A compote ti dudu currant fun igba otutu jẹ igbasilẹ dandan fun eyikeyi Ale. Ti o ni lori awọn selifu meji ti awọn agolo ti ohun mimu iyanu, o le rii daju pe nigba tutu awọn ẹbi yoo wa ni ilera, gbigbọn ati agbara, bi Berry yi ni ipese ti ko niyeṣe ti awọn vitamin ati awọn amino acids to ṣe pataki lati ṣetọju iṣesi ati ilera rere.
Bawo ni a ṣe le ṣetan compote ti currant dudu?
Pa compote ti dudu currant ko nira. Lati ṣe eyi, a ti fọ awọn berries, ti a gbe sinu iyọọda kan, ti o kún pẹlu omi ṣuga oyinbo pupọ lati omi ati suga, ti yiyi soke ti o si wa ni ideri. Currant ni awọn iṣeduro giga ti ascorbic acid, eyiti o jẹ itọju idaabobo to dara julọ, nitorinaawọn ko ni idiwọn.
- Aṣeyọri ti o dara fun currant dudu fun igba otutu ni ao gba nikan pẹlu awọn irugbin ti a yan daradara: wọn gbọdọ jẹ gbogbo ati rirọ.
- A ko le ṣagbewewe naa kuro ninu awọn pedicels. Ipo wọn yoo ko ba ohun itọwo ti compote ba, ṣugbọn yoo fun ni awọ nikan ni ohun mimu.
- Awọn ọmọ wẹwẹ jẹ inu didun pẹlu ekan, nitorina nigbati o ba ngbaradi omi ṣuga oyinbo yẹ lati yan iye gaari. Ni iṣaaju, lori lita 1 omi, lati 250 si 300 giramu gaari ti wa ni fi.
Pupọ pupa ati dudu currant compote
Ẹrọ ti o rọrun ti o ṣe fun currant dudu fun igba otutu yoo ṣafẹrun pẹlu Ease ti sise ati iye ti awọn irinše. Lati ṣe afikun awọn akojọpọ ti igbehin le jẹ pupa currant. Pẹlu ohun mimu rẹ yoo gba ohun itọwo tutu, ti o ni awọ Ruby ti nhu ati ọpọlọpọ awọn vitamin. Ni akoko kanna canning lọ lai sterilization, ti o jẹ pataki niyelori lakoko akoko Berry.
Eroja:
- pupa ati dudu currants - 250 g;
- omi - 2.5 l;
- suga - 300 g.
Igbaradi
- Mu awọn berries, w ki o si fi sinu idẹ atẹhin.
- Tú awọn berries pẹlu omi farabale ati ṣeto si i fun iṣẹju 40.
- Sisan omi ni igbona, fi suga ati sise.
- Kun awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo.
- Fi awọn ọmọ wẹwẹ dudu dudu kan fun eerun igba otutu ati ki o fi ipari si titi di itutu tutu.
Compote ti gusiberi ati dudu Currant
Compote ti a ṣe lati inu currant dudu dudu jẹ dara ninu ara rẹ, ati pẹlu afikun gusiberi ti o wa sinu ohun mimu ti ounjẹ vitamin tutu. Awọn berries ti gooseberries, bi currants, jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, ati pe o jẹ olùrànlọwọ ti ko niyelori ti o ba fẹ lati mu awọn kalori, dabobo ara rẹ lati awọn ọlọjẹ ki o si ṣe atunṣe ajesara ni igba otutu igba otutu.
Eroja:
- Currant - 650 g;
- gooseberries - 250 g;
- suga - 500 g;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
- Illa omi pẹlu suga ati ki o mu sise.
- Fi awọn berries ti currants ati awọn gooseberries ati ki o ṣe ohun mimu fun iṣẹju meje.
- Tú awọn compote lati inu awọn ọmọ-ẹlẹsẹ fun igba otutu ni awọn apoti iṣere ati ki o fi eerun soke.
Dudu Currant compote pẹlu osan
Ti nfẹ lati faagun awọn ifilelẹ itọwo yẹ ki o ṣe akiyesi ohunelo ti dudu currant ati osan. Iru ohun mimu ni gbogbo agbaye. Tutu - o fipaṣepo rọpo awọn ọpa iṣowo, ati gbigbona - ni ipa idena ti o dara, nitori otitọ o ni ipese pupọ ti awọn nkan to wulo ti o wulo ni eyikeyi igba ti ọdun.
Eroja:
- Currant - 750 g;
- osan - 1/2 pcs.
- suga - 350 g;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
- Tún Currant ati ki o fi omi ṣan, ki o si ge osan pọ pẹlu zest sinu awọn ege.
- Ni omi gbigbona fi suga kun, lẹhin iṣẹju meji iṣẹju osan ati currant.
- Ṣibẹpọ fun compote dudu currant fun igba otutu fun iṣẹju 5, lẹhinna, tú lori awọn agolo ati eerun.
