Fun iranlowo iranlowo ti awọn ọmọde ti o wa ni ọdọ, kefir jẹ pataki ni idana. Lẹhinna, ọja yi n ṣe iranlọwọ fun idiwọn microflora intestinal, alekun ajesara, dẹkun idaduro ikunku inu. Ati ọja yi jẹ ọlọrọ ni kalisiomu, vitamin ati awọn ohun alumọni.
Kefir fun awọn ọmọ - ọja pataki kan: fun ọmọ kekere kii yoo jẹ ohun mimu to dara, eyiti awọn agbalagba lo. Fun awọn ounjẹ to ni ilọsiwaju, o nilo lati ra omo kefir kekere kan. Ṣugbọn ọna ti o dara ju ni lati pese fun ọmọ kefir ni ile .
Bawo ni a ṣe le pese kefir ti ile fun awọn ọmọde?
Igbaradi ti kefir ti ile fun awọn ọmọde kii yoo nira ati pe ko gba akoko pupọ. Lati ṣe eyi iwọ yoo nilo:
- ikoko fun wara wara;
- gilasi kan fun ṣiṣe ipin kan ti kefir;
- wara;
- sourdough.
Gege bi satelaiti fun wara iṣan, o nilo lati lo ọja ti ko ni wara, eyi ti o tumọ si pe o dara ki a ko lo awọn ohun-elo ti a ti fi ọlẹ fun sise kefir fun ọmọ ni ile.
A le yan ọti lati inu malu tabi ile-iṣẹ ti ara ẹni, nikan ni ko si idiyele ti akoonu ti ọra ti ọja kọja 3.2%.
Gẹgẹbi olubẹrẹ, o le lo itaja kefir. Ṣugbọn ti o ba n iyalẹnu bi o ṣe le ṣe ọmọ kekere kan kefir, lẹhinna lati yan ohun ọti-wara-oṣu kan ti o nilo lati ṣe akiyesi awọn ohun elo wọnyi:
- kefir, ti a lo fun iwukara, yẹ ki o ni aye igbesi aye ko ni ju ọjọ mẹwa lọ;
- ninu ọja ko yẹ ki o jẹ afikun afikun awọn ajeji ni awọn fọọmu ti awọn olutọju, awọn iyọdajẹ, awọn adun awọn adun;
- fun Starter ti o le lo ko ekan ipara, ṣugbọn epara ipara;
- Lati mu didara ọja ọja akọkọ, bifidobacteria le ṣee fi kun.
Ohun gbogbo ni o rọrun:
- Wara ṣan ati ki o gba laaye lati sise fun iṣẹju 1-2, lẹhinna fi si itura, ati pe o jẹ wuni kii ṣe atunṣe awọn n ṣe awopọ ni ibi ti o dara - itọwo ọja atilẹba yoo dara.
- Lẹhin ti itọlẹ ti wara ni isalẹ iwọn otutu ti ara eniyan, tú wara lori awọn gilaasi ti o wa ni ifoju, fi omi tutu ti kefir tabi ekan ipara, jọpọ ki o si fi sori tabili tabili.
- Ti o ba fẹ lo afikun ohun ti bifidumbacterin, lẹhinna a fi kun lẹẹkanna pẹlu ferment.
- O to wakati 6-8 ni gilasi kan yoo han tubu kan ti iru apẹrẹ, lẹhin eyi o le gbe awọn ounjẹ lọ pẹlu kafir ni ibi ti o dara.
- Ni ọjọ kan lẹhin ti o ba ṣiṣẹ o yoo ṣetan ni ọjọ kan kefir.
O gbọdọ ranti pe awọn n ṣe awopọ ti o lo lati mura kefir fun awọn ọmọde yẹ ki o jẹ ni ifo ilera.
Nigba wo ni Mo le bẹrẹ fifun kefir si ọmọ?
Nigbagbogbo ọjọ ori nigbati o ba ṣee ṣe lati fun kefir fun ọmọde, awọn omokunrin ọjọgbọn pinnu ni osu 6-7 ti ọmọ naa ba wa ni ounjẹ ara, ati ni osu mẹjọ ti ọmọ ba ni igbaya. Sibẹsibẹ, tẹ awọn ọja ọra-wara pẹlu iṣọra, ti o bẹrẹ pẹlu ọkan ninu omi kan ni ọjọ kan ati mu ipin kan ti wara si ọdun kan si 100 milimita.