Lọwọlọwọ, ọkan ninu awọn cocktails ọti-fọọmu ti o gbajumo julọ jẹ amulumala "Mary Bloody", awọn ohun pataki ti o jẹ vodka ati oje tomati, nigbami pẹlu diẹ ninu awọn afikun (lẹmọọn lemon, ata pupa pupa ati awọn miiran turari, Worcester obe tabi Tabasco obe ). Ọpọlọpọ awọn apejuwe si awọn ohun amulumala "Mary Mura" ati awọn allusions asa ti o ni nkan ṣe pẹlu ohun mimu yii, ni awọn sinima ati awọn iwe.
Itan-itan ti ohun mimu arosọ
Ninu ara rẹ, gbolohun Iṣarọ Maria "Maryamu ẹjẹ" ni o ni nkan ṣe ni aṣa Anglo-British pẹlu orukọ ọkan ninu awọn ayaba (eyini ni Maria I Tudor 1553-1558 gg.), Ti o yatọ si nipasẹ ifarada pataki si awọn Anglican.
Ibeere ti nkan akọkọ ti imọ-ẹrọ ti ohunelo fun ohun amulumala "Màríà Maryamu" ko ni ipinnu ti a yanju.
New York Herald Tribune, ti ọjọ December 2, 1939, tọka si ohun mimu George Jessel, ti a ṣe lati inu vodka ati oje tomati. Ni ibẹrẹ, ohun mimu yii ni ipo ti o jẹ oluranlowo ipanilara. Akoko ti a ṣẹda iṣelọpọ kan ti a pinnu nipasẹ akoko laarin awọn ogun agbaye.
Ni ọdun 1964, Fernand Petito kan ti o lọ si Ilu Amẹrika lati Faranse, ni ijomitoro pẹlu awọn alabaṣepọ ti Iwe irohin New Yorker nperare pe o ngbaradi ati ṣe atilẹyin ohun-elo vodka-tomati kan ti a pese sile gẹgẹbi ohun ti o tun ṣe fun fodika ati eso tomati pẹlu awọn afikun, pada ni awọn ọdun 20 , ṣiṣẹ bi bartender ni ile-iṣẹ Parisia.
Ni iyatọ ti awọn ohunelo igbaradi ti ohun ọdẹ lati Fernanda Petio, iyọ, eso lemon, ata cayenne, awọn obe Worcesters ati yinyin yinyin ti a lo. Gẹgẹbi ọkan ninu awọn ẹya naa, akọkọ ohun mimu ti Fernanda Petio ni a pe ni "Red Snapper", ṣugbọn awọn onibara bẹrẹ si pe iṣelọpọ "Mary Bloody".
Nibayi, loni a le sọ nipa awọn ẹya akọkọ ti awọn ohun amorindun "Mary Bloody" (simplified ati diẹ sii eka), dajudaju, iyatọ Petio jẹ diẹ ti o dara julọ, biotilejepe awọn simplistic ko jẹ buburu.
Bawo ni iṣelọpọ Maria ti a ta ẹjẹ ṣe?
Ni akọkọ, tú omi tomati sinu gilasi (funfun tabi pẹlu awọn afikun), lẹhinna ni ọna pataki pẹlu ọbẹ kan (pẹlu eegun), tú vodka ni ọna ti awọn ipele ko ba dara pọ. Ni lilo "Maria Mura" ni ọran kan, mu oti vodka akọkọ, ati lẹhinna - oṣu tomati.
Awọn iyatọ miiran ti awọn orilẹ-ede ti orilẹ-ede ti awọn ohun ọgbin vodka-tomati kan (fun apẹẹrẹ, orukọ Polish "Krvava Manka").
A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan iṣura kan "Mary Magody" ni ile pẹlu ibamu ti o pọju pẹlu ohunelo ipilẹ ti o wulo.
Eroja:
- vodka pẹlu itọju dido kan - 45-50 milimita;
- oje tomati - 90 milimita;
- lemon oje - 15 milimita;
- gbona obe (Worcestersky ati / tabi Tabasco) - 2-3 silė;
- iyọ - ẹyọ kan;
- itemole yinyin -1-2 kuubu;
- dudu ati ilẹ ilẹ pupa;
- igi ti seleri pẹlu leaves - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
A fi yinyin sinu gilasi kan ti irufẹ irufẹ. Illa ni apoti ti o yatọ si ti oje tomati, lẹmọọn lemon, obe tutu, iyo ati ata. Fọwọsi highball lori oke yinyin. Fun aini aini obe Worcester tabi Tabasco, o le ṣe awọn ohun amulumala "Màríà Maryamu" ati laisi awọn irinše bẹẹ, bẹẹni
Fi iṣọ tú vodka sinu gilasi lori abẹfẹlẹ ti ọbẹ. A ṣe igi gbigbẹ ti seleri. Nigba miiran ninu apẹrẹ wọn nlo awọn ege lẹmọọn, awọn ẹfọ, awọn olifi. Ni eyikeyi apẹẹrẹ, awọn ohun amorindun "Iya-ẹjẹ Mary" jẹ dara lati sin olifi, ede, awọn igi gbigbẹ tabi salted , warankasi salami.
Awọn ilana miiran fun awọn ohun mimu amulumọ ti iru yii pẹlu oje tomati. Wọn lo awọn ohun mimu ọti-lile pupọ bii vodka: gin, whiskey, bourbon, sake, tequila ati paapaa sherry. Awọn ẹya ti ko ni ọti-lile ni a tun mọ.