Awọn itan ti ṣiṣe awọn ohun mimu ọti-waini bẹrẹ lati igba akoko, eyi ti ko le ni ipa lori itan-akọọlẹ: "Ati pe mo wa nibẹ, Mo ti mu oyin", "Kini wọn jẹ? Kashka. Kini wọn mu? Idẹ "ati bẹbẹ lọ. Ṣugbọn isoro yii ni ilọsiwaju gidi lakoko ti a npe ni "ofin gbẹ" perestroika, nigbati o ti pa ọti-lile kan ti o ni idaniloju to muna pẹlu iṣeduro ti ikede pupọ: awọn ikowe, awọn lẹta, Komsomol "Igbeyawo" ti kii ṣe ọti-lile.
Ṣugbọn awọn eniyan wa, gẹgẹbi o ṣe deede, ko le laisi sisun. Gbigba awọn ohun mimu ọti-lile fun eniyan atijọ Soviet jẹ ọgbọn imoye gbogbo, ki wọn ko ba sọrọ nipa ibajẹ eniyan naa ati ipalara ọti-lile ni apapọ. Ati pe, ti a ba ni aṣoju akọkọ (ati ajẹsara) tumo si, awọn eniyan ko padanu ori wọn ko si pada si ibẹrẹ - iṣaṣe ti awọn ohun mimu ti ominira. Ni ṣiṣe lọ awọn ẹrọ ile ti o ṣe pataki ti ile ati awọn imọ-ẹrọ ti o kere ju ti ile-ọti-waini ti ile .
Fun loni, ko si nilo pataki fun ṣiṣe ile- ṣe tabi ọti-waini, awọn ibi ipamọ tọju n ṣafẹri pẹlu ọpọlọpọ awọn igo pẹlu awọn akole imọlẹ - yan fun gbogbo awọn itọwo ati ninu eyikeyi ẹka owo. Ṣugbọn awọn aṣa ni o wa laaye ati ọpọlọpọ awọn ẹmi kii ṣe fun awọn aini pataki aini, ṣugbọn, lati sọ, nitori ifẹ fun ilana, fifun iṣẹ wọn ni ipo isinmi.
Ṣiṣe ti mimu oti
Ọpọlọpọ awọn ohun mimu wọnyi ni a pese sile lori ipilẹ mimu ọti-waini, iṣelọpọ eyiti o waye ni ọpọlọpọ awọn iṣoro:
- igbaradi ti awọn ohun elo aṣe;
- gba oti oti;
- mimu ati imudarasi ti oti.
Ipele kẹhin jẹ pataki julọ, niwon didara ati ailewu ti ọja ikẹhin taara da lori rẹ. Mimu ti awọn ipalara ti ko ni ipalara ati awọn ajeji ajeji (o yẹ ki o ṣe akiyesi, pupọ ko dun) ni a ṣe pẹlu iranlọwọ awọn ọna kemikali ati imọ ẹrọ: itọju pẹlu alkali, potassium permanganate, distillation.
Ẹya pataki kan ti mimu oti jẹ agbara rẹ. O jẹ otitọ, ọja ti o pari-ni-mimu ti ohun mimu, sibẹsibẹ, awọn ẹya ara rẹ yoo ni ipa lori ipa ti ikẹhin - boya o jẹ vodka, ile-mimu tabi ọti oyinbo. Odi, eyini ni, nọmba awọn iwọn ninu rẹ jẹ rọrun julọ lati wiwọn mita oti ile kan - ẹrọ itanna tabi Makiuri.
Ẹrọ ati iṣiro ti iṣe ti inu ọti-lile
Ilẹ ti inu omi jẹ iru hydrometer - ẹrọ kan fun iwọn idiwọn ti olomi. O ti ṣe iṣiro si iye ti o pọju lati ṣiṣẹ pẹlu awọn apapọ olomi, ọti-waini diẹ ninu awọn aiṣedede, deede ti ko to awọn kika naa yoo jẹ. Ni ẹẹkan o jẹ dandan lati ṣe ifiṣura kan ti spirtometers ko dara fun wiwọn agbara ti awọn ẹmu ọti oyinbo - fun wọn ni awọn ẹrọ pataki.
Ni gbogbogbo, ọti-inu alẹ jẹ tube gilasi ti o kere, ti apa isalẹ ti o kún fun mercury, ati pe oke ni iwọn imọran. Eyi le jẹ ipinnu-si-iwọn didun, ṣugbọn awọn ẹrọ igbalode ti ṣe apẹrẹ lati ṣe igbesi aye rọrun fun "awọn olumulo", nitorina o le rii nọmba ti o fẹ - iye ogorun ti akoonu ti oti.
Bawo ni lati lo mita oti ile kan?
Ipo akọkọ fun iṣiro awọn wiwọn jẹ ibamu pẹlu gbogbo awọn ibeere fun ilana naa:
- iwọn otutu ti omi yẹ ki o wa ni 20 ° C. Ranti pe ti o ba fi omi kun ọti oti, iwọn otutu naa yoo lọ ati pe o yẹ ki o duro titi o fi pada si iye atilẹba;
- adalu ko yẹ ki o ni awọn impurities eyikeyi, ayafi oti ti o tọ ati omi mimu.
Nitorina, ninu apo ti o kun gilasi pẹlu ojutu ọti-lile mu imukuro apakan ti ẹrọ naa wa tabi iwadi - ninu ọran mimu oni-iye kan ati ki o duro titi ti igbiyanju iwọn tabi awọn iyipada ninu iye iye naa duro.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe wiwọn nipasẹ ohun elo itanna fun iduroṣinṣin ati itọju jẹ diẹ ti o ga julọ lọ si deede ọkan, sibẹsibẹ, ati pe iye owo rẹ pọ julọ.