Compote ti blackcurrant ati apples
Compote of blackcurrant with apples for winter is in demand laarin awọn onihun ti awọn igbero ọgba. Ikọkọ ti gbaye-gbale wa ni ibamu ti awọn currants pẹlu awọn eso eso, eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe awọn ohun mimu oriṣiriṣi. Nitorina, apapọ awọn berries pẹlu apples ati plums, o ṣee ṣe lati dun ati ki o wulo lati lo irugbin nla kan.
Eroja:
- Currant - 350 g;
- apples - 3 awọn ege;
- pupa buulu - 250 g;
- suga - 120 g;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
- Ge awọn apples sinu awọn ege, yọ awọn irugbin.
- Lati awọn plums, yọ awọn egungun ati ki o ge awọn ara sinu merin.
- Fi awọn apples ati awọn plums ni omi gbigbona, fi suga ati ki o tẹ fun iṣẹju meji.
- Fi awọn eso currant ati simmer lori ina fun ko to ju iṣẹju 5 lọ.
- Tú oriwe dudu currant oriṣiriṣi oriṣiriṣi fun igba otutu lori awọn agolo ati ki o fọwọsi.
Oṣuwọn dudu currant pẹlu awọn leaves ṣẹẹri
Awọn compote ti dudu currant ati ṣẹẹri jẹ ohun mimu ti julọ ayanfẹ ti ọpọlọpọ, sibẹsibẹ, igi yi ko ni nigbagbogbo ọlọrọ ni ikore, ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹ lati ṣeto compotes ti awọn ṣẹẹri leaves. Awọn igbehin, gba awọn didara ẹtan phytotherapeutic, fi igbaradi ti ohun itọwo, arora ati igbaduro aabo rẹ.
Eroja:
- ṣẹẹri leaves - 8 PC.
- Currant - 500 g;
- omi - 2 l;
- suga - 60 g.
Igbaradi
- Ṣeto awọn Currant pẹlu awọn ṣẹẹri leaves ni idẹ ni ifo ilera.
- Fọwọsi awọn akoonu ti o ni omi idẹ fun iṣẹju 20.
- Sisan omi, fi suga ati ki o ṣe awọn omi ṣuga oyinbo.
- Fọwọsi omi ṣuga oyinbo ti o ṣaju pẹlu idẹ, gbe e si oke ki o si tan-an.
Black currant compote lai gaari
Awọn compotite currant dudu pẹlu citric acid jẹ apẹẹrẹ ti didara tiketi, ifojusi akọkọ ti toju ni lati tọju awọn berries adayeba, lati ṣe awọn julọ ti awọn anfani ati ki o da awọn idagbasoke ti microorganisms, pẹlu eyi ti citric acid daradara ṣakoso, nigba ti o jẹ mejeeji aseyori aṣeyọri ati afikun tẹnumọ adun.
Eroja:
- Currant - 900 g;
- citric acid - 5 g;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
- Fi eso currant ati citric sinu idẹ.
- Tú awọn akoonu ti o ni omi ti o nipọn, bo ati ki o sterilize fun ọgbọn išẹju 30.
- Eerun, tan-ori ati ki o fi ipari si.
Ayẹwo dudu currant fun igba otutu
Compote pataki ti dudu currant ko ni nikan ti nhu, fragrant ati ki o wulo, sugbon tun gan rọrun. Ọna yii ti igbaradi kii ṣe igbala nikan lori awọn selifu pẹlu itọju, ṣugbọn tun n gba ọ lọwọ lati mu ohun mimu ti o le jẹ ki a fomi pẹlu omi ati mimu, tabi lo ninu fọọmu ti a lo fun orisirisi awọn n ṣe awopọdun.
Eroja:
- Currant - 500 g;
- omi - 500 milimita;
- suga - 150 g.
Igbaradi
- Currant tú omi farabale fun iṣẹju 15.
- Sisan omi ni apoti ti o yatọ, fi suga ati ki o ṣe awọn omi ṣuga oyinbo.
- Tú awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona.
- Pa awọn compote fun ayanmọ dudu currant fun ideri igba otutu, fi eerun soke ki o si fi ipari si.
Black currant compote pẹlu Mint
Awọn ti o ngbaradi compote ti dudu currant fun igba otutu le dabi ju banal, o le ṣàdánwò pẹlu awọn ẹbun ti iseda ati ki o ṣẹda tikẹti ti o ni itura pẹlu adun mint. Pẹlupẹlu, lati mọ ohunelo inu aye ni o rọrun: o nilo lati ṣan awọn leaves ti Mint ati awọn berries ni omi ṣuga oyinbo daradara, ki o si fi itọju naa ranṣẹ si iṣelọgbẹ.
Eroja:
- Currant - 500 g;
- eka ti Mint - 4 PC.
- suga - 200 g;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
- Ni omi gbigbona, tú awọn suga ati ki o ṣe titi titi yoo fi tu patapata.
- Fi awọn leaves simẹnti sii ki o tẹsiwaju lati Cook fun iṣẹju meji.
- Fi awọn berries ti currants, mu compote lori adiro fun iṣẹju 5 diẹ sii kuro lati inu ooru.
- Tú sinu idẹ atẹgun, bo ati ki o sterilize fun iṣẹju 20.