Bayi a yoo sọ fun ọ ni ohunelo ti a ko oyimbo faramọ fun wa pilaf - a yoo sọ fun ọ bi o ti nhu lati Cook yi satelaiti pẹlu elegede.
Pilaf ni elegede ni adiro
Eroja:
- iresi - 250 g;
- Karooti - 1 nkan;
- ata didun - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- o gbẹ apricots - 100 g;
- elegede (ṣe iwọn iwọn 1,5 kg) - nkan kan;
- epo epo;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- ata, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Rice mi labẹ omi ṣiṣan, ki o si fi sinu apo ti gauze ki o si tú omi ti n ṣan ni fun iṣẹju mẹwa 10. Gbọngun mi, ki o gbẹ ki o si fi irọrun pa awọn ideri kuro lara rẹ. A yọ awọn ti ko nira ati awọn irugbin lati elegede pẹlu iwo, nigba ti sisanra ti awọn odi yẹ ki o wa ni iwọn 1,5 cm. A ti ge ara rẹ sinu awọn cubes. Bakannaa, a ge awọn Karooti ati awọn alubosa. Ata ilẹ ti ge daradara tabi jẹ ki nipasẹ tẹ. Lori epo epo-din-din din si ọrun kan, lẹhinna fi awọn Karooti ati agẹruro, din-din fun iṣẹju 5 miiran. Awọn itọri ti wa ni o ti mọ lati inu igi ati awọn irugbin ati tun ge sinu awọn cubes.
Fi ata ati elegede sinu iyẹ-frying pẹlu awọn ẹfọ ati pe gbogbo wọn jẹun titi idaji jinna. A fi apo ti apo ti o ti ni ipalara jade kuro ninu omi, a jẹ ki o ṣàn ati ki a fi iresi naa sinu apo frying si awọn ẹfọ, fi awọn apricoti ti o gbẹ, ge sinu awọn ila, ata ilẹ ti a fi ṣan ati bunkun bay. Gbogbo eyi jẹ adalu, fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Awa dubulẹ iresi pẹlu awọn ẹfọ sinu elegede, a gbe e si ori atẹbu ti a yan ati ki o ṣe akara oyinbo ni elegede kan ninu adiro fun idaji wakati kan ni iwọn otutu ti o to iwọn 200. Ti o ba wa ni igbiyanju lati ṣun awọn irun ori bẹrẹ si sisun, lẹhinna o le ni elegede naa pẹlu boolu.
Pilaf pẹlu elegede ni aṣa Azerbaijani
Eroja:
- ọkà iresi-gun - 3 agolo;
- ọdọ aguntan - 800 g;
- alubosa - 300 g;
- ghee - 250 g;
- gbẹ apricots - 30 g;
- raisins - 300 g;
- prunes - 300 g;
- garnet (oka) - 0,5 ago;
- bota - 100 g;
- eyin - 1 nkan;
- ekan ipara - 3 tbsp. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- Saffron - fun pọ;
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
Irẹwẹsi ti wẹ ati ki o fi omi ṣan sinu omi salọ fun wakati mẹta. Lẹhinna o ṣa omi titi di idaji-ṣetan ninu omi pupọ, lẹhinna jabọ o pada si inu agbọn kan ki o si tú omi gbona. Nisisiyi lu awọn ẹyin pẹlu ekan ipara ati ki o ṣe afikun bi iyẹfun pupọ lati ṣe iyẹfun tutu. A ṣe eerun o sinu igunrin kekere kan ki o si ge o sinu awọn igun kekere. Ilẹ ti cauldron ti wa ni ila pẹlu awọn esi esufulawa ati ki o dà pẹlu idaji kan yo o bota. Tú jade iresi ki o si tú o pẹlu bota ti o ku yo. Bo ikoko naa pẹlu ideri kan ki o si simmer fun iṣẹju 40. Ge ọdọ aguntan pẹlu awọn ege, iyo ati ata, fi diẹ sii nipa 50 milimita omi ati simmer titi ti o fi ṣe. Ni ipilẹ frying kan ti o yatọ, ṣan awọn alubosa, ge sinu awọn oruka idaji, ati lẹhinna dapọ pẹlu ọdọ aguntan ati awọn irugbin pomegranate. Awọn eso ti a ti ṣan sinu awọn ege, fi bota, 100 milimita ti omi ati suga, ipẹtẹ fun iṣẹju 10. Fi awọn saffron sinu iresi ti a pari, dapọ mọ, ki o si fi iresi naa sori satelaiti, ki o si fi awọn igun ti esufulawa (kazmag) lori oke, eran ati awọn eso ti o gbẹ ni a sin ni lọtọ. Daradara, gbogbo ẹsin Azerbaijani ni o ṣetan!
Pilaf pẹlu elegede ni multivark
Eroja:
- iresi - 300 g;
- omi - 500 milimita;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- elegede - 300 g;
- raisins - 100 g;
- epo epo - 50 g;
- oyin - 2 tbsp. spoons;
- bota - 25 g.
Igbaradi
Irẹwẹsi ti wa ni wẹ ati ki o dà sinu ekan multivarka, fi 1 tablespoon ti epo-epo ati ki o tú ninu omi. Ati ni ipo "Rice", a pese iṣẹju 25, lẹhinna gbe lọ si ekan kan. Akara raisins fun iṣẹju 15 ni omi gbona. Elegede ti ge sinu awọn cubes kekere, fi sinu multivarki kan ekan, tú ni bota ati ni ipo "Hot" ti a ṣe iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna dubulẹ iresi ti o pari, awọn raisins ti a ti nwaye, suga, oyin (ti o ba jẹ gustovat, lẹhinna o gbọdọ kọ ọ ni akọkọ ninu omi omi) ki o si dapọ daradara. Ni ipo "Alapapo", a fi fun iṣẹju 15. Pilaf ni multivarque ti šetan!