Awọn pasita gidi jẹ ohun ti o dara, ati, a le ronu, ọja ti o wulo. Gẹgẹbi ọkan ninu awọn ẹya, eso pastille, ẹwà, ti a mọ ni Russia niwon ọdun XIV. Bakannaa, ohunelo ti a ṣe nipasẹ awọn olugbe Kolomna. Ni akọkọ, igbaradi ti awọn pastille wo bi wọnyi: awọn eso ti a lu ati Berry puree ti a ti adalu pẹlu oyin (nigbamii - pẹlu suga din owo), yi adalu ti a lo deedely si fabric fabric lori ilana ati ki o si dahùn o ni ileru ti itura. Lẹhinna awọn ipele ti a ti gba wa silẹ ti wọn si tun tẹ labẹ gbigbe gbigbẹ ni awọn apoti alderi pataki. Niwon 15th orundun, awọn eniyan alawo funfun ti a ti fi kun si awọn pastille, ṣugbọn ẹya paati ko wulo.
Ko gbogbo eniyan ti o fẹran ohun ọṣọ yii mọ nipa ibùgbe, ti a ta ni awọn ile itaja (itanna ti o dabi marshmallow) jẹ ẹya kan ti o rọrun julo ti eso didun eso. Ṣugbọn o le ṣe gidi pasita ni ile. Lati ṣe eyi, maa n lo awọn eso oriṣiriṣi: eso, berries, elegede, melon. Ngbaradi pastili ni ile ko nira rara. O dajudaju, o dara lati ṣe apẹrẹ ti o ti ṣe ni ile-ẹṣọ ni agbọn Euro kan (ni ipo itutu afẹfẹ fifẹ pẹrẹpẹrẹ), ṣugbọn o le ṣe aṣeyọri awọn esi ti o dara julọ nipa lilo awọn ohun elo igbalode ati awọn ẹrọ miiran ti o rọrun.
Pastilla lati quince
Awọn ohunelo fun pastilles, pese ni ile lati quince, ni ko paapa idiju.
Eroja:
- pọn quince - 1,5 kg;
- apples sweet and sours - 5 awọn ege to (lai awọn apples o yoo ko ṣiṣẹ);
- omi - 2 l;
- suga - 1,2 kg;
- lẹmọọn - 2-3 PC.
Igbaradi
Wo bi a ṣe le pese pasita lati quince. Awọn eso ti quince ti wa ni wẹ ati ki o parun. A ge kọọkan si awọn mẹrin mẹrin awọn ẹya, yọ to mojuto, fi awọn apples ti a pese ni ọna kanna. Bi a ti ge eso ati ti o mọ, lẹsẹkẹsẹ fi wọn sinu pan ti omi tutu (ni oṣuwọn 1 kg ti eso -1.2 liters).
Cook fun wakati kan, ti o bo ideri, lori kekere ooru. A ṣe nipasẹ nipasẹ kan sieve (kii ṣe aijinlẹ), fi suga ati lẹmọọn lemon. Lẹẹkansi, a ṣe itọju eso eso lori ooru to kereju. Lorokore lẹẹkan, mura titi tipọn.
Nigbati a ba ti ṣe ibi ti o dara daradara ti o si di viscous, a tan ọ lori tabili ti o mọ ti a fi omi pamọ pẹlu omi ti o tutu ni omi tabi pẹlu ọbẹ ti o ni ọbẹ, to ṣe ipele ti iyẹfun ti iwọn 1 cm. ọjọ. Nigbati awọn pastille bajẹ, a gbẹ o ni adiro, ge o sinu awọn ila kekere ati ki o isunku o ni suga lulú. Iru ibọn kekere bẹẹ le wa ni ipamọ fun igba pipẹ ninu awọn apoti tẹnisi.
O le ṣetan pastille ni ile ni ọna ti o yatọ. Fun eyi, a gbọdọ fi iwe ti a fi greased ṣe pẹlu iwe ti o ti ṣe iwe ti a yan, ni oke ti apẹrẹ kan paapaa ti o dapọ eso. Awọn pajawiri ni irisi ewe kan ti wa ni sisun ni awọn igbesẹ pupọ. Nigbana ni a le ṣe apẹrẹ pẹlu apẹrẹ ki o si ge sinu awọn ege tabi ṣe apẹpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti o gbẹ ni pastille lori oke ara kọọkan (ẹwà, bi awọn ipele naa ba jẹ awọn eso ọtọtọ), ti o ni rọpọ pupọ ati ki o ge sinu awọn ila kekere.
Pastille lati Jam
O jẹ ohun ti o rọrun lati ṣetan pastille ti ibilẹ lati Jam tabi awọn irugbin tuntun, ti pa pẹlu gaari. Eyi jẹ apẹrẹ ti o tayọ, eyi ti a le fi fun awọn ọmọde lailewu, nitoripe o mọ gangan ohun ti o ṣe.
Eroja:
- Jam eso tabi eso, pa pẹlu gaari, tabi dara jam-1 l;
- ẹyin funfun - 3-4 fun 1 lita ti Jam (ẹya paati).
Igbaradi
Jam fun ṣiṣe awọn pastille ni ile yẹ ki o wa ni kikun, ni afikun, a gbọdọ mu ọ lọ si idapọpọ homogenous ati ki o ṣe nipasẹ nipasẹ fifọ kekere. Lehin eyi, o le fi awọn ẹyin kun tẹlẹ sii ki o si ṣe bi a ti salaye loke.
Awọn ọna ti aṣa ti sise ti ibilẹ ile ko beere fun ọpọlọpọ gaari. Bayi, o jẹ ọja ti o wulo julọ ju jam. Nibi, ati pastila lati Jam yoo jẹ diẹ wulo. Ni afikun, ko le fi ẹyin funfun kun.
Lati iru Iru Jam lati ṣeto awọn pastille - ọrọ kan ti awọn ohun itọwo, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn gbagbọ pe lati inu eso ẹlẹdẹ ti o ni awọn ohun elo ti o dara julọ. A sin awọn pastille fun tii.