Fere ni gbogbo owurọ ti eyikeyi Itali bẹrẹ pẹlu ṣiṣe latte kofi. Eyi ti kofi mimu pẹlu afikun ti wara ti a npe ni ibile ni Italy. Ati ni akoko kanna ko ki nṣe kofi pẹlu wara, ṣugbọn gbogbo aṣa ati iṣẹ ti ṣe kofi. Awọn eroja pataki ti ohun mimu nla yii ni o lagbara espresso ati ọmu tira. Biotilẹjẹpe ti ko ba ni anfaani lati ṣe espresso ni ile, lẹhinna o le lo eyikeyi miiran kofi lagbara, ayafi fun Amerika. Iyokun kekere ti latte ni pe ninu gilasi o nilo lati tú foomu lati inu wara akọkọ, eyi ti o yẹ ki o wa nipọn pupọ, bi ipara-irun, ati lẹhinna lẹhinna, fi ayọ mu ninu kofi gbona. Eyi ni o yẹ ki o ṣe ki kofi ko darapọ pẹlu foomu. Nikan ninu idi eyi iwọ yoo gba gidi latte kan. A fẹ lati fun ọ ni awọn ibile ati ki o kii ṣe ilana gangan, bi ṣiṣe kọfi lattes.
Bawo ni lati ṣe latte?
Eroja:
- espresso - 30 milimita;
- wara - 150 milimita.
Igbaradi
Akọkọ, pese espresso. Tú ilẹ kofi, tabi apo apamọra pataki kan sinu ẹrọ ti kofi, ti o ni iṣẹ ti ṣiṣe espresso. Fọwọsi omi. Bi abajade, o yẹ ki o gba iye ti a beere fun espresso. Oun wara, ṣugbọn ko ṣe e. O gbọdọ jẹ kikan. Whisk awọn wara si ipo ti foomu airy ati ki o gbe awọn irun naa sinu awọ gilasi. Tú abẹrẹ kan lori ogiri ti gilasi kan ti espresso. Rẹ foomu yẹ ki o wa ni oke, ati kofi ni isalẹ. Ti o ba jẹ pe foamfulu foju sọ kedere espresso lati oke, lẹhinna o ṣe o tọ. O le sin latte pẹlu awọn ege meji ti brown suga.
Ice-latte
Gẹgẹbi eyikeyi kofi ibile miiran, ati latte ni o ni awọn aṣayan ti a npe ni akoko ooru - omi-aati tutu kan. Iwọn latte yi dara fun awọn ololufẹ kofi ti ko le ni ọjọ kan laisi ohun mimu yii, ṣugbọn wọn ko fi aaye gba kofi gbona nigba ooru ooru. A ti ṣetan latte latin ni yarayara ati pe bi arinrin latte.
Eroja:
- espresso - 30 milimita;
- wara - 150 milimita;
- omi ṣuga oyinbo;
- pa yinyin.
Igbaradi
Pín yinyin sinu gilasi ki o fi kun wara tutu ati omi ṣuga oyinbo. Fi sisọ ninu espresso ni eti gilasi. Fi ade ni gilasi ki o si ṣetan latte-yinyin rẹ. Ni afikun si omi ṣuga oyinbo chocolate, o le lo eyikeyi omi ṣuga oyinbo miiran - kofi, vanilla, eso.
Bawo ni lati ṣe latte ni ile?
Laiseaniani, sise latte kii ṣe iṣoro fun awọn ti o ni ile-iṣẹ iṣowo pataki ile kan ati paapaa whisk fun wara. Ṣugbọn, laanu, kii ṣe gbogbo eniyan ni awọn iru ẹrọ bẹ, ati nigbami o fẹ ṣe ayanfẹ rẹ latte ni ile. Paapa fun eyi, a yoo sọ fun ọ nipa ọna ti ngbaradi kofi lattes ni ile.
Eroja:
- kofi - 9 ounjẹ;
- omi - 30 milimita;
- gbogbo wara - 150 milimita.
Igbaradi
Lati ṣe awọn abojuto ti ile, ya awọn oka ati ki o dapọ wọn kekere to. Tú ilẹ ti o ni ilẹ tuntun sinu Turki kan ki o si fi omi tutu kún o. Fi sisun lọra ati ki o ṣun titi titi foomu yoo bẹrẹ si jinde. Ni kete ti foomu bẹrẹ lati jinde, yọ kofi kuro ninu ina ki o si tú u nipasẹ kan sieve sinu gilasi gilasi kan. Ṣe awọn sise ti wara. Awọn igbona ni wara, awọn thicker awọn foomu. Sugbon ko ṣe o. Fẹlẹ kan ti wara daradara pẹlu whisk kan lati fẹlẹfẹlẹ kan ti o nipọn foomu. Wara ti o ku ni a fi sinu sisun sinu espresso, ati lati ibi oke wa foamu ti o ṣedi.
Nigbati o ba ṣetan lattes, ma ṣe gbagbe pe ohun akọkọ ni kofi yii jẹ ipin ti o dara fun kofi lati wara: 1: 3. Ni idi eyi, ṣe akiyesi pe foomu tun waye.