Idẹ ti a ṣe lati inu ile ti a ṣe lati inu igbadun nigbagbogbo jẹ tutu nigbagbogbo, asọ ati ki o kan yo ni ẹnu. Ni afikun, o jẹ irorun ati ki o yara lati mura, ati awọn ti o ṣeeṣe fun lilo akoonu naa ko ni opin. O le lo Egba pipe eyikeyi fun itọwo rẹ.
A nfunni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun ṣiṣe iru yan ati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn envelopes lati awọn pastry.
Awọn ege-igi lati inu pastry ti o ni pẹlu warankasi kekere ati peeli
Eroja:
- esufulawa ṣetan puff - 475 g;
- Ile kekere warankasi - 540 g;
- giramu granulated - 120 g;
- sitashi - 30 g;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- raisins - 55 g;
- gaari gaari - 10 g;
- Peeli ti ọkan lẹmọọn.
Igbaradi
Lati ṣaṣe awọn envelopes pẹlu warankasi ile kekere, ti o bajẹ ẹtan ti o ti pari, gbe e jade lori aaye ti o dara, ti ko ni idẹ, tẹ e jade pẹlu PIN ti o sẹsẹ ki o si ge o pẹlu ọbẹ tobẹrẹ si awọn onigọgba deede.
Ile kekere warankasi rin nipasẹ kan sieve, fi awọn ẹyin yolk, ayanwo gaari, awọn raisins ti o ti wa ni steamed, lemon zest, sitashi ati illa daradara.
A fi fun ẹẹde kọọkan ni diẹ ninu awọn ohun elo ti a pese sile, tẹ awọn egbegbe ti esufulawa pẹlu amuaradagba kekere kan, pa awọn idakeji mẹrin tabi igun meji, ti o ni awọn envelopes tabi awọn igun mẹta lẹsẹsẹ, ati fifọ awọn opin.
A ni awọn ọja ti a ni ẹfiti lori apoti ti a yan ati ki o fi sinu adiro ti a ti yanju fun iwọn 200 fun iṣẹju mẹẹdọgbọn.
Bawo ni lati Ṣe awọn Envelopes lati Puff Pastry pẹlu Warankasi - Ohunelo
Eroja:
- esufulawa adun oyinbo - 480 g;
- lile warankasi - 280 g;
- yolk - 1 nkan;
- irugbin awọn irugbin Sesame - lati lenu.
Igbaradi
Gẹgẹbi ohunelo ti tẹlẹ, a jẹwọ, gbe jade ki o si ge awọn pastry ti o wa ni awọn onigun mẹrin. A ṣe ayẹyẹ ti lile nipase grater ati ki o lo o kekere kan ni igboro kọọkan. A pa awọn igun idakeji, a ṣii awọn egbegbe, ti o ni awọn envelopes, ati awọn ti a ni awọn ọja lori apoti ti o ni ẹyẹ.
Ilẹ ti apoowe ti wa ni greased pẹlu yolk, a ṣe pẹlu awọn irugbin simẹnti ati ki o fi dì dì pẹlu awọn apẹrẹ ni iyẹwo ti a ti kọja. Ipo ijọba ti o yẹ fun iru yan ni ọgọrun meji iwọn, ati akoko ti a beere fun igba iṣẹju mẹẹdọgbọn.
Awọn alayipada lati puff pastry pẹlu adie
Eroja:
- ṣetan puff pastry - 2 leaves;
- Fillet ti adie - 490 g;
- alubosa - 250 g;
- champignons - 200 g;
- ẹyin adie - awọn ege mẹta;
- lile warankasi - 280 g;
- ata ilẹ - lati lenu;
- epo epo ti a ti gbin;
- turari ;
- iyo.
Igbaradi
Nigba ti esufulawa ti ni idajọ, a pese igbese naa. Ayẹde adie ti wẹ, si dahùn o, ge si awọn ege, a fi awọn turari turari ati iyo ilẹ ati fi silẹ fun igba diẹ. A mọ alubosa, melenko shinkem ati passuem lori epo ti a ti mọ ti o ṣe iyatọ. Olu, fifun ati fi kun si alubosa. Fẹ gbogbo papọ titi ti ọrinrin yoo fi evaporates ati browning. Maṣe gbagbe lati fi ọpọlọpọ iyo ati ata kun.
A jade kuro ni iwukara ti alawọ ni ekan kan, o tú epo kekere kan sinu pan ati ki o din-din titi o fi jinna, ẹran adie ti a ti yan.
Si agbọn alaro ti a fi tutu ti a fi kun awọn yolks ati awọn warankasi ti a le jẹ.
Ṣe jade awọn ẹja ti o lagbara, ge sinu awọn onigun mẹrin ati fun ọkọọkan wọn a fi kekere kan ti n ṣe ikun ati ṣiṣe awọn bibẹrẹ bibẹrẹ. Ge awọn ẹgbẹ ti idanwo pẹlu awọn eniyan alawo funfun diẹ, pa awọn igun idakeji ati ṣe awọn envelopes.
A fi awọn ọja naa sori iwe didi ti o ni ẹyẹ ati ki o fi si ori adiro ti a ti fi ṣaaju si iwọn 180. A ṣetọju awọn envelopes ti iṣan pẹlu fifun ni ipo iwọn otutu yii fun iṣẹju mẹẹdogun tabi titi di akoko ti o fẹ ti browning.