 5 leaves;
- tabili kikan - 60 milimita;
- oje ewe (leaves) - 2 PC.
- omi - 900 milimita.
Igbaradi
Kọọkan kukumba kọọkan wa ni daradara kuro ni erupẹ ati ekuru. Nigbana ni a fi wọn sinu apo ti o mọ ki o si kún fun omi tutu pupọ fun o kere wakati 4. Nigbamii ti, a gba awọn ẹfọ jade kuro ninu omi, ge awọn italolobo ti ko ni dandan fun wa, ki o si pa awọn kukumba ti o ku pẹlu awọn ohun elo to nipọn, 5-7 mm. A gbe wọn sinu ekan kan pẹlu awọn ẹgbẹ ti o ga, a ṣe itankale eweko ti eweko daradara, a fun wa ni kikan waini ati awọn ọpọn ti a fi gilasi ti basil. Fi ọwọ mu awọn ọwọ ti a fi ọwọ pa pẹlu awọn eroja ti o kun si wọn. Lẹhin ti wọn ti duro fun o kereju iṣẹju 40, a ma pin wọn si awọn bèbe, ni sisun ni adiro, lori isalẹ eyiti a gbe si ori ewe ti o wa ni erupẹ ati awọn eyin awọn ọmọde.
Omi ṣabọ sinu kekere kan, fi iyọ idana kun pẹlu gaari. Nihin ni a ṣe agbekale awọn irugbin ti eweko, awọn buds ti awọn ẹran, ati pe awọn dudu ti dudu ati awọn didun didun-didun. A fi marinade sori hotplate ti awo ati, lẹhin ti o mu wa lọ si ojuami ti o fẹrẹ, sise ko o ju 2 iṣẹju lọ. A tú u sinu awọn apoti pẹlu cucumbers ati ki o fi wọn si idaduro pẹlu awọn lids ti sisun, eyiti a fi sori awọn agolo. A jabọ 1-2 awọn ibora lori awọn agolo ati ki a ko ṣi titi di owurọ!
Ohunelo fun salting ti nhu cucumbers pẹlu eweko obe
Eroja:
- cucumbers (kekere) - 2.5 kg;
- Dill - 3-4 umbrellas;
- lulú ati ọkà ti eweko - 1 teaspoon spoon;
- irun-ajara - 10-15 g;
- laurel bunkun - awọn ege mẹrin;
- ata didun - 6 Ewa;
- ibi idana ounjẹ - 100 g;
- omi mimu - 1,3 liters.
Igbaradi
A wẹ, ati lẹhin igbati a ti ni cucumbers pẹlu omi ti a fi omi ṣan, eyi ti a gba jade lẹhin ọsẹ 7-7.5.
Bọọkan kọọkan ti wẹ lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu afikun ti omi onisuga ati loke awọn ọkọ ti nmu idaamu. Nigbamii, fi si isalẹ ti ọkọọkan, ṣiṣi gbona ti dill, peeli meji, leaves laurel, kan ti o ni irugbin ti eweko eweko ati fifọ kanna ti igbẹkẹle ẹṣin-radish. A ṣajọ awọn cucumbers kukuru ti o ni ibamu. Ni boiled, ṣugbọn si tun omi gbona, a tu idana ounjẹ nla ati iyọ eweko. Pẹlu yi obe tú si eti idẹ pẹlu cucumbers. Pẹlu capron fila ni wiwọ pa kọọkan gba eiyan ki o si fi sinu firiji tabi cellar.
Ohunelo fun canning fun awọn cucumbers igba otutu labẹ eweko obe
Eroja:
- ọdọ cucumbers - 3.2 kg;
- gaari ti a fi sinu gran - awọn nkan 2/3;
- epo epo-oorun - 2/3;
- eweko tutu - 1,5 tbsp. spoons;
- ata (ilẹ) - 1,5 tsp.
- sise iyọ - 3 tbsp. spoons;
- tabili kikan - 2/3 tbsp.
Igbaradi
Ṣọra awọn odo cucumbers ki o si ge wọn gunitudinally (pẹlú gbogbo ipari) si awọn ẹya mẹrin tabi mẹrin.
Sunflower epo ati ti o dara tabili kikan ti wa ni dà sinu ọkan ekan. Nigbamii ti, a fikun wọn wẹwẹ eweko eweko tutu, suga daradara, ata dudu dudu ati, dajudaju, iyọ idana. Mu gbogbo wọn wa si ibi ti o ṣe iyatọ diẹ sii ki o si fi gbogbo awọn cucumbers pẹlu igbasẹ iyanu yii, lẹhinna mu ohun gbogbo jọpọ. Awọn koriko nilo lati duro ninu obe eweko eweko fun wakati 1,5, ati pe lẹhinna lẹhinna a ma pin wọn ni awọn ọpọn ti o ni ikoko, awọn ikoko gilasi. Pẹlu iyokù ti o ku, kun aaye ninu awọn ikoko ki o fi wọn ranṣẹ fun iṣẹju 20 ni apo omi ti o tobi fun omi-ara. Lẹhinna ni ki o fi wọn sẹgbẹ ki a si fi silẹ lati dara si